{"product_id":"cornas-chaillots-2017-rouge","title":"Cornas Chaillots 2017 Rouge","description":"\u003cp class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eLe \u003cstrong\u003eCornas Chaillot 2017\u003c\/strong\u003e est l'une des grandes expressions de la Syrah signées Thierry Allemand. Élaborée à partir de plusieurs lieux-dits aux sols granitiques de Cornas, cette cuvée est généralement issue des vignes plus jeunes du domaine et se distingue par une expression particulièrement fine et aérienne. Le millésime 2017 lui apporte une belle maturité, avec un nez profond de fruits noirs et rouges, de violette, de poivre, de fumé et de thé noir. La bouche est dense sans jamais devenir massive, portée par des tanins très fins, une belle fraîcheur et une finale longue et épicée. \u003cspan class=\"contents\"\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e100 % Syrah, les raisins sont vinifiés en grappes entières, sans soufre pendant la fermentation, avec des pigeages doux. Le vin est ensuite élevé entre 18 et 24 mois sous vieux bois, sans bois neuf, avant une mise en bouteille sans filtration et avec seulement un léger sulfitage si nécessaire. Un grand Cornas aujourd'hui en pleine évolution, idéal avec un \u003cstrong\u003egigot d'agneau, un pigeon rôti, un gibier ou une belle pièce de bœuf.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Thierry Allemand","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58456041619840,"sku":"FTHALCOCH17RGT75","price":225.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0913\/1547\/0720\/files\/Thierry-Allemand-Chaillots-2017-1.jpg?v=1784125195","url":"https:\/\/culinaries.fr\/products\/cornas-chaillots-2017-rouge","provider":"CULINARIES","version":"1.0","type":"link"}