{"product_id":"bourgogne-en-carran-la-croix-de-bernard-qvevris-rouge-2018-150cl","title":"Bourgogne En Carran La Croix de Bernard Qvevris - Rouge - 2018 - 150cl","description":"\u003ch2 class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eBourgogne En Carran La Croix de Bernard Qvevris 2018 – 150 cl\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDomaine de Chassorney - Frédéric Cossard\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIssu d’une minuscule parcelle d’environ un tiers d’hectare située à Saint-Romain, \u003cstrong\u003eEn Carran La Croix de Bernard 2018\u003c\/strong\u003e est un Pinot Noir rare, produit uniquement en magnum. Les vignes, âgées d’une vingtaine d’années, poussent sur un terroir riche en calcaire. Frédéric Cossard a choisi ici un élevage en \u003cstrong\u003eqvevris géorgiens\u003c\/strong\u003e, ces grandes jarres de terre cuite qui permettent de préserver la pureté du fruit tout en apportant beaucoup de finesse à la texture. Le vin dévoile un registre délicat de cerise, framboise, fleurs et épices, avec une bouche compacte, élégante et très fraîche. \u003cspan class=\"contents\"\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCultivé selon les principes biologiques du domaine, vendangé manuellement et fermenté avec les levures indigènes, ce Pinot Noir est élaboré sans collage ni filtration et avec une intervention minimale. Le format magnum souligne encore son potentiel d’évolution. À servir avec une \u003cstrong\u003evolaille rôtie, un canard, un veau aux champignons, une belle charcuterie ou des fromages affinés\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Frédéric Cossard - Domaine de Chassorney","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58781408854400,"sku":"FFRCOENCQ18RGT150","price":94.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0913\/1547\/0720\/files\/IMG_6855.jpg?v=1787759612","url":"https:\/\/culinaries.fr\/it\/products\/bourgogne-en-carran-la-croix-de-bernard-qvevris-rouge-2018-150cl","provider":"CULINARIES MEDIA","version":"1.0","type":"link"}