{"title":"Varietà di uva Moscato d'Alessandria","description":"","products":[{"product_id":"nuria-muscat-dalexandria-blanc-2018-clos-lentiscus-2","title":"Nuria Muscat d'Alessandria Bianco 2018","description":"\u003ch2\u003eNuria Muscat d'Alexandria Blanc 2018\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/culinaries.fr\/producteurs\/clos-lentiscus\/#dd1\"\u003eClos Lentiscus\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cbr\u003eQuesta cantina si trova a Sitges, in Catalogna, nel cuore del Parco Naturale del Garraf. Manel Avinyo e suo fratello Joan hanno rilevato la tenuta di famiglia, che Manel ha ribattezzato Clos Lentiscus. Anche se Barcellona è a solo mezz'ora di auto, la bellezza del paesaggio è impressionante e l'immersione nella natura è totale: le foreste mediterranee si fondono con la macchia mediterranea catalana (timo, rosmarino, cisto e il lentisco, che ha dato il nome alla tenuta, ecc.). Anche la regione del Penedès vanta una lunga tradizione vinicola. Adagiato tra le sue dolci colline, Clos Lentiscus, nella denominazione Penedés, su venti ettari di terreni sabbiosi e argilloso-calcarei, esposti a sud a un'altitudine di 225 metri. Secondo documenti storici, la famiglia di Manel e Joan Avinyo si è stabilita lì almeno dal XIV secolo. Per lungo tempo, le uve venivano vendute alle cooperative locali, ma da quando i due fratelli hanno preso in mano la tenuta, l'agricoltura biologica e biodinamica ha sostituito le pratiche convenzionali, l'intero raccolto viene utilizzato per le vendemmie della casa e le pratiche biologiche e biodinamiche hanno permesso a questa splendida proprietà di riconnettersi con il suo antico prestigio: nel XIX secolo, i suoi vini erano venduti in Francia e persino nelle Americhe. Ben presto, Manel si guadagnò il soprannome di \"The Bubbleman\", un omaggio al suo talento nella vinificazione dei cava, questi bianchi spumanti caratteristici del nord-est della Penisola Iberica, da vitigni autoctoni di cui la Catalogna detiene il segreto: sumoll, ull de llebre, xarel·lo, malvasia di Sitges, cartoixà vermell, cariñena (carignan), accompagnati da tempranillo e moscato d'Alessandria. Le viti sono vecchie, a volte secolari. In vigna non vengono utilizzati additivi sintetici e operazioni come impianto, potatura, disgerminazione e vendemmia sono dettate dalle fasi lunari. L'impollinazione è facilitata dalla presenza di alveari; le pecore contribuiscono alla fertilizzazione e al controllo della copertura vegetale. Ringo, il cavallo bianco, è responsabile della lavorazione del terreno.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEleganza, purezza e una mineralità frizzante dovuta al calcare caratterizzano le produzioni di Clos Lentiscus. La nota di ossidazione controllata, quando percepibile, non prevale alla degustazione e i vini non presentano mai eccessi. I Cava sono noti per la loro esuberanza, ma quelli di Clos Lentiscus non superano mai i due grammi di zucchero residuo per litro. La tenuta produce anche vini fermi, rossi, bianchi e rosati.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNúria è il nome della figlia di Manel, che ha assistito il padre nella creazione di questo splendido vino da aperitivo, che si sposa alla perfezione con tutte le cucine mediterranee. 100% Moscato d'Alessandria, un'uva dolce a bacca grossa, questo è un vino bianco spumante fresco e aromatico, ottenuto da pressatura diretta. La prima fermentazione, con lieviti indigeni, avviene in damigiane da 55 litri, mentre la seconda fermentazione avviene in bottiglia. Ventiquattro mesi di affinamento sulle fecce fini e sboccatura manuale.","brand":"Clos Lentiscus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55867377189248,"sku":"EMAAVNUAL18BLT75","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0913\/1547\/0720\/files\/Nuria-Muscat-d-Alexandria-vin-blanc-petillant-2016-Clos-Lentiscus-Manel-Joan-Nuria-Avinyo-1-scaled.jpg?v=1744392692"},{"product_id":"magnum-nuria-muscat-dalexandria-blanc-2017-clos-lentiscus-2","title":"Magnum Nuria Muscat d'Alessandria Bianco 2017","description":"\u003ch2\u003eMagnum Nuria Muscat d'Alexandria Blanc 2017,\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003e\u003ca href=\"https:\/\/culinaries.fr\/producteurs\/clos-lentiscus\/#dd1\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eClos Lentiscus\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cbr\u003eNel Penedès (Catalogna), a Sitges, nel cuore del Parco Naturale del Garraf, Manel Avinyo e suo fratello Joan hanno rilevato la tenuta di famiglia, che Manel ha ribattezzato Clos Lentiscus. Anche se Barcellona è a solo mezz'ora di auto, la bellezza del paesaggio è impressionante e l'immersione nella natura è totale: le foreste mediterranee si fondono con la macchia mediterranea catalana (timo, rosmarino, cisto, lentisco che ha dato il nome alla tenuta, ecc.). La regione del Penedès vanta anche una lunga tradizione vinicola. Adagiato tra le sue dolci colline, Clos Lentiscus, nella denominazione Penedés, su venti ettari di terreni sabbiosi e argilloso-calcarei, esposti a sud a un'altitudine di 225 metri. Secondo documenti storici, la famiglia di Manel e Joan Avinyo si è stabilita lì almeno dal XIV secolo. Per lungo tempo, le uve venivano vendute alle cooperative locali, ma da quando i due fratelli hanno preso in mano la tenuta, l'agricoltura biologica e biodinamica ha sostituito le pratiche convenzionali, l'intero raccolto viene utilizzato per le vendemmie della casa e le pratiche biologiche e biodinamiche hanno permesso a questa splendida proprietà di riconnettersi con il suo antico prestigio: nel XIX secolo, i suoi vini erano venduti in Francia e persino nelle Americhe. Ben presto, Manel si guadagnò il soprannome di \"The Bubbleman\", un omaggio al suo talento nella vinificazione dei cava, questi bianchi spumanti caratteristici del nord-est della Penisola Iberica, da vitigni autoctoni di cui la Catalogna detiene il segreto: sumoll, ull de llebre, xarel·lo, malvasia di Sitges, cartoixà vermell, cariñena (carignano), accompagnati da tempranillo e moscato d'Alessandria. Le viti sono vecchie, a volte secolari. In vigna non vengono utilizzati additivi sintetici e operazioni come impianto, potatura, disgerminazione e vendemmia sono dettate dalle fasi lunari. L'impollinazione è facilitata dalla presenza di alveari; le pecore contribuiscono alla fertilizzazione e al controllo della copertura vegetale. Ringo, il cavallo bianco, è responsabile della lavorazione del terreno.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePurezza, eleganza e una mineralità frizzante dovuta al calcare caratterizzano le produzioni di Clos Lentiscus. La nota di ossidazione controllata, quando percepibile, non prevale alla degustazione e i vini non presentano mai eccessi. I Cava sono noti per la loro esuberanza, ma quelli di Clos Lentiscus non superano mai i due grammi di zucchero residuo per litro. La tenuta produce anche vini fermi, rossi, bianchi e rosati.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNúria è il nome della figlia di Manel, che ha assistito il padre nella creazione di questo splendido vino da aperitivo che si abbina perfettamente a tutti i piatti della cucina mediterranea, con il piacere e la convivialità che il formato magnum consente. 100% Moscato d'Alessandria, un'uva dolce a bacca grossa, questo è un vino bianco spumante fresco e aromatico, ottenuto da pressatura diretta. La prima fermentazione, con lieviti indigeni, avviene in damigiane da 55 litri, mentre la seconda fermentazione avviene in bottiglia. Ventiquattro mesi di affinamento sulle fecce fini e sboccatura manuale.","brand":"Clos Lentiscus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55867389280640,"sku":"EMAAVNUAL17BLT150","price":52.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0913\/1547\/0720\/files\/Magnum-Nuria-Muscat-d-Alexandria-vin-blanc-2017-Clos-Lentiscus-Manel-Joan-Nuria-Avinyo-1.jpg?v=1744392878"},{"product_id":"love-potion-blanc-2019-clos-lentiscus","title":"Pozione d'amore bianca 2019","description":"\u003ch2\u003eLove Potion Blanc 2019,\u003c\/h2\u003e\n\u003ch4\u003e\u003ca href=\"https:\/\/culinaries.fr\/producteurs\/clos-lentiscus\/\"\u003eClos Lentiscus\u003c\/a\u003e\u003c\/h4\u003e\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003cp data-start=\"68\" data-end=\"353\"\u003e\u003cstrong data-start=\"68\" data-end=\"94\"\u003eLove Potion Blanc 2019\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong data-start=\"99\" data-end=\"117\"\u003eClos Lentiscus\u003c\/strong\u003e, è una vera dichiarazione d'amore per il vino naturale. Questo bianco fermo della Catalogna seduce con i suoi \u003cstrong data-start=\"221\" data-end=\"243\"\u003earomi intensi\u003c\/strong\u003e, la sua \u003cstrong data-start=\"248\" data-end=\"269\"\u003edeliziosa rotondità\u003c\/strong\u003e e la sua \u003cstrong data-start=\"276\" data-end=\"304\"\u003erinfrescante salinità\u003c\/strong\u003e. Un vino accattivante da condividere senza moderazione.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-start=\"355\" data-end=\"413\"\u003e\u003cstrong data-start=\"360\" data-end=\"411\"\u003eUn blend ricco e una vinificazione accurata\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-start=\"414\" data-end=\"879\"\u003eQuesto vino è prodotto da un \u003cstrong data-start=\"435\" data-end=\"469\"\u003eassemblaggio insolito e raffinato\u003c\/strong\u003e: \u003cstrong data-start=\"472\" data-end=\"542\"\u003eMoscato di Alessandria, Macabeu, Xarel·lo, Xarel·lo Vermell e Sumoll\u003c\/strong\u003e, vitigni emblematici del terroir catalano. \u003cstrong data-start=\"590\" data-end=\"646\"\u003ePressatura diretta, fermentazione con lieviti indigeni\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong data-start=\"650\" data-end=\"702\"\u003e36 mesi di affinamento in damigiane da 55 litri\u003c\/strong\u003e gli conferiscono un'espressione pura e naturale. L'imbottigliamento, effettuato durante la \u003cstrong data-start=\"785\" data-end=\"804\"\u003eluna crescente\u003c\/strong\u003e, segue un calendario biodinamico che ne rafforza l'equilibrio energetico.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-start=\"881\" data-end=\"925\"\u003e\u003cstrong data-start=\"886\" data-end=\"923\"\u003eUna seducente tavolozza aromatica\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-start=\"926\" data-end=\"1247\"\u003eIl suo \u003cstrong data-start=\"929\" data-end=\"943\"\u003ecolore dorato\u003c\/strong\u003e annuncia un vino solare e generoso. Al naso esplodono le \u003cstrong data-start=\"992\" data-end=\"1022\"\u003enote floreali e fruttate\u003c\/strong\u003e: \u003cstrong data-start=\"1035\" data-end=\"1081\"\u003emela fresca, agrumi, mandorla e nocciola\u003c\/strong\u003e si mescolano a un pizzico di iodio. Al palato, la \u003cstrong data-start=\"1133\" data-end=\"1144\"\u003erotondità\u003c\/strong\u003e e la \u003cstrong data-start=\"1151\" data-end=\"1171\"\u003efreschezza salina\u003c\/strong\u003e creano un meraviglioso equilibrio, sottolineato da una \u003cstrong data-start=\"1214\" data-end=\"1244\"\u003ebella persistenza minerale\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-start=\"1249\" data-end=\"1278\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1254\" data-end=\"1276\"\u003eAbbinamenti e servizio\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-start=\"1279\" data-end=\"1533\"\u003eServito a \u003cstrong data-start=\"1287\" data-end=\"1298\"\u003e10-12°C\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1300\" data-end=\"1326\"\u003eLove Potion Blanc Il 2019 accompagnerà A marvel con frutti di mare, formaggi a pasta molle o la fragrante cucina mediterranea. Il suo potenziale di invecchiamento di \u003cstrong data-start=\"1464\" data-end=\"1478\"\u003e5-10 anni\u003c\/strong\u003e permette inoltre di esplorarne l'evoluzione nel tempo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1535\" data-end=\"1666\"\u003eUn vino libero e accattivante, perfetto per gli amanti delle scoperte vibranti. \u003cstrong data-start=\"1616\" data-end=\"1664\"\u003eUna pozione d'amore da assaporare tutto l'anno.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Clos Lentiscus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55867684094336,"sku":"EMAAVLOPO19BLT100","price":37.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0913\/1547\/0720\/files\/clos-lentiscus-love-potion-2019-1.jpg?v=1744398021"},{"product_id":"sk-muskat-alejandria-blanc-2022-partida-creus","title":"SK Muskat Alejandria Bianco 2022","description":"\u003ch2\u003eSK Muskat Alejandria Bianco 2022\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/culinaries.fr\/producteurs\/partida-creus\/\"\u003ePartida Creus\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cbr\u003eSK Muskat Alejandria è un vino bianco deliziosamente fresco, fragrante e aromatico, con un sentore di arancia. Al naso si percepisce un sentore di marzapane, e al palato questa sensazione si conferma con note complesse: litchi, pera, prato fiorito, una grande freschezza e freschezza. Un finale lungo e satinato. Questo splendido vino, prodotto con Moscato d'Alessandria (Moscatel), classificato come Vino de Mesa (vino da tavola), è vinificato secco da Partida Creus. Si abbina molto bene a pesce crudo, alla griglia o in salsa, piatti speziati come curry di pesce o pollame, cucina mediorientale, indiana e del Sichuan.\u003cbr\u003e\u003ch3\u003eScopri di più\u003c\/h3\u003e\u003cbr\u003eLa cantina catalana Partida Creus è la creazione di due piemontesi delle Langhe (dove il vino è rinomato), Antonella Gerosa e Massimo Marchiori, che hanno iniziato la loro carriera come architetti a Barcellona. Ma la passione per il vino li ha solleticati, e presto hanno abbandonato la grande città e la sua mondanità per i vigneti della Catalogna meridionale, a Bonastre, nel Baix-Penedés. Lì hanno trovato una quantità di vigneti abbandonati piantati con una vertiginosa diversità di vitigni tradizionali catalani che hanno rilanciato con passione per salvare queste varietà – e i loro vini – dall'oblio. Per loro, non si tratta solo di recuperare il patrimonio, no: è una questione di gusto e natura. Di vini naturali, che d'ora in poi continueranno a produrre su questi terreni sabbiosi, poveri, argilloso-calcarei o argilloso-ghiaiosi, poveri e scarsamente irrigati, dove le viti soffrono per dare il loro succo migliore. Per questo la loro tenuta è importante sia dal punto di vista enologico che da quello storico: stiamo parlando della storia della vite in Catalogna. Massimo e Antonella praticano una viticoltura biologica e biodinamica, interamente manuale e naturale, per dare nuova vita a questi vini. Vinyater, sumoll, garrut, monastrell, ull de perdiu, ull de llebre, sumoll, queixal de llop, cariñena, trepat, subirat parent, maccabeu, parellada, pansé, bobal, cartoixà vermell e xarel·lo: Partida Creus è una vera e propria serra di vitigni autoctoni catalani. Coltiva anche moscato, grenache, merlot e cabernet (tra gli altri). Poche cantine possono vantare di coltivare così tante varietà di uva. I vini riflettono questa diversità, con i viticoltori che si sforzano di trasmettere al meglio la personalità del terreno e del vitigno: i vini monovarietali sono comuni tra loro, accanto a numerosi assemblaggi, tutti negli stili cari alla Catalogna: vino fermo, spumante \"ancestrale\" e persino vermouth. Le bottiglie stesse sono opere d'arte: vetro nudo, semplicemente contrassegnate da due grandi iniziali stampate a stencil che indicano l'annata. I vini, freschi, vibranti, lussureggianti ma sempre schietti, impeccabilmente succosi e fruttati, trasudano vitalità. L'arrivo di un Partida Creus a tavola suscita sempre esclamazioni di gioia.","brand":"Partida Creus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55867895841152,"sku":"EMMAGSK22BLT75","price":27.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0913\/1547\/0720\/files\/Partida-creus-SK-Muscat-d-Alexandrie-2020-1_d593dfda-5546-4931-a7ab-4246cb65754d.jpg?v=1744408179"}],"url":"https:\/\/culinaries.fr\/it\/collections\/varieta-di-uva-moscato-dalessandria.oembed","provider":"CULINARIES","version":"1.0","type":"link"}