{"title":"Denominazione: Borgogna - AOC AOP","description":"","products":[{"product_id":"magnum-bourgogne-en-carran-la-croix-de-bernard-rouge-2020-domaine-de-chassorney","title":"Magnum Bourgogne En Carran La Croix de Bernard Rouge 2020","description":"\u003ch2\u003eMagnum Bourgogne En Carran La Croix de Bernard Rouge 2020,\u003c\/h2\u003e\n\u003ch4\u003eDomaine de Chassorney\u003c\/h4\u003e\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSituato in Borgogna, il Domaine de Chassorney, gestito dal talentuoso Frédéric Cossard, produce vini di straordinaria purezza ed eleganza. Questo Bourgogne En Carran La Croix de Bernard 2020, in formato magnum, incarna perfettamente il Pinot Nero di Borgogna in tutta la sua finezza e profondità.\u003cbr\u003e\u003ch4\u003eUn Pinot Nero preciso e raffinato\u003c\/h4\u003e\u003cbr\u003eProdotto con una viticoltura rispettosa, questo Bourgogne AOP esprime appieno il suo terroir grazie alla vinificazione naturale e a un attento affinamento. Il suo potenziale di invecchiamento, dai 5 ai 10 anni, permette di apprezzare la piena evoluzione dei suoi aromi e la sua consistenza setosa.\u003cbr\u003e\u003ch4\u003eUn naso delicato e un palato armonioso\u003c\/h4\u003e\u003cbr\u003eAll'apertura, questo Pinot Nero rivela un naso delicato, che fonde frutti rossi freschi, note floreali e un accenno di spezie dolci. Al palato, la struttura è morbida ed elegante, con tannini fini e una bella persistenza minerale.\u003cbr\u003e\u003ch4\u003eQuali abbinamenti per questa grande bottiglia?\u003c\/h4\u003e\u003cbr\u003eServito a 16-18°C, si sposa magnificamente con carni bianche, pollame arrosto, salumi pregiati e formaggi stagionati. Questo formato magnum è ideale per occasioni speciali e pranzi con gli amanti dell'autentica Borgogna.","brand":"Frédéric Cossard - Domaine de Chassorney","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55868137308544,"sku":"FFRCOENCA20RGT150-1","price":129.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0913\/1547\/0720\/files\/Frederic-Cossard-Bourgogne-En-Carran-La-Croix-de-Bernard-Rouge-vin-naturel-2020-1.jpg?v=1744424603"},{"product_id":"bourgogne-bigotes-qvevris-blanc-2022-frederic-cossard","title":"Borgogna Bigotes Qvevris Bianco 2022","description":"\u003ch2\u003eBourgogne Bigotes Qvevris Blanc 2022,\u003c\/h2\u003e\n\u003ch4\u003eFrédéric Cossard\u003c\/h4\u003e\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCon il Bourgogne Blanc Bigotes Qvevris 2022, Frédéric Cossard esplora un approccio unico allo Chardonnay, invecchiandolo in qvevris (anfore georgiane). Questo metodo di vinificazione ancestrale permette di esprimere il terroir in modo unico, producendo un vino bianco puro e strutturato.\u003cbr\u003e\u003ch4\u003eUno Chardonnay eccezionale\u003c\/h4\u003e\u003cbr\u003eColtivato su terreni argilloso-calcarei, questo vino beneficia di un processo di vinificazione senza additivi e di un affinamento in qvevris, che gli conferisce una splendida complessità aromatica e una consistenza setosa. Il suo profilo minerale e teso lo rende una cuvée atipica e affascinante.\u003cbr\u003e\u003ch4\u003eUn naso espressivo e un palato vibrante\u003c\/h4\u003e\u003cbr\u003eAl naso rivela note di frutta bianca matura, agrumi e fiori secchi, con un tocco minerale e leggermente affumicato. Al palato, il corpo è ampio e strutturato, sostenuto da un'acidità vibrante e da un finale lungo e salino.\u003cbr\u003e\u003ch4\u003eCosa abbinare a questo vino?\u003c\/h4\u003e\u003cbr\u003eServito idealmente a 10-12 °C, questo Borgogna bianco si abbina perfettamente a ostriche, ceviche di pesce o formaggi di capra stagionati. Il suo potenziale di invecchiamento di 5-10 anni gli permetterà di evolvere verso aromi ancora più complessi e profondi.","brand":"Frédéric Cossard - Domaine de Chassorney","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55868139143552,"sku":"FFRCOBOBQ22BLT75","price":63.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0913\/1547\/0720\/files\/Frederic-Cossard-Bourgogne-Bigotes-blanc-vin-naturel-2022-1.jpg?v=1744424812"},{"product_id":"bourgogne-blanc-bigotes-blanc-2023","title":"Bourgogne blanc Bigotes Blanc 2023","description":"\u003cp\u003eBourgogne blanc Bigotes Blanc 2023\u003c\/p\u003e","brand":"Frédéric Cossard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56743314096512,"sku":"FFRCOBOBB23BLT75","price":52.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0913\/1547\/0720\/files\/Frederic-Cossard-Bourgogne-Bigotes-blanc-vin-naturel-2023-1.jpg?v=1761650035"}],"url":"https:\/\/culinaries.fr\/it\/collections\/denominazione-borgogna-aoc-aop.oembed","provider":"CULINARIES","version":"1.0","type":"link"}