Magnum Batard Montrachet Blanc 2017, Frederic Cossard
Les chardonnays de ce grand cru de bâtard-montrachet croissent sur un terroir d'exception constitué de sols bruns calcaires et situé entre 240 et 250 mètres d'altitude. Côté piémont, le sol est plus épais et plus argileux. Cette cuvée numérotée est limitée à 300 bouteilles. Après un pressurage direct, l'élevage est d’environ un an en barriques. Ce vin porte la signature bâtard-montrachet : une douceur beurrée, fleurie.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Va avec : Huîtres et Coquillages, Poissons cuisinés, Homard, Civet de volaille
| Poids | 2400 g |
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| Accord Mets et Vins | tout-terrain, viandes blanches, brie, époisses, fromages affinés, mont-d’or, poissons, soumaintrain |
| Appellation | |
| Contenance | |
| Couleur | |
| Goût et arômes | beurré, complexe, fleurs blanches, fruits blancs, miel, souple |
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Frédéric Cossard, c’est le bourgogne version nature, ce qui n’est pas si courant que ça. C’est aussi deux entités : le domaine de Chassorney, qu’il cultive, et la SARL Frédéric Cossard, où il vinifie les raisins des plus prestigieux climats de Bourgogne.
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