{"title":"Denominazione: Beaujolais - Beaujolais Villages AOC AOP","description":"","products":[{"product_id":"beaujolais-village-blanc-2017-nicolas-chemarin","title":"Beaujolais Village Bianco 2017","description":"Beaujolais Village Blanc 2017 di Nicolas Chemarin\u003cbr\u003eVino naturale senza solfiti aggiunti.","brand":"Nicolas Chemarin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55826042061184,"sku":"FNICHPTGR17BLT75","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0913\/1547\/0720\/files\/test-vin-04_605a851e-ec4f-42bd-b406-571c71964d1d.jpg?v=1743495011"},{"product_id":"jonchere-rouge-2017-domaine-de-la-gapette","title":"Jonchère Rouge 2017","description":"Jonchère Rouge 2017, Domaine de la Gapette\u003cbr\u003eQuesto succoso rosso del Beaujolais proviene da viti piantate sui terreni granitici e sabbiosi intorno al Mont Brouilly. È un Gamay di grande potenza. La vinificazione avviene a grappoli interi e inizia con una macerazione carbonica prima di procedere alla fermentazione in tini di cemento. Al naso, note di frutti neri, cuoio e una passeggiata nel bosco nei primi giorni d'autunno. Al palato emergono aromi di ciliegia matura, dietro i quali si celano note di liquirizia. \u003cbr\u003eVino naturale senza solfiti aggiunti.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e","brand":"Domaine de la Gapette","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55865194807680,"sku":"FDOGAJONC17RGT75","price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0913\/1547\/0720\/files\/Jonchere-2017-vin-naturel-rouge-Domaine-de-la-Gapette-1.jpg?v=1744362619"},{"product_id":"le-rocher-rouge-2017-nicolas-chemarin","title":"La Roccia Rossa 2017","description":"\u003ch2\u003eLe Rocher rouge 2017\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003e\u003ca href=\"https:\/\/culinaries.fr\/producteurs\/nicolas-chemarin\/\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eNicolas Chemarin\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cbr\u003eLe Rocher è prodotto con uve Beaujolais Gamay coltivate nella zona di Combe Fleurette, a 550 metri di altitudine e con una pendenza media del 40%, esposte a sud, su un appezzamento di granito blu con terreno molto poco profondo. Le viti di 25 anni poggiano su uno sperone roccioso. La vendemmia viene lasciata in tino per 40 giorni a grappoli interi con rivoltamenti regolari. Dopo la pressatura, il vino giovane viene affinato sulle fecce fini in botti di rovere di Borgogna. L'imbottigliamento avviene con la luna calante, senza chiarifica né filtrazione. Questo rosso infinitamente setoso e delizioso, molto minerale e molto dritto, accompagnerà carni in salsa, pesci nobili e persino dessert al cioccolato.\u003cbr\u003eTemperatura di degustazione: tra 14 e 16 °C.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVino naturale senza solfiti aggiunti.","brand":"Nicolas Chemarin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55865219154304,"sku":"FNICHLERO17RGT75","price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0913\/1547\/0720\/files\/Le-Rocher-vin-naturel-rouge-2017-Nicolas-Chemarin-1.jpg?v=1744363242"},{"product_id":"magnum-le-rocher-rouge-2017-nicolas-chemarin","title":"Magnum Le Rocher Rouge 2017","description":"\u003ch2\u003eMagnum Le Rocher Rouge 2017\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003e\u003ca href=\"https:\/\/culinaries.fr\/producteurs\/nicolas-chemarin\/\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eNicolas Chemarin\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cbr\u003eLe Rocher è prodotto con uve Beaujolais Gamay coltivate nella zona di Combe Fleurette, a 550 metri di altitudine e con una pendenza media del 40%, esposte a sud, su un appezzamento di granito blu con terreno molto poco profondo. Le viti di 25 anni poggiano su uno sperone roccioso. La vendemmia viene lasciata in tino per 40 giorni a grappoli interi con rivoltamenti regolari. Dopo la pressatura, il vino giovane viene affinato sulle fecce fini in botti di rovere di Borgogna. L'imbottigliamento avviene con la luna calante, senza chiarifica né filtrazione. Questo rosso infinitamente setoso e delizioso, molto minerale e molto dritto, accompagnerà carni in salsa, pesci nobili e persino dessert al cioccolato.\u003cbr\u003eTemperatura di degustazione: tra 14 e 16 °C.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVino naturale senza solfiti aggiunti.","brand":"Nicolas Chemarin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55865221480832,"sku":"FNICHLERO17RGT150","price":73.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0913\/1547\/0720\/files\/Magnum-Le-Rocher-vin-naturel-rouge-2017-Nicolas-Chemarin-1.jpg?v=1744363289"},{"product_id":"les-vignes-de-jeannot-rouge-2017-nicolas-chemarin","title":"Le Vigne di Jeannot Rosso 2017","description":"\u003ch2\u003eLes Vignes de Jeannot Rouge 2017\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003e\u003ca href=\"https:\/\/culinaries.fr\/producteurs\/nicolas-chemarin\/\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eNicolas Chemarin\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cbr\u003eQuesto vino rosso della denominazione Beaujolais-Villages (naturalmente, 100% Gamay), con un rapporto qualità-prezzo più che ragionevole, proviene da vecchie vigne appartenute a Jean Chemarin, antenato del nostro attuale enologo: da qui il nome in etichetta. Una freschezza che si spiega con l'altitudine della parcella (450 metri). Questo vino ha subito due anni di invecchiamento, metà in tini e l'altra metà in botti di Borgogna. È affascinante, accattivante, fruttato, con splendide note di fragola.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eScopri di più\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNicolas Chemarin, soprannominato \"P'tit Grobis\" perché residente a Marchampt (Beaujolais), rappresenta la quarta generazione di viticoltori nella tenuta di famiglia nella denominazione Beaujolais-Villages, su un terreno ricco di pietre dove crea vini di sorprendente profondità e sincerità. Nel 2005 ha rilevato due ettari di vigne dal padre e nel 2006 ha firmato le sue prime annate. Nel 2008 ha acquisito altri vigneti e ha deciso di dedicarsi esclusivamente alla sua tenuta, il cui terroir, molto scosceso, è costituito da terreni rocciosi e poveri su una roccia di granito grigio. Le viti poggiano sulla roccia madre attraverso un terreno molto sottile e le loro radici affondano profondamente nella roccia. A seconda della conformazione del terreno, le viti vengono potate a calice o allevate su tutori. La loro età media è di ottant'anni. I vitigni, Gamay e Chardonnay, sono quelli classici del Beaujolais. Nicolas coltiva anche altri due terroir nella denominazione Régnié: Les Bullats, con terreni sabbiosi leggeri e filtranti, e La Haute Ronze, molto vicino a Morgon, i cui terreni più profondi e argillosi producono vini corposi. I vini sono sottoposti a lunghe macerazioni (dai 18 ai 30 giorni) con follature e controllo della temperatura (Nicolas lavora a freddo, intorno ai 20 °C). L'affinamento avviene parzialmente in vasche di cemento termocondizionate per un terzo del tempo, mentre i restanti due terzi vengono trascorsi in botti da quattro a dieci vini per garantire l'ossigenazione ma una sensazione di legno scarsa o nulla. Nicolas Chemarin è già noto nel mondo della natura per i suoi vini dolci e fruttati, vini da piacere, e per i vini provenienti da terroir difficili e magnifici, con note minerali, aromatiche e speziate ammirevoli e complesse.","brand":"Nicolas Chemarin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55865239011712,"sku":"FNICHVIJE17RGT75","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0913\/1547\/0720\/files\/Les-Vignes-de-Jeannot-vin-naturel-rouge-2017-Nicolas-Chemarin-1.jpg?v=1744363797"},{"product_id":"magnum-les-vignes-de-jeannot-rouge-2017-nicolas-chemarin","title":"Magnum Les Vignes di Jeannot Rouge 2017","description":"\u003ch2\u003eMagnum Les Vignes de Jeannot Rouge 2017\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003e\u003ca href=\"https:\/\/culinaries.fr\/producteurs\/nicolas-chemarin\/\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eNicolas Chemarin\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cbr\u003eQuesto vino rosso della denominazione Beaujolais-Villages (naturalmente, 100% Gamay), con un rapporto qualità-prezzo più che ragionevole, proviene da vecchie vigne appartenute a Jean Chemarin, antenato del nostro attuale enologo: da qui il nome in etichetta. Una freschezza che si spiega con l'altitudine della parcella (450 metri). Questo vino ha subito due anni di invecchiamento, metà in tini e l'altra metà in botti di Borgogna. È affascinante, accattivante, fruttato, con splendide note di fragola.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eScopri di più\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNicolas Chemarin, soprannominato \"P'tit Grobis\" perché residente a Marchampt (Beaujolais), rappresenta la quarta generazione di viticoltori nella tenuta di famiglia nella denominazione Beaujolais-Villages, su un terreno ricco di pietre dove crea vini di sorprendente profondità e sincerità. Nel 2005 ha rilevato due ettari di vigne dal padre e nel 2006 ha firmato le sue prime annate. Nel 2008 ha acquisito altri vigneti e ha deciso di dedicarsi esclusivamente alla sua tenuta, il cui terroir, molto scosceso, è costituito da terreni rocciosi e poveri su una roccia di granito grigio. Le viti poggiano sulla roccia madre attraverso un terreno molto sottile e le loro radici affondano profondamente nella roccia. A seconda della conformazione del terreno, le viti vengono potate a calice o allevate su tutori. La loro età media è di ottant'anni. I vitigni, Gamay e Chardonnay, sono quelli classici del Beaujolais. Nicolas coltiva anche altri due terroir nella denominazione Régnié: Les Bullats, con terreni sabbiosi leggeri e filtranti, e La Haute Ronze, molto vicino a Morgon, i cui terreni più profondi e argillosi producono vini corposi. I vini sono sottoposti a lunghe macerazioni (dai 18 ai 30 giorni) con follature e controllo della temperatura (Nicolas lavora a freddo, intorno ai 20 °C). L'affinamento avviene parzialmente in vasche di cemento termocondizionate per un terzo del tempo, mentre i restanti due terzi vengono trascorsi in botti da quattro a dieci vini per garantire l'ossigenazione ma una sensazione di legno scarsa o nulla. Nicolas Chemarin è già noto nel mondo della natura per i suoi vini dolci e fruttati, vini da piacere, e per i vini provenienti da terroir difficili e magnifici, con note minerali, aromatiche e speziate ammirevoli e complesse.","brand":"Nicolas Chemarin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55865239929216,"sku":"FNICHVIJE17RGT150","price":59.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0913\/1547\/0720\/files\/Magnum-Les-Vignes-de-Jeannot-vin-naturel-rouge-2017-Nicolas-Chemarin-1.jpg?v=1744363851"},{"product_id":"magnum-charpenay-blanc-2017-domaine-de-la-gapette","title":"Magnum Charpenay Blanc 2017","description":"\u003ch2\u003eMagnum Charpenay Blanc 2017\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/culinaries.fr\/producteurs\/domaine-de-la-gapette\/\"\u003eDomaine de La Gapette\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cbr\u003eUno di quei bianchi puri (e fin troppo rari) del Beaujolais! Chardonnay in purezza, proveniente da viti piantate sui terreni granitici e sabbiosi intorno al Mont Brouilly. Sia al naso che al palato, la cuvée Charpenay affascina con splendide note di frutta bianca appena raccolta e un finale leggermente mielato.\u003cbr\u003eUn vino naturale senza solfiti aggiunti.","brand":"Domaine de la Gapette","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55865986056576,"sku":"FDOGACHAR17BLT150","price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0913\/1547\/0720\/files\/Charpenay-2017-vin-naturel-blanc-magnum-Domaine-de-la-Gapette-1.jpg?v=1744368075"},{"product_id":"ptit-grobis-rouge-2019-nicolas-chemarin","title":"P'tit Grobis Rouge 2019","description":"\u003ch2\u003eP'tit Grobis Rouge 2019,\u003c\/h2\u003e\n\u003ch4\u003eNicolas Chemarin\u003c\/h4\u003e\u003cbr\u003eNicolas Chemarin, soprannominato P'tit Grobis perché residente a Marchampt (Beaujolais), rappresenta la quarta generazione di viticoltori nella tenuta di famiglia nella denominazione Beaujolais-Villages, su terreni sassosi dove crea vini di sorprendente profondità e sincerità. Nel 2005 ha rilevato due ettari di vigne del padre e ha prodotto le sue prime annate nel 2006. Nel 2008 ha acquisito altri vigneti e ha deciso di dedicarsi esclusivamente alla sua tenuta, il cui terroir molto ripido è costituito da terreni poveri e rocciosi su roccia di granito grigio. Le viti poggiano sulla roccia madre attraverso un terreno molto sottile e le loro radici affondano profondamente nella roccia. A seconda della conformazione del terreno, le viti vengono potate a calice o allevate su tutori. La loro età media è di ottant'anni. I vitigni, Gamay e Chardonnay, sono quelli classici del Beaujolais. Nicolas coltiva anche altri due terroir nella denominazione Régnié: Les Bullats, con terreni sabbiosi leggeri e filtranti, e La Haute Ronze, molto vicino a Morgon, i cui terreni più profondi e argillosi producono vini corposi. Le annate sono sottoposte a lunghe macerazioni (dai 18 ai 30 giorni) con follature e controllo della temperatura (Nicolas lavora a freddo, intorno ai 20 °C). L'affinamento avviene parzialmente in vasche di cemento termocondizionate per un terzo, mentre i restanti due terzi vengono trascorsi in botti da quattro a dieci vini per garantire l'ossigenazione ma una sensazione di legno scarsa o nulla. Nicolas Chemarin è già noto nel mondo della viticoltura per i suoi millesimati deliziosi e fruttati, vini da piacere, e per i millesimati provenienti da terroir difficili e magnifici, dotati di ammirevoli e complesse note minerali, aromatiche e speziate.\u003cbr\u003eIl P'tit Grobis Rouge è un vino di incredibile vitalità, capace di convertire anche i più refrattari al Beaujolais. È l'annata più personale di Nicolas, che ha chiamato così in onore del suo soprannome in paese. Cento per cento Gamay nella denominazione Beaujolais-Villages, è delizioso, fruttato, minerale e teso. Il Gamay noir à jus blanc nella sua versione più piacevole, gorgogliante ma con eleganza.\u003cbr\u003eVino naturale senza solfiti aggiunti.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAbbinamenti: Selvaggina da piuma, Selvaggina da piuma, Carni rosse, Carni arrosto","brand":"Nicolas Chemarin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55867175502208,"sku":"FNICHPTGR19RGT75","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0913\/1547\/0720\/files\/P-tit-Grobis-vin-naturel-rouge-2019-Nicolas-Chemarin-1.jpg?v=1744390162"},{"product_id":"le-rocher-rouge-2018-nicolas-chemarin","title":"La Roccia Rossa 2018","description":"\u003ch2\u003eLe Rocher rouge 2018,\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003e\u003ca href=\"https:\/\/culinaries.fr\/producteurs\/nicolas-chemarin\/\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eNicolas Chemarin\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eQuesto rosso infinitamente setoso e ricco, minerale e molto schietto, è un Beaujolais-Villages che si degusta idealmente tra i 14 e i 16 °C. È prodotto con uve Beaujolais Gamay coltivate nella zona di Combe Fleurette, a 550 metri di altitudine e con una pendenza media del 40%, esposte a sud, su un appezzamento di granito blu con terreno molto poco profondo. Le viti, di venticinque anni, poggiano su uno sperone roccioso. La vendemmia viene fatta maturare a grappoli interi per quaranta giorni con rivoltamenti regolari. Dopo la pressatura, il vino giovane viene affinato sulle fecce fini in botti di rovere di Borgogna. L'imbottigliamento avviene con la luna calante, senza chiarifica né filtrazione.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eScopri di più\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003eNicolas Chemarin, soprannominato \"P'tit Grobis\" perché residente a Marchampt (Beaujolais), rappresenta la quarta generazione di viticoltori nella tenuta di famiglia nella denominazione Beaujolais-Villages, su terreni sassosi dove crea vini di sorprendente profondità e sincerità. Nel 2005 ha rilevato due ettari di vigne del padre e nel 2006 ha prodotto le sue prime annate. Nel 2008 ha acquisito altri vigneti e ha deciso di dedicarsi esclusivamente alla sua tenuta, il cui terroir molto ripido è costituito da terreni poveri e rocciosi su roccia di granito grigio. Le viti poggiano sulla roccia madre attraverso un terreno molto sottile e le loro radici affondano profondamente nella roccia. A seconda della configurazione del terreno, le viti vengono potate a calice o allevate su tutori. La loro età media è di ottant'anni. I vitigni, Gamay e Chardonnay, sono quelli classici del Beaujolais. Nicolas coltiva anche altri due terroir nella denominazione Régnié: Les Bullats, con terreni sabbiosi leggeri e filtranti, e La Haute Ronze, molto vicino a Morgon, i cui terreni più profondi e argillosi producono vini di corpo. I vini sono sottoposti a lunghe macerazioni (dai 18 ai 30 giorni) con follature e controllo della temperatura (Nicolas lavora a freddo, intorno ai 20°C). L'affinamento avviene parzialmente in vasche di cemento termoregolate per un terzo, mentre i restanti due terzi passano in botti da quattro a dieci vini per garantire l'ossigenazione ma una sensazione legnosa scarsa o nulla. Nicolas Chemarin è già molto noto nel mondo della natura per i suoi vini dolci e fruttati, vini di piacere, e per i vini provenienti da terroir difficili e magnifici, dotati di ammirevoli e complesse note minerali, aromatiche e speziate.","brand":"Nicolas Chemarin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55867487420800,"sku":"FNICHLERO18RGT75","price":33.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0913\/1547\/0720\/files\/Le-Rocher-vin-naturel-rouge-2017-Nicolas-Chemarin-1-1.jpg?v=1744395796"},{"product_id":"ptit-grobis-rouge-2019-nicolas-chemarin-2","title":"Little Red Grobis 2020","description":"\u003ch2\u003eP'tit Grobis Rouge 2020,\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003e\u003ca href=\"https:\/\/culinaries.fr\/producteurs\/nicolas-chemarin\/\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eNicolas Chemarin\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cbr\u003eFruttato, minerale e teso, il P'tit Grobis Rouge è un vino di incredibile vitalità, capace di conquistare anche i più restii al Beaujolais. Questa è la cuvée più personale di Nicolas, che ha chiamato così in onore del suo soprannome locale. Gamay al 100% nella denominazione Beaujolais-Villages, un vino gorgogliante ed elegante, che rappresenta il Gamay Noir con succo bianco nella sua massima espressione.\u003cbr\u003e\u003ch3\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003ePer saperne di più\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cbr\u003eNicolas Chemarin, soprannominato \"P'tit Grobis\" perché residente a Marchampt (Beaujolais), rappresenta la quarta generazione di viticoltori nella tenuta vinicola di famiglia nella denominazione Beaujolais-Villages, su terreni sassosi dove crea vini di sorprendente profondità e sincerità. Nel 2005 ha rilevato due ettari di vigne del padre e nel 2006 ha prodotto le sue prime annate. Nel 2008 ha acquisito altri vigneti e ha deciso di dedicarsi esclusivamente alla sua tenuta, il cui terroir molto scosceso è costituito da terreni poveri e rocciosi su roccia di granito grigio. Le viti poggiano sulla roccia madre su un terreno molto sottile e le loro radici affondano profondamente nella roccia. A seconda della conformazione del terreno, le viti sono potate a calice o allevate su tutori. La loro età media è di ottant'anni. I vitigni, Gamay e Chardonnay, sono quelli classici del Beaujolais. Nicolas coltiva anche altri due terroir nella denominazione Régnié: Les Bullats, con terreni sabbiosi leggeri e filtranti, e La Haute Ronze, molto vicino a Morgon, i cui terreni più profondi e argillosi producono vini di corpo. Le annate sono sottoposte a lunghe macerazioni (dai 18 ai 30 giorni) con follature e controllo della temperatura (Nicolas lavora a freddo, intorno ai 20°C). L'affinamento avviene parzialmente in vasche di cemento termoregolate per un terzo, mentre i restanti due terzi passano in botti da quattro a dieci vini per garantire l'ossigenazione ma una sensazione legnosa scarsa o nulla. Nicolas Chemarin è già molto conosciuto nel mondo naturale per i suoi millesimati dolci e fruttati, vini di piacere, e per i millesimati provenienti da terroir difficili e magnifici, dotati di note minerali, aromatiche e speziate ammirevoli e complesse.","brand":"Nicolas Chemarin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55867488797056,"sku":"FNICHPTGR20RGT75","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0913\/1547\/0720\/files\/P-tit-Grobis-vin-naturel-rouge-2019-Nicolas-Chemarin-1_6665c33c-abb5-4213-916d-814d4b9f6486.jpg?v=1744395892"},{"product_id":"beaujolais-village-ptit-grobis-blanc-2021-nicolas-chemarin","title":"Beaujolais Village P'tit Grobis Bianco 2021","description":"\u003ch2\u003eBeaujolais Village P'tit Grobis Blanc 2021,\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/culinaries.fr\/producteurs\/nicolas-chemarin\/\"\u003eNicolas Chemarin\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cbr\u003eLe sensazioni offerte da questo Beaujolais-Villages bianco biologico e naturale sono complesse e difficili da riassumere: al naso e al palato, le note lattiche, burrose e di lievito sono ben presenti. La fresca acidità è accompagnata da pietra focaia, note di fiori bianchi e un'espressività giovanile. La mineralità di questo vino è notevole. Bevuto giovane, esprime bene la sua giovinezza, e un po' di invecchiamento rivela frutti bianchi, una leggera ricchezza e note dolci. Vinificato interamente da Chardonnay granitico, come si deve, questo bianco equivalente alla cuvée rossa P'tit Grobis offre un colore giallo opalescente pallido. La vendemmia viene pressata direttamente, seguita da una decantazione che non priva il vino di tutte le sue fecce fini, da cui il colore leggermente torbido. Si abbina a molti piatti ed è anche uno dei rari vini che può essere consigliato con la cucina vegetariana.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePer saperne di più\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNicolas Chemarin, soprannominato P'tit Grobis perché residente a Marchampt (Beaujolais), è la quarta generazione di viticoltori del suo vigneto di famiglia nella denominazione Beaujolais-Villages, su un terreno ricco di pietre dove crea vini di sorprendente profondità e sincerità. Nel 2005 ha rilevato due ettari di vigna da suo padre e nel 2006 ha firmato le sue prime annate. Nel 2008 ha acquisito altri vigneti e ha deciso di dedicarsi esclusivamente alla sua tenuta, il cui terroir molto scosceso è costituito da terreni poveri e rocciosi su roccia di granito grigio. Le viti poggiano sulla roccia madre su un terreno molto sottile e le loro radici affondano profondamente nella roccia. A seconda della conformazione del terreno, le viti vengono potate a calice o allevate su tutori. La loro età media è di ottant'anni. I vitigni, Gamay e Chardonnay, sono quelli classici del Beaujolais. Nicolas coltiva anche altri due terroir nella denominazione Régnié: Les Bullats, con terreni sabbiosi leggeri e filtranti, e La Haute Ronze, molto vicino a Morgon, i cui terreni più profondi e argillosi producono vini di corpo. I vini vengono sottoposti a lunghe macerazioni (dai 18 ai 30 giorni) con follature e controllo della temperatura (Nicolas lavora a freddo, intorno ai 20 °C). L'affinamento avviene parzialmente in vasche di cemento termoregolate per un terzo, mentre i restanti due terzi vengono trascorsi in botti da quattro a dieci vini per garantire l'ossigenazione ma una sensazione legnosa scarsa o nulla. Nicolas Chemarin è già noto nel mondo naturale per i suoi vini d'annata dolci e fruttati, vini da piacere, e per i vini d'annata provenienti da terroir difficili e magnifici, dotati di note minerali, aromatiche e speziate ammirevoli e complesse.","brand":"Nicolas Chemarin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55867855896960,"sku":"FNICHPTGR21BLT75","price":23.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0913\/1547\/0720\/files\/P-tit-Grobis-vin-naturel-blanc-2020-Nicolas-Chemarin-1.jpg?v=1744403619"},{"product_id":"beaujolais-village-ptit-grobis-rouge-2021-nicolas-chemarin","title":"Beaujolais Village P'tit Grobis Rosso 2021","description":"\u003ch2\u003eBeaujolais Village P'tit Grobis Rouge 2021\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003e\u003ca href=\"https:\/\/culinaries.fr\/producteurs\/nicolas-chemarin\/\"\u003eNicolas Chemarin\u003c\/a\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cbr\u003eIl P'tit Grobis Rouge di Nicolas Chemarin è un rosso Beaujolais incredibilmente vibrante, fruttato, minerale e teso, capace di conquistare anche i più restii al Beaujolais. Questa è la cuvée più personale di Nicolas, che ha chiamato così in onore del suo soprannome locale. 100% Gamay della denominazione Beaujolais-Villages, dal colore rubino chiaro e dall'elegante gorgoglio, rappresenta il Gamay Noir à jus blanc nella sua massima espressione. Leggero ma corposo, splendidamente equilibrato tra frutto e mineralità, offre note di ciliegia, marasca e lampone, riflettendo perfettamente il substrato minerale granitico così importante per i vini del Beaujolais. Gradevolmente acidulo e adattabile a tutte le situazioni: è sia un vino da aperitivo che da degustazione.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eScopri di più\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNicolas Chemarin, soprannominato P'tit Grobis perché residente a Marchampt (Beaujolais), rappresenta la quarta generazione di viticoltori nella tenuta di famiglia nella denominazione Beaujolais-Villages, su un terreno ricco di pietre dove crea vini di sorprendente profondità e sincerità. Nel 2005 ha rilevato due ettari di vigne dal padre e nel 2006 ha firmato le sue prime annate. Nel 2008 ha acquisito altri vigneti e ha deciso di dedicarsi esclusivamente alla sua tenuta, il cui terroir, molto scosceso, è costituito da terreni rocciosi e poveri su una roccia di granito grigio. Le viti poggiano sulla roccia madre attraverso un terreno molto sottile e le loro radici affondano profondamente nella roccia. A seconda della conformazione del terreno, le viti vengono potate a calice o allevate su tutori. La loro età media è di ottant'anni. I vitigni, Gamay e Chardonnay, sono quelli classici del Beaujolais. Nicolas coltiva anche altri due terroir nella denominazione Régnié: Les Bullats, con terreni sabbiosi leggeri e filtranti, e La Haute Ronze, molto vicino a Morgon, i cui terreni più profondi e argillosi producono vini corposi. I vini sono sottoposti a lunghe macerazioni (dai 18 ai 30 giorni) con follature e controllo della temperatura (Nicolas lavora a freddo, intorno ai 20 °C). L'affinamento avviene parzialmente in vasche di cemento termocondizionate per un terzo del tempo, mentre i restanti due terzi vengono trascorsi in botti da quattro a dieci vini per garantire l'ossigenazione ma una sensazione di legno scarsa o nulla. Nicolas Chemarin è già noto nel mondo della natura per i suoi vini dolci e fruttati, vini da piacere, e per i vini provenienti da terroir difficili e magnifici, con note minerali, aromatiche e speziate ammirevoli e complesse.","brand":"Nicolas Chemarin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55867856716160,"sku":"FNICHPTGR21RGT75","price":20.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0913\/1547\/0720\/files\/P-tit-Grobis-vin-naturel-rouge-2020-Nicolas-Chemarin-1-1.jpg?v=1744403642"},{"product_id":"smack-rouge-2022-nicolas-chemarin","title":"Smack Red 2022","description":"\u003ch2\u003eSmack Rouge 2022\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003e\u003ca href=\"https:\/\/culinaries.fr\/producteurs\/nicolas-chemarin\/\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eNicolas Chemarin\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cbr\u003eLa cuvée SMACK è un'esclusiva di Culinaries, prodotta da Nicolas Chemarin con uve Gamay al 100%. Questo vino rosso dei Beaujolais Villages rivela aromi di frutti rossi freschi e una consistenza morbida al palato. Si abbina perfettamente a piatti leggeri come andouillette, carni bianche e salumi.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa cuvée SMACK è vinificata con metodi tradizionali, che includono una macerazione semi-carbonica di 15 giorni in tino Morgon con uve intere, seguita da un affinamento in tino di cemento per 8 mesi. Il terroir della regione è caratterizzato da terreni granitici e argilloso-calcarei, che si riflettono nel suo carattere.","brand":"Nicolas Chemarin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55867902263680,"sku":"FNICHSMAC22RGT75","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0913\/1547\/0720\/files\/Nicolas-Chemarin-Smack-rouge-vin-naturel-2022-1-jpg.webp?v=1744409189"},{"product_id":"we-are-young","title":"Siamo i giovani Rouge Beaujolais Nouveau 2024","description":"\u003ch2\u003eWe Are Young Rouge Beaujolais Nouveau 2024,\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eDomaine de la Sorbière\u003c\/h3\u003e\u003cbr\u003eWe Are Young è un vino rosso biologico e naturale del terroir del Beaujolais, prodotto da Cyril Alonso (enologo) e Jacques Juillard (enologo) esclusivamente per Culinaries e nella denominazione Beaujolais-Villages. Questo è davvero un Beaujolais Nouveau — \u003cstrong\u003eil nostro Beaujolais Nouveau!\u003c\/strong\u003e — vinificato senza solfiti né additivi. Un succo di Gamay puro e naturale, pieno di giovinezza!\u003cbr\u003e\u003ch4\u003eVinificazione\u003c\/h4\u003e\u003cbr\u003eLe uve Gamay biologiche che hanno prodotto questa cuvée We Are Young sono coltivate a Saint-Lager (Rodano) sui terreni granitici del Domaine de la Sorbière, di proprietà dell'enologo Jacques Juillard, e vinificate da Cyril Alonso nella stessa tenuta. I due enologi sono abituati a collaborare in alcune annate. Questo Beaujolais Nouveau 100% Gamay è il risultato di una vendemmia manuale, una breve macerazione semi-carbonica (cinque giorni) seguita da un affinamento altrettanto breve (quattro giorni) in vasche di acciaio inossidabile. È un vino nuovo con tutta la chiarezza e la piacevolezza che questo implica. Nessun intervento, nessuna sostanza chimica in vigna o in cantina. \u003cbr\u003e\u003ch4\u003eDegustazione\u003c\/h4\u003e\u003cbr\u003eWe Are Young di Cyril Alonso e Jacques Juillard è un vino squisito, delicato e piacevole, con un meraviglioso equilibrio tra acidità, fruttato e dolcezza. Il suo colore corallo chiaro, limpido e brillante, stuzzica già l'appetito, e al naso evoca fiori bianchi, un giardino di campagna in fiore, uva fresca, lamponi e fragole. Al palato, assaporiamo ciliegie Montmorency, fragole Gariguette e scorza fresca di arancia o mandarino. \u003cem\u003e\u003cstrong\u003eÈ sorprendentemente facile da bere e, data la sua breve stagione, approfittatene al massimo!\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\n\u003cbr\u003e\u003ch4\u003eScopri di più su Tribu Alonso\u003c\/h4\u003e\u003cbr\u003eQuesto nome tribale si riferisce a Cyril Alonso, viticoltore, sua moglie, naturopata, e alla loro famiglia. Coltivano, utilizzando metodi di agricoltura biologica, un vivaio di vitigni tradizionali della regione Rodano-Alpi, situato a Marchampt (Rodano), nel cuore del Beaujolais Vert. Questo vigneto di due ettari e mezzo, esistente dal 1952, conteneva quaranta vitigni. Attualmente ne conta centoquaranta. Questa posizione unica conferisce ai vini Tribu Alonso il loro stile distintivo. Invece di essere microcuvée monovitigno, sono esattamente l'opposto: vini per famiglia di uve, o uno Chardonnay contenente tutti gli Chardonnay della casa o un Gamay multi-Gamay.\u003cbr\u003e\u003ch4\u003eUn biotopo classificato nel 2008\u003c\/h4\u003e\u003cbr\u003eLa tenuta gode di una posizione ecologica unica: la casa e il vigneto sono circondati da foreste intatte, sui ripidi terreni del Beaujolais settentrionale. Tre fiumi la attraversano e le viti, vicine alla roccia, catturano tutta la mineralità del terreno. Viene praticata l'agricoltura biologica e il lavoro, in vigna come in cantina, è interamente manuale, senza l'utilizzo di additivi chimici o solfiti nella vinificazione.\u003cbr\u003e\u003ch4\u003eI vini\u003c\/h4\u003e\u003cbr\u003eCuvée di impianto (e per una buona ragione), i vini di Tribu Alonso abbracciano tutta la complessità dei loro vitigni e la storia vitivinicola del Beaujolais. Si tratta di vini accuratamente lavorati, fermentati e invecchiati al suono delle campane tibetane, le cui onde alfa hanno un effetto benefico sui liquidi. I periodi di affinamento in bottiglia sono brevi, per preservare la freschezza e il frutto, nonché la tipicità del terreno e delle varietà d'uva.","brand":"La Tribu Alonso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55868058829184,"sku":"FDOSOWEAY23RGT75","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0913\/1547\/0720\/files\/We-are-Young-700-x-915-1.jpg?v=1744420057"},{"product_id":"beaujolais-villages-smack-cuvee-exclusive-rouge-2023-nicolas-chemarin","title":"Beaujolais Villages Smack (annata esclusiva) Rosso 2023","description":"\u003ch2\u003eBeaujolais Villages Smack (cuvée esclusiva) Rosso 2023,\u003c\/h2\u003e\n\u003ch4\u003e\u003ca href=\"https:\/\/culinaries.fr\/producteurs\/nicolas-chemarin\/\"\u003eNicolas Chemarin\u003c\/a\u003e\u003c\/h4\u003e\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003ch4\u003eUn vibrante omaggio alla freschezza e al carattere distintivo del Gamay\u003c\/h4\u003e\u003cbr\u003eIl Beaujolais Villages Smack 2023, prodotto da Nicolas Chemarin, è una cuvée esclusiva che cattura l'essenza del terroir granitico del Beaujolais. Prodotto con uve Gamay al 100%, questo vino rosso AOC Beaujolais Villages si distingue per la sua vivacità, eleganza e la sua moderna interpretazione della tradizione. Vinificato secondo metodi ancestrali, con una macerazione semi-carbonica di 15 giorni effettuata a grappoli interi, a cui segue un attento affinamento di 11 mesi in vasche di cemento.\u003cbr\u003e\u003ch4\u003eUna degustazione fresca ed espressiva\u003c\/h4\u003e\u003cbr\u003eLo Smack 2023 seduce fin dall'apertura con i suoi vivaci aromi di fragola, lampone e frutti rossi croccanti, esaltati da sottili note floreali e vegetali. Al palato, offre una consistenza morbida e setosa, sostenuta da una vivace acidità che gli conferisce una freschezza irresistibile. Il finale delicato e persistente riflette perfettamente le caratteristiche del Gamay e le sfumature minerali dei terreni granitici.\u003cbr\u003e\u003ch4\u003eUn compagno ideale per la convivialità e la gastronomia\u003c\/h4\u003e\u003cbr\u003eQuesta cuvée versatile si abbina perfettamente a un'ampia gamma di piatti. Esalterà salumi pregiati, carni bianche come il pollo arrosto o piatti più rustici come lo stufato di pollame. La sua freschezza e la sua fruttuosità lo rendono ideale anche per un aperitivo con gli amici o per un pasto informale.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eServito tra i 12 e i 14 °C, senza bisogno di decantazione, il Beaujolais Villages Smack è pronto per essere gustato oggi stesso. Il suo potenziale di invecchiamento di 5 anni permetterà inoltre di apprezzarne l'evoluzione, con aromi più profondi e complessi.","brand":"Nicolas Chemarin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55868095070592,"sku":"FNICHSMAC23RGT75","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0913\/1547\/0720\/files\/Nicolas-Chemarin-Smack-rouge-vin-naturel-2023-1.jpg?v=1744422677"},{"product_id":"beaujolais-lancie-rouge-2019-domaine-belicard","title":"Beaujolais Lancié Rosso 2019","description":"\u003ch2\u003eBeaujolais Lancié Rouge 2019,\u003c\/h2\u003e\n\u003ch4\u003eDomaine Bélicard\u003c\/h4\u003e\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNel cuore della DOC Beaujolais Villages, Domaine Bélicard crea una cuvée autentica e deliziosa con il suo Beaujolais Lancié 2019. Proveniente da un vigneto radicato su terreni granitici, questo vino è una vera e propria ode al vitigno Gamay Noir, esaltato dalla tradizionale vinificazione con macerazione carbonica. Con le sue viti di 53 anni, questa cuvée illustra perfettamente la finezza e la freschezza caratteristiche dei migliori Beaujolais Villages.\u003cbr\u003e\u003ch4\u003eUn Gamay da gustare!\u003c\/h4\u003e\u003cbr\u003eVinificato con macerazione carbonica, un processo tipico del Beaujolais che esalta il frutto e i tannini morbidi, questo vino viene poi affinato per 9 mesi in tini di legno, conferendogli rotondità e vivacità. Il suo invecchiamento controllato esalta tutta la freschezza e la delicatezza del terroir, senza mascherare la purezza aromatica del Gamay.\u003cbr\u003e\u003ch4\u003eUn naso floreale e un palato delizioso\u003c\/h4\u003e\u003cbr\u003eAll'apertura, il Beaujolais Lancié 2019 rivela un naso espressivo, dominato da note floreali e frutti rossi croccanti (ciliegia, ribes). Al palato, l'equilibrio è perfetto tra freschezza e sapidità, con tannini fini che conferiscono una consistenza setosa e un finale succoso e dissetante.\u003cbr\u003e\u003ch4\u003eCome gustare questa bottiglia?\u003c\/h4\u003e\u003cbr\u003eServito leggermente fresco a 14-16 °C, questo vino da condividere è perfetto come aperitivo, ma anche con barbecue estivi, un tagliere di salumi o piatti semplici e conviviali. Con un potenziale di invecchiamento di 5 anni, evolverà verso aromi ancora più complessi.","brand":"Domaine Bélicard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55868134195584,"sku":"FDOBELANC19RGT75","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0913\/1547\/0720\/files\/Domaine-Belicard-Beaujolais-Lancie-rouge-vin-naturel-2019-1.jpg?v=1744424089"},{"product_id":"beaujolais-lancie-rouge-2018-domaine-belicard","title":"Beaujolais Lancié Rosso 2018","description":"\u003ch2\u003eBeaujolais Lancié Rouge 2018,\u003c\/h2\u003e\n\u003ch4\u003eDomaine Bélicard\u003c\/h4\u003e\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAll'interno della denominazione Beaujolais Villages AOP, Domaine Bélicard produce un vino autentico e generoso, che riflette il terroir granitico della regione. Prodotto con uve Gamay Noir, questo vino combina prelibatezza e complessità con un eccellente potenziale di invecchiamento.\u003cbr\u003e\u003ch4\u003eUn Beaujolais Villages al tempo stesso rotondo e speziato\u003c\/h4\u003e\u003cbr\u003eVinificato con macerazione carbonica, una tecnica emblematica del Beaujolais, rivela una superba intensità aromatica. Il suo affinamento di 9 mesi in vasche di cemento gli conferisce una consistenza setosa e una splendida espressione fruttata.\u003cbr\u003e\u003ch4\u003eUn bouquet complesso e un palato equilibrato\u003c\/h4\u003e\u003cbr\u003eQuesto Beaujolais biologico seduce con i suoi aromi di frutti rossi e neri canditi, accompagnati da note speziate e di sottobosco. Al palato è rotondo e ampio, con una bella struttura e un finale persistente.\u003cbr\u003e\u003ch4\u003eCon cosa gustare questo vino?\u003c\/h4\u003e\u003cbr\u003eServito a 14-16°C, può essere gustato come aperitivo o con crostacei, formaggi cremosi o pesce cotto.","brand":"Domaine Bélicard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55868134556032,"sku":"FDOBELANC18RGT75","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0913\/1547\/0720\/files\/Domaine-Belicard-Beaujolais-Lancie-rouge-vin-naturel-2018-1.jpg?v=1744424206"},{"product_id":"beaujolais-villages-rouge-2022-domaine-belicard","title":"Beaujolais Villages Rosso 2022","description":"\u003ch2\u003eBeaujolais Villages Rouge 2022,\u003c\/h2\u003e\n\u003ch4\u003eDomaine Bélicard\u003c\/h4\u003e\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eQuesto Beaujolais Villages biologico, vinificato naturalmente con macerazione semi-carbonica, esalta tutta la prelibatezza del Gamay Noir. Coltivate su terreni granitici, le sue viti di 54 anni conferiscono al vino una meravigliosa profondità.\u003cbr\u003e\u003ch4\u003eUn vino naturale ricco di frutta\u003c\/h4\u003e\u003cbr\u003eLa vinificazione a grappolo intero e l'affinamento in tini di legno per un mese permettono di esaltare gli aromi primari del vitigno. La sedimentazione naturale senza filtrazione garantisce un vino puro e vibrante.\u003cbr\u003e\u003ch4\u003eUn naso intenso e un palato esplosivo\u003c\/h4\u003e\u003cbr\u003eQuesto Beaujolais Villages AOP si distingue per un naso espressivo di ciliegia, ribes rosso e kirsch, con un pizzico di spezie. Al palato è un vero e proprio fuoco d'artificio di frutti rossi, con un finale fresco e succoso.\u003cbr\u003eServito a 14-16°C, può essere gustato come aperitivo o in abbinamento a piatti semplici e conviviali.","brand":"Domaine Bélicard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55868134982016,"sku":"FDOBEBEVI22RGT75","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0913\/1547\/0720\/files\/Domaine-Belicard-Beaujolais-Villages-Lancie-Encore-rouge-vin-naturel-2022-1.jpg?v=1744424263"},{"product_id":"we-are-young-rouge-beaujolais-nouveau-2025","title":"Siamo il giovane Rouge Beaujolais Nouveau 2025","description":"\u003ch2\u003eSiamo Young Rouge Beaujolais Nouveau 2025,\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eDomaine de la Sorbiere\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"537\" data-end=\"894\"\u003e\u003cstrong data-start=\"537\" data-end=\"558\"\u003eWe Are Young 2025\u003c\/strong\u003e è una dichiarazione d'intenti. Più di un semplice Beaujolais Nouveau, è una visione di vino giovane, libero, senza artifici. Questa cuvée del \u003cstrong data-start=\"712\" data-end=\"738\"\u003eDomaine de la Sorbière\u003c\/strong\u003e, nel Beaujolais granitico, rende omaggio alla vitalità del \u003cstrong data-start=\"801\" data-end=\"810\"\u003eGamay\u003c\/strong\u003e, vitigno emblematico della regione, lavorato qui in uno spirito pienamente naturale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"896\" data-end=\"1394\"\u003eL'uva proviene da \u003cstrong data-start=\"918\" data-end=\"938\"\u003esuoli granitici\u003c\/strong\u003e che conferiscono al vino una freschezza minerale molto netta. La vinificazione è tanto semplice quanto sincera: \u003cstrong data-start=\"1040\" data-end=\"1081\"\u003emacerazione semi-carbonica di 5 giorni\u003c\/strong\u003e, fermentazioni spontanee con \u003cstrong data-start=\"1113\" data-end=\"1134\"\u003elieviti indigeni\u003c\/strong\u003e, e un \u003cstrong data-start=\"1142\" data-end=\"1189\"\u003eaffinamento ultracorto di 4 giorni in vasche di acciaio inox\u003c\/strong\u003e per catturare l'istantaneità del frutto. Nessun intervento enologico superfluo, nessun lievito esogeno o additivo chimico: qui, tutto è naturale, vivo, e rispettoso dell'uva come del suo terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1396\" data-end=\"1862\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1396\" data-end=\"1433\"\u003eIl colore è di un rosso molto chiaro\u003c\/strong\u003e, granata, quasi traslucido, che evoca un succo di frutta fermentato. Il naso incanta immediatamente con le sue note di \u003cstrong data-start=\"1553\" data-end=\"1607\"\u003eagrumi, ciliegia fresca e fiori bianchi\u003c\/strong\u003e, una palette aromatica fine e primaverile. In bocca, domina la croccantezza del frutto, con una trama fluida, fresca, quasi dissetante, senza mancare di struttura. L'alcol moderato (\u003cstrong data-start=\"1801\" data-end=\"1809\"\u003e12 %\u003c\/strong\u003e) contribuisce a questa impressione di leggerezza golosa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1864\" data-end=\"2175\"\u003ePerfetto fin dall'\u003cstrong data-start=\"1878\" data-end=\"1890\"\u003eaperitivo\u003c\/strong\u003e, We Are Young 2025 si abbina meravigliosamente con un \u003cstrong data-start=\"1941\" data-end=\"1974\"\u003etagliere di salumi fini\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1980\" data-end=\"2005\"\u003eformaggi a pasta molle\u003c\/strong\u003e o una cucina semplice e generosa. Da servire leggermente fresco (\u003cstrong data-start=\"2069\" data-end=\"2080\"\u003e16-18°C\u003c\/strong\u003e) e da bere subito, anche se il suo potenziale di invecchiamento di 2-5 anni sorprenderà i curiosi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2177\" data-end=\"2373\"\u003eUna cuvée \u003cstrong data-start=\"2187\" data-end=\"2200\"\u003enumerata\u003c\/strong\u003e, piena di sincerità e brio, per riconciliare tutti gli amanti con lo spirito originale del Beaujolais Nouveau: quello della festa, della condivisione, e del vino che fa bene.\u003c\/p\u003e","brand":"La Tribu Alonso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56588936053120,"sku":"FDOSOWEAY25RGT75","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0913\/1547\/0720\/files\/YARDFEST2025-ELSA_CYRIL-006.jpg?v=1763052683"},{"product_id":"beaujolais-lancie-rouge-2021","title":"Beaujolais Lancié Rosso 2021","description":"\u003ch2\u003eBeaujolais Lancié, Rosso 2021\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eDomaine Bélicard\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCon questa cuvée nella denominazione Beaujolais Villages, il Domaine Bélicard celebra l'espressione più pura e diretta del Gamay. Proveniente da vigne condotte in agricoltura biologica sul terroir granitico di Lancié, questo vino rosso tranquillo è una bomba di frutta, un'ode alla freschezza e alla golosità, da gustare subito.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUn vino naturale che va all'essenziale\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe uve, vendemmiate a mano, vengono vinificate a grappolo intero nel rispetto delle pratiche naturali: macerazione breve di pochi giorni, fermentazione spontanea grazie ai lieviti indigeni, nessun additivo enologico. L'affinamento breve (un mese) in tini di cemento mira a preservare la brillantezza aromatica e la tensione naturale del Gamay. Niente trucco, niente pesantezza: solo frutto e franchezza.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUn rosso succoso ed espressivo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAll'apertura, il naso si impone con una gamma di frutti rossi croccanti: ciliegia, lampone, melograno, con una piccola nota di kirsch che aggiunge un accento goloso. In bocca, la materia è fluida, scivolosa, di grande bevibilità. È un vino che colpisce, con un finale leggermente pepato, fresco e dissetante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eL'amico dei bei momenti\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServito a 14-16 °C, Beaujolais Lancié 2021 accompagnerà aperitivi conviviali, taglieri di salumi, torte salate o pollame alla griglia. La sua schiettezza lo rende un ottimo compagno di tutti i giorni. Può essere conservato per 3-5 anni, ma tutto vi spingerà a berlo giovane, tanto è pieno di energia.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Bélicard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56743310393728,"sku":"FDOBELANC21RGT75","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0913\/1547\/0720\/files\/Domaine-Belicard-Beaujolais-Lancie-vin-naturel-rouge-2021-75cl-1.jpg?v=1761309055"},{"product_id":"beaujolais-lancie-rouge-2020","title":"Beaujolais Lancié Rosso 2020","description":"\u003ch2\u003eBeaujolais Lancié, Rosso 2020\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eDomaine Bélicard\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesta cuvée Beaujolais Villages firmata Domaine Bélicard incarna una versione più matura e profonda del Gamay, grazie a un'annata solare e a un lungo affinamento in botte grande. Un vino naturale, sincero, 100% Gamay nero, che trae la sua struttura e la sua tensione dai suoli granitici di Lancié, nel cuore del Beaujolais.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUn nobile affinamento per un frutto vibrante\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVinificato a grappoli interi, con una breve macerazione per preservare la vivacità dell'uva, questo vino segue una fermentazione spontanea, senza alcun intervento enologico. La particolarità di questa versione 2020 risiede nel suo affinamento di 8 mesi in botte grande, un contenitore nobile che rispetta il frutto apportandogli complessità e rilievo. Questa scelta dà vita a una cuvée più completa, capace di invecchiare pur rimanendo piacevole nella sua giovinezza.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUn rosso morbido ma di carattere\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl naso si apre su frutti rossi canditi, esaltati da spezie dolci e un tocco di kirsch tipico del Gamay ben maturo. In bocca, l'attacco è ampio, la texture vellutata, sostenuta da una bella freschezza minerale. L'equilibrio è presente: rotondità, profondità e bevibilità si uniscono senza pesantezza.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePer l'aperitivo o più se affinità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDa servire tra 14 e 16 °C, questo Beaujolais Lancié 2020 si esprime bene sia da solo come aperitivo che in accompagnamento a piatti in umido, carni bianche arrosto o salumi artigianali. Un vino vivo da bere subito o da conservare fino a 5 anni.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Bélicard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56743310524800,"sku":"FDOBELANC20RGT75","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0913\/1547\/0720\/files\/Domaine-Belicard-Beaujolais-Lancie-vin-naturel-rouge-2020-75cl-1.jpg?v=1761309244"},{"product_id":"beaujolais-lancie-magnum-rouge-2018","title":"Beaujolais Lancié Magnum Rosso 2018","description":"\u003ch2\u003eBeaujolais Lancié, Magnum Rosso 2018\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eDomaine Bélicard\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCon questo Beaujolais Villages 2018 in formato magnum, il Domaine Bélicard propone una versione generosa e golosa del suo Gamay nero al 100%, certificato DOC, invecchiato sulle sabbie leggere di Lancié. Un vino rosso corposo, espressivo, pensato per la condivisione e le tavolate festive, in uno stile naturale affermato ma sempre accessibile.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUn vino naturale, morbido ed elastico\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe uve vengono vinificate con una breve macerazione, per mantenere l'impeto fruttato del vitigno. La fermentazione avviene con lieviti indigeni, senza additivi enologici, seguita da un affinamento di 9 mesi in vasche di cemento, che rispetta l'integrità del succo conferendogli una bella rotondità. Questo vino non ha nulla da nascondere: brilla per la sua franchezza e la sua convivialità.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUn frutto maturo e succoso\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso evoca frutti rossi brillanti, ma anche note di melograno, frutti neri e frutti canditi. In bocca è morbido, scorrevole, con una materia generosa e una bella freschezza. I tannini sono fusi, il tutto rimane tonico e sostenuto da una bella energia. Questo magnum si degusta ampiamente, senza pretese ma con molto piacere.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIl magnum della semplice felicità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDa servire a 14-16 °C, senza decantazione, questo Lancié 2018 è perfetto per gli aperitivi rinforzati, i taglieri di salumi, i piatti da bistrot o i picnic abbondanti. Un vino conviviale come piace a noi, da bere subito o entro 5 anni.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Bélicard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56743311147392,"sku":"FDOBELANC18RGT150","price":28.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0913\/1547\/0720\/files\/Domaine-Belicard-Beaujolais-magnum-Lancie-vin-naturel-rouge-2018-150cl-1.jpg?v=1761310472"},{"product_id":"beaujolais-villages-smack-cuvee-exclusive-rouge-2024","title":"Beaujolais Villages Smack (annata esclusiva) Rosso 2023","description":"\u003ch2\u003eBeaujolais Villages Smack (cuvée esclusiva) Rosso 2023,\u003c\/h2\u003e\n\u003ch4\u003e\u003ca href=\"https:\/\/culinaries.fr\/producteurs\/nicolas-chemarin\/\"\u003eNicolas Chemarin\u003c\/a\u003e\u003c\/h4\u003e\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003ch4\u003eUn vibrante omaggio alla freschezza e al carattere distintivo del Gamay\u003c\/h4\u003e\u003cbr\u003eIl Beaujolais Villages Smack 2023, prodotto da Nicolas Chemarin, è una cuvée esclusiva che cattura l'essenza del terroir granitico del Beaujolais. Prodotto con uve Gamay al 100%, questo vino rosso AOC Beaujolais Villages si distingue per la sua vivacità, eleganza e la sua moderna interpretazione della tradizione. Vinificato secondo metodi ancestrali, con una macerazione semi-carbonica di 15 giorni effettuata a grappoli interi, a cui segue un attento affinamento di 11 mesi in vasche di cemento.\u003cbr\u003e\u003ch4\u003eUna degustazione fresca ed espressiva\u003c\/h4\u003e\u003cbr\u003eLo Smack 2023 seduce fin dall'apertura con i suoi vivaci aromi di fragola, lampone e frutti rossi croccanti, esaltati da sottili note floreali e vegetali. Al palato, offre una consistenza morbida e setosa, sostenuta da una vivace acidità che gli conferisce una freschezza irresistibile. Il finale delicato e persistente riflette perfettamente le caratteristiche del Gamay e le sfumature minerali dei terreni granitici.\u003cbr\u003e\u003ch4\u003eUn compagno ideale per la convivialità e la gastronomia\u003c\/h4\u003e\u003cbr\u003eQuesta cuvée versatile si abbina perfettamente a un'ampia gamma di piatti. Esalterà salumi pregiati, carni bianche come il pollo arrosto o piatti più rustici come lo stufato di pollame. La sua freschezza e la sua fruttuosità lo rendono ideale anche per un aperitivo con gli amici o per un pasto informale.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eServito tra i 12 e i 14 °C, senza bisogno di decantazione, il Beaujolais Villages Smack è pronto per essere gustato oggi stesso. Il suo potenziale di invecchiamento di 5 anni permetterà inoltre di apprezzarne l'evoluzione, con aromi più profondi e complessi.","brand":"Nicolas Chemarin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58084148871552,"sku":"FNICHSMAC24RGT75","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0913\/1547\/0720\/files\/Nicolas-Chemarin-Smack-rouge-vin-naturel-2023-1.jpg?v=1744422677"}],"url":"https:\/\/culinaries.fr\/it\/collections\/denominazione-beaujolais-beaujolais-villages-aoc-aop.oembed?page=2","provider":"CULINARIES","version":"1.0","type":"link"}