{"product_id":"magnum-les-fesses-blanc-2018-frederic-gounan","title":"Magnum Les Fesses Blanc 2018","description":"\u003ch2\u003eMagnum Les Fesses Blanc 2018,\u003c\/h2\u003e\n\u003ch4\u003eFrédéric Gounan\u003c\/h4\u003e\u003cbr\u003eUn vino gastronomico di grande pregio, ricco e raffinato, minerale al punto giusto, dominato da note di miele e frutta bianca (mela cotogna, mela, pera, rabarbaro) di notevole purezza. Nessuna provocazione nella denominazione: Les Fesses è il nome della parcella da cui proviene questo Sauvignon e Pinot Grigio bianco, ottenuti con metodo biodinamico e vinificazione naturale. I terreni sono ricchi di minerali: argilloso-calcarei, granito e basalto. Il mosto di Sauvignon, pressato direttamente, fermenta per sei mesi in tini con il Pinot Grigio diraspato, prima di invecchiare per tre anni in botti.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003ePer saperne di più\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003eProveniente da una famiglia di agricoltori insediata nel comune di Saint-Sandoux (Puy-de-Dôme) da almeno due secoli, Frédéric Gounan è stato nella sua prima vita meccanico e progettista di prototipi per il marchio francese di motociclette Voxan, la cui sede era a Issoire. Ha abbandonato il mondo industriale per dedicarsi al vino con la sua compagna Caroline. Intende sfruttare i magnifici terroir del suo villaggio natale, lungi dal \"sprecare le vigne\", come si faceva in passato: osserva che tutto ciò che proviene da questa terra ha qualità gustative eccezionali. Ha rilevato appezzamenti di Gamay dell'Alvernia, ha piantato altri vitigni e ha finito per produrre annate tra le più gustose e ricercate dell'Alvernia. Su queste terre della Chaîne des Puys, i Pinot Noir crescono su terreni basaltici neri, mentre Sauvignon e Pinot Grigio su terreni argilloso-calcarei bianchi con ciottoli di basalto. Appassionato di agricoltura biologica e biodinamica, Frédéric applica anche metodi che ritiene appropriati al clima e al terroir: per facilitare la fotosintesi in questo clima rigido e contrastato, pratica la lira, che permette di arieggiare la chioma delle viti ed esporla al sole, garantendo frutti maturi al momento della vendemmia. Da sempre meccanico nell'anima, costruisce i suoi attrezzi e armeggia con i suoi trattori in base alle sue esigenze. I suoi vini sono rari e pregiati, molto ricercati dagli intenditori: piccole tenute (meno di due ettari), piccola produzione (in volume, non in alcol).","brand":"Frédéric Gounan - Vignoble de l'Arbre blanc","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55867612627328,"sku":"FFRGOLEFE18BLT150","price":90.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0913\/1547\/0720\/files\/A7R1534.jpg?v=1744396935","url":"https:\/\/culinaries.fr\/it\/products\/magnum-les-fesses-blanc-2018-frederic-gounan","provider":"CULINARIES","version":"1.0","type":"link"}