Corvées de Trou-Trou Rouge 2017, L’Octavin
Le jeu de mots se comprend lorsqu’on sait que les vignes de trousseau dont provient ce rouge croissent sur la parcelle Les Corvées, au sol de marnes grises sur socle calcaire. Un vin de plaisir : comment mieux décrire ce best-seller du domaine de l’Octavin ? Ce rouge à la robe légère rappelant celle d’un rosé offre au nez des notes de tabac et de fruits noirs. Il résulte d’une macération semicarbonique et d’un élevage en cuves. Souple, goûteux et raffiné, avec des notes de fruits noirs et d’amande amère, il sera le compagnon idéal et hautement buvable d’un dîner romantique.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
| Poids | 1200 g |
|---|---|
| Accord Mets et Vins | Canard, viandes blanches, viandes rouges, gibiers à plume, pigeon saignant, poissons bleus, volailles rôties |
| Contenance | |
| Couleur | |
| Goût et arômes | amande amère, cerise, fluide, framboise, fruits noirs, poivré, souple, sous-bois, tabac |
| Millésime | |
| Occasions | apero, en amoureux, table, dîner romantique, étonnez vos amis, glouglou |
| Pays | |
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| Labels |
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À Arbois, dans le Jura, Alice Bouvot fait des vins libres et vivants à partir de cépages locaux. Musicienne de formation, elle donne souvent à ses cuvées des noms inspirés par la musique classique ou l’opéra.
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