{"title":"Carne rossa","description":"","products":[{"product_id":"sm-sumoll-red-rouge-2019-partida-creus","title":"SM Sumoll rosso Rouge 2019","description":"\u003ch2\u003eSM Sumoll Red Rouge 2019,\u003c\/h2\u003e\n\u003ch4\u003ePartida Creus\u003c\/h4\u003e\u003cbr\u003eQuesto Sumoll rosso, un'antichissima varietà catalana a bacca rossa a lungo trascurata, è uno dei vini preferiti di Partida Creus. Vino a bassa resa, il Sumoll prospera su terreni poveri, il che gli conferisce grande concentrazione, un meraviglioso equilibrio, un frutto nero succoso, denso e generoso, note di spezie e piante mediterranee e, infine, un carattere terroso, animale e affumicato. La breve macerazione preserva freschezza e acidità. Sarà eccellente con carni rosse, arrosti e anatra, ma la gamma di abbinamenti è in realtà molto ampia.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eScopri di più\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003ePartida Creus è una tenuta importante, sia dal punto di vista vitivinicolo che storico: stiamo parlando della storia della vite in Catalogna. Massimo Marchiori e Antonella Gerosa, originari del Piemonte e persino delle Langhe, dove il vino è una vera eccellenza, hanno iniziato la carriera di architetti a Barcellona. Ma la passione per il vino li ha solleticati, e hanno presto abbandonato la grande città e la sua mondanità per i vigneti della Catalogna meridionale, a Bonastre, nel Baix-Penedés. Lì hanno trovato diversi vigneti abbandonati, coltivati ​​con una vertiginosa varietà di vitigni tradizionali catalani, che hanno recuperato con passione per salvare queste varietà – e i loro vini – dall'oblio. Per loro, non si tratta solo di salvare il loro patrimonio, no: è una questione di gusto e natura. Di vini naturali, che d'ora in poi non smetteranno mai di produrre su questi terreni sabbiosi, poveri, argilloso-calcarei o argilloso-ghiaiosi, poveri e scarsamente irrigati, dove le viti soffrono per produrre il loro succo migliore. Massimo e Antonella praticano una viticoltura biologica, biodinamica, interamente manuale e naturale per dare nuova vita a questi vini. Vinyater, sumoll, garrut, monastrell, ull de perdiu, ull de llebre, sumoll, queixal de llop, cariñena, trepat, ceciat parent, maccabeu, parellada, pansé, vinel.lo, bobal, cartoixà vermell o xarel.lo: Partida Creus si prende cura di un vero e proprio scrigno di vitigni autoctoni catalani. Tra questi, Moscatel, Grenache, Merlot e Cabernet (tra gli altri). Poche cantine possono vantare di coltivare così tanti vitigni diversi. I vini riflettono questa diversità, con i viticoltori che si sforzano di trasmettere al meglio la firma del territorio e del vitigno: i monovitigni sono comuni, accanto ad assemblaggi molto ricchi, tutti negli stili cari alla Catalogna: vino fermo, spumante \"ancestrale\" e persino vermouth. Le bottiglie stesse sono opere d'arte: vetro nudo, semplicemente marcate con due grandi iniziali stampate a stencil che indicano la cuvée. I vini, freschi, vibranti, lussureggianti ma sempre schietti e impeccabilmente succosi e fruttati, trasmettono vitalità. L'arrivo di un Partida Creus a tavola suscita sempre grida di soddisfazione.","brand":"Partida Creus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55867696087424,"sku":"EMMAGSMSU19RGT75","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0913\/1547\/0720\/files\/Partida-creus-SM-Sumoll-red-2019-1.jpg?v=1744398831"},{"product_id":"cypres-de-toi-rouge-2022-cypres-du-sud","title":"Cypress of You Rosso 2022","description":"\u003ch2\u003eCyprès de Toi Rouge 2022\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003e\u003ca href=\"https:\/\/culinaries.fr\/producteurs\/fond-cypres-rodolphe-ourliac\/\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eFond Cyprès\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cbr\u003eUn'ode ai vitigni del sud, un bellissimo rosso della Linguadoca, denso e profondo. La sua freschezza e densità lo rendono anche un vino dissetante che si abbina molto bene anche ai pasti. Il Cyprès de Toi Rouge è da gustare in ogni circostanza; è un vino per tutte le occasioni. Di grande bevibilità, schietto e strutturato, è il risultato di un assemblaggio di giovani vitigni della tenuta: Syrah, Grenache e Carignano, diraspati e vinificati separatamente con lieviti indigeni in vasche di cemento, secondo un metodo tradizionale delle Corbières. Questo metodo di fermentazione e affinamento deve la sua totale assenza di rovere, consentendo un'esperienza fruttata estremamente pura. Nessun input viene utilizzato in vigna, in cantina o durante l'imbottigliamento. Questo viene praticato tutto l'anno, poiché la tenuta conserva i succhi in tini: l'idea è che non ci sia mai carenza. Sarà un abbinamento ideale per prosciutto iberico, carni rosse o bianche, anatra e tutti i piatti alla griglia.\u003cbr\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003ePer saperne di più\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cbr\u003eQuesta tenuta di Corbières è costruita su solide fondamenta: i suoi due enologi, Rodolphe e Laetitia, sono anche loro discendenti di viticoltori. Ancor prima di piantare la loro prima vigna, avevano già un obiettivo chiaro: \"produrre vini del sud che ci rispecchino, vini di carattere legati ai nostri terreni, con freschezza e tannini raffinati\". Vogliono ottenere vini completamente naturali, concentrati di terroir. Nel cuore dell'antico massiccio delle Corbières, hanno rilevato un'antica tenuta già coltivata con vitigni abbandonati di Carignano e Grenache, che non conoscevano fertilizzanti o pesticidi da anni: questi terreni puri e vitali offrivano le condizioni ideali per lanciarsi nel vino naturale. Attorno a questo cuore storico, hanno prima piantato Grenache Noir e Syrah, poi un appezzamento di vitigni a bacca bianca: Viognier, Grenache Blanc, Roussanne. La tenuta è certificata Ecocert dal 2010 e rispetta anche la carta Nature \u0026 Progrès. La vinificazione avviene senza aggiunta di solfiti o lieviti esogeni. \"Produciamo vini per piacere\", affermano Laetitia e Rodolphe. Per loro, il vino naturale si valuta innanzitutto assaggiando, fin dalla vendemmia. Le annate seguono da vicino le parcelle, i mosti sono fruttati, fluidi e complessi. I vini Fond Cyprès evocano poeticamente l'ecosistema della tenuta e la vegetazione che protegge i terreni: pinete, sorgenti ombreggiate, la bellezza dell'ambiente naturale che dona freschezza ai vini e lascia la firma del suolo. Deliziosamente in equilibrio tra impronta minerale, ambiente vegetale ed espressione fruttata, i vini Fond Cyprès riflettono il Sud: la carezza del suo sole, ma anche la freschezza delle sue ombre.","brand":"Fond Cyprès - Rodolphe Ourliac et Laetitia Gianesini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55867887354240,"sku":"FFOCYCYTO22RGT75","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0913\/1547\/0720\/files\/Fond-Cypres-cypres-de-toi-2022-vin-naturel-rouge-1.jpg?v=1744406757"},{"product_id":"orange-blanc-2022-domaine-einhart","title":"Arancione Bianco 2022","description":"\u003ch2\u003eOrange Blanc 2022,\u003c\/h2\u003e\n\u003ch4\u003e\u003ca href=\"https:\/\/culinaries.fr\/producteurs\/domaine-einhart\/\"\u003eDomaine Einhart\u003c\/a\u003e\u003c\/h4\u003e\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003ch4\u003eUn orange wine complesso e strutturato, un'ode al Gewürztraminer\u003c\/h4\u003e\u003cbr\u003eL'Orange 2022, prodotto dal Domaine Einhart, è una cuvée accattivante che esplora tutta la ricchezza del Gewürztraminer e del Pinot Grigio. Questo orange wine, ottenuto con una settimana di macerazione diraspata, esprime appieno il potenziale aromatico e la struttura tannica del vitigno. Fermentato con lieviti indigeni e affinato per un mese in vasche di acciaio inox, questo vino rivela un perfetto equilibrio tra potenza, freschezza e mineralità.\u003cbr\u003e\u003ch4\u003eUna degustazione generosa e accattivante\u003c\/h4\u003e\u003cbr\u003eFin dal primo naso, l'Orange 2022 seduce con la sua complessità. Aromi di albicocca secca, fico e mandarino si intrecciano con tocchi esotici di ananas e frutto della passione. Al palato, l'attacco è pieno e strutturato, con una trama leggermente tannica che aggiunge profondità. La mineralità basaltica si dispiega con eleganza, supportata da una vibrante freschezza. Il finale è lungo e persistente, caratterizzato da note di miele e fiori d'arancio, offrendo un'esperienza sensoriale unica e intensa. \u003cbr\u003e\u003ch4\u003eUn vino gastronomico d'eccezione\u003c\/h4\u003e\u003cbr\u003eL'Orange 2022 è ideale per accompagnare piatti audaci e raffinati. Si abbina perfettamente a selvaggina di penna, carni bianche arrosto o ortaggi a radice come sedano rapa e cavolo. I suoi aromi potenti gli permettono anche di esaltare formaggi stagionati o piatti con spezie delicate. Servito tra gli 8 e i 10 °C dopo la decantazione, questo vino rivelerà tutte le sue sfumature e la sua ricchezza. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCon un potenziale di invecchiamento di 5 anni, questa annata potrà evolvere in bottiglia, acquisendo ancora più complessità e finezza.","brand":"Domaine Einhart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55868094808448,"sku":"FDOEIORAN22BLT75","price":16.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0913\/1547\/0720\/files\/Domaine-Einhart-Orange-blanc-vin-naturel-2022-1.jpg?v=1744422299"},{"product_id":"cuvee-yard-x-bois-moisset-rouge-2024","title":"Cuvée YARD x Bois Moisset (cuvée esclusiva) Rosso 2024","description":"\u003ch2\u003eCuvée YARD x Bois Moisset (cuvée esclusiva) Rosso 2024\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003e\u003ca href=\"https:\/\/culinaries.fr\/collections\/producteur-domaine-bois-moisset\"\u003eDomaine Bois Moisset\u003c\/a\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eTerroir, parcelle e vitigni\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eNata sulle terre vive del Gaillacois, la Cuvée YARD x Bois Moisset Rosso 2024 è un’ode alla diversità dei vitigni ancestrali del Sud-Ovest. In questa cuvée libera, classificata come Vin de France, il Domaine Bois Moisset assembla con talento tre varietà emblematiche: il Braucol, con accenti rustici e selvaggi, il Duras, nervoso e speziato, e un pizzico di Gamay che arrotonda il tutto con la sua freschezza fruttata. Questa combinazione audace, pensata come un richiamo alle radici locali quanto ai desideri contemporanei, esprime un terroir argilloso-calcareo baciato dal sole, che conferisce al vino la sua potenza e la sua franchezza.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eMetodi colturali\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eAl Domaine Bois Moisset, la vigna è prima di tutto un’alleata vivente, rispettata nel suo ritmo e nelle sue esigenze. Certificata in Agricoltura Biologica, la conduzione del vigneto esclude ogni artificio: qui, i suoli respirano, nutriti da compost naturale, lavorati con cura, e i ceppi sono osservati, ascoltati, accompagnati piuttosto che costretti. La vendemmia è manuale, garanzia di una cernita meticolosa e di grappoli intatti. In cantina, la vinificazione segue la stessa filosofia: intervento minimo, lieviti indigeni, estrazione delicata per preservare il frutto e rivelare la texture, senza mascherare l’anima dell’uva. Il risultato è un vino sincero, radicato, che parla di umanità tanto quanto di natura.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eDegustazione e abbinamenti\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eLa Cuvée YARD x Bois Moisset Rosso si rivela in un colore rosso rubino intenso, luminoso e profondo. Il naso si apre su un bouquet franco e affascinante di frutti rossi maturi — ciliegia, fragola, ribes — ravvivato da note pepate e da un tocco leggermente affumicato, firma dei vitigni Duras e Braucol. In bocca, l’attacco è vivace, succoso, poi la struttura si assesta: tannini presenti ma fusi, che conferiscono al vino il suo carattere e la sua tenuta. Il finale, lungo, lascia un’impronta speziata e golosa, piena di vitalità.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eÈ il compagno ideale per momenti conviviali: un barbecue tra amici, costolette d’agnello grigliate, una costata cotta alla brace, o anche una cucina d’ispirazione orientale con spezie dolci. Strutturata e generosa, questa cuvée invita alla condivisione e al calore, pur lasciando ampio spazio all’espressione del frutto e del terroir.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eLa Cuvée YARD Rosso 2024 di Bois Moisset non è solo un vino: è una mano tesa, un invito a riscoprire il Gaillac in una luce libera e vibrante.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de Bois-Moisset","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56363598905728,"sku":"FDOBMCUYA24RGT75","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0913\/1547\/0720\/files\/YARD-Bois-Moisset-Rouge-2024-Vin-Naturel-Culinaries.jpg?v=1756819129"},{"product_id":"coince-ta-bulle-2023-rose-petillant","title":"Coince ta bulle 2023 rosé frizzante","description":"\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eCoince ta bulle 2023 rosato frizzante\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003e\u003ca href=\"https:\/\/culinaries.fr\/collections\/producteur-chateau-fredignac\"\u003e\u003cspan\u003eChâteau Frédignac\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eTerroir, parcella e vitigno\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eNel cuore del territorio di Blaye-Côtes-de-Bordeaux, sulla riva destra della Gironda, prosperano i vigneti dello Château Frédignac, tenuta a conduzione familiare guidata dall'impegno sincero dei Vignobles L’Amouller. È qui, su colline soleggiate e ventilate, che il Merlot trova un terreno ideale per esprimersi. Questa varietà emblematica di Bordeaux, solitamente vinificata in rosso, si rivela qui sotto una luce inaspettata e seducente: in rosato frizzante naturale. Il clima temperato e i terreni argilloso-calcarei del vigneto conferiscono alla cuvée \"Coince ta bulle\" una bella freschezza, una vivacità naturale e un fruttato croccante che evoca la golosità del momento.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eMetodi di coltivazione\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eFedele a una filosofia contadina rispettosa della vita, la tenuta è condotta in agricoltura biologica certificata dai marchi AB e Nature \u0026amp; Progrès. Qui, la vite è accudita senza input di sintesi, in un attento equilibrio tra terra, pianta e mano dell'uomo. La biodiversità è incoraggiata, i trattamenti sono delicati e misurati, e ogni intervento è fatto con l'obiettivo di preservare l'identità del suolo e la purezza del frutto. Questo approccio si estende naturalmente in cantina, dove la cuvée \"Coince ta bulle\" è elaborata con il metodo ancestrale: una sola fermentazione, senza aggiunta di lieviti né di solfiti, per un frizzante brut, spontaneo, vivo. Un vino libero, a immagine di coloro che lo producono.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eDegustazione e abbinamenti\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\"Coince ta bulle\" 2023 è un invito alla leggerezza, alla freschezza, alla semplice gioia di un momento condiviso. Il suo colore rosa pallido, delicatamente torbido, annuncia un naso brillante di piccoli frutti rossi – fragola fresca, lampone acidulo – mescolati a un tocco vivace di pompelmo rosa. In bocca, la bollicina è fine, gioiosa, con un attacco croccante e dissetante. Il frutto si esprime senza fronzoli, in un equilibrio perfetto tra dolcezza naturale e tensione salina.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eIdeale per i momenti di relax, questo frizzante rosato naturale accompagna meravigliosamente un aperitivo estivo, un tagliere di verdure grigliate, sushi o pesce marinato. Fa anche miracoli intorno a un barbecue tra amici, dove il suo carattere leggero e fruttato rinfresca il palato e anima le conversazioni. Un vino di piacere, sincero e senza pretese, che dimostra che il naturale può essere anche festoso.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Château Frédignac","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56470823797120,"sku":"FVACFCOBU23RSP75","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0913\/1547\/0720\/files\/Chateau-Fredignac-Coince-ta-bulle-rose-vin-naturel-petillant-2023-1.jpg?v=1756825314"},{"product_id":"gigondas-rouge-2022","title":"Gigondas Rosso 2022","description":"\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eGigondas Rouge 2022\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003e\u003ca href=\"https:\/\/culinaries.fr\/collections\/producteur-les-grandes-serres\"\u003e\u003cspan\u003eLes Grandes Serres\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eTerroir, parcella e vitigni\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eNascosto nel cuore delle Dentelles de Montmirail, il terroir di Gigondas si impone con la sua forza tranquilla e la sua bellezza grezza. Qui, in questa ardente enclave della Valle del Rodano meridionale, le viti trovano rifugio su pendii sassosi e scoscesi, bagnati dal sole e accarezzati dal maestrale. Questo terreno povero ed esigente, misto di marne e calcare, dà vita a uve di rara intensità.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e In questa annata 2022, Les Grandes Serres firma una cuvée sostenuta da un duo classico e di notevole efficacia: il Grenache, re solare del sud, maggioritario nell'assemblaggio, e la Syrah, che gli conferisce tensione e profondità. Insieme, traducono l'anima selvaggia e sensuale di questo terroir emblematico.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eMetodi colturali\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eFedele a un approccio rispettoso della vita, Les Grandes Serres elabora questo Gigondas secondo una vinificazione naturale, senza artifici, per lasciare che l'uva si esprima liberamente. Le vigne sono coltivate nel rispetto degli equilibri naturali, senza prodotti di sintesi, con attenta cura per ogni pianta. La vendemmia è manuale, selezionata a perfetta maturazione, garantendo una materia prima sana e concentrata. In cantina, l'affinamento è gestito con sobrietà, senza mascherare la personalità del vino, per preservarne la freschezza e la golosità originarie.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eDegustazione e abbinamenti\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eIl Gigondas 2022 delle Grandes Serres è una vera esplosione di piacere. Fin dal primo naso, seduce con i suoi intensi profumi di frutti rossi maturi, fragola schiacciata, ciliegia succosa, ai quali si mescolano note di timo selvatico, cioccolato fondente e una punta leggermente affumicata, quasi carnosa.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e In bocca, è un'ondata di generosità: ampio, vellutato, ma mai pesante. La freschezza naturale bilancia la ricchezza del frutto, e il finale si protrae su tannini fusi, con un tocco salino che invita al sorso successivo. Una \"bomba di golosità\", certo, ma anche un vino di carattere, con profondità e una vera eleganza.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eIdeale per accompagnare un barbecue estivo tra amici, un bel tagliere di salumi artigianali o un pezzo di carne rossa alla griglia, questo Gigondas si mostra allo stesso tempo accessibile e raffinato. Servito leggermente fresco, sorprenderà anche per la sua leggerezza nonostante i suoi 15°, prova che potenza può fare rima con bevibilità.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eUn vino sincero, vivace, che racconta il suo terroir con calore e generosità.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine des Grandes Serres","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56477526229376,"sku":"FLGSEGIGO22RGT75","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0913\/1547\/0720\/files\/Les-Grandes-Serres-Gigondas-vin-naturel-Rouge-2022-75cl-1.jpg?v=1756827238"},{"product_id":"antenet-cahors-rouge-1998","title":"Antenet Cahors Rouge 1998","description":"\u003ch2\u003eAntenet Cahors Rouge 1998\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eDanis dans la Vigne \u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUna chicca della cantina, tra eredità familiare e profondità del tempo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEcco un vino raro, quasi confidenziale, che racconta una storia ancor prima di essere aperto. Antenet 1998 è una cuvée unica, vinificata più di venticinque anni fa dal padre di Danis, l'attuale viticoltore della tenuta Danis dans la vigne. Questo Cahors d'altri tempi, ottenuto al 100% da Malbec, è stato elaborato nel rispetto delle tradizioni e con una filosofia già molto vicina al naturale: breve macerazione, affinamento in vasche di cemento per due anni, nessun artificio enologico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl suolo argilloso-calcareo tipico del vigneto di Cahors dona qui un vino da invecchiamento per eccellenza, con tannini levigati dal tempo e un'aromaticità di grande ricchezza. Con soli 12% di alcool, sfida gli standard moderni per il suo equilibrio, la sua freschezza e la sua eccezionale longevità.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUn vino profondo, patinato, carico di memoria\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDopo più di due decenni di riposo, Antenet 1998 rivela un colore granato tendente al tegola, con riflessi bruni. Il naso, complesso e ammaliante, svela aromi di frutti neri in composta, prugna secca, tabacco biondo, con una punta di sottobosco. In bocca, la materia è fusa, ampia, di una soavità rara. Questo vino evoca un'epoca passata, ma rimane di una golosità sorprendente, perfetto con carni arrosto, selvaggina o un piatto ricco di umami.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServito a 16-18°C, senza bisogno di decantazione, questo vino è pronto per essere degustato. È un archivio liquido, un tesoro di famiglia, da scoprire come si leggerebbe una lettera del passato.\u003c\/p\u003e","brand":"Danis dans la vigne","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56633139855744,"sku":"FDEVICAHO98RGT75","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0913\/1547\/0720\/files\/Danis-dans-la-vigne-Antenet-Cahors-vin-naturel-Rouge-1998-75cl-1.jpg?v=1759503119"},{"product_id":"covenant-rouge-2018","title":"Covenant Rouge 2018","description":"\u003ch2\u003eCovenant Rosso 2018\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eDanis dans la Vigne \u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLa forza tranquilla di un Cahors paziente e vibrante\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCon Covenant 2018, la tenuta Danis dans la vigne prosegue il suo lavoro d'oreficeria attorno al Malbec, offrendogli un raro scrigno di tempo e cura. Questo rosso naturale di Cahors, coltivato in agricoltura biologica su argillo-calcare, ha beneficiato di un invecchiamento eccezionale: 2 anni in barrique, seguiti da 4 anni in vasca prima dell'imbottigliamento. Il tutto, senza alcuna fretta, senza chiarifiche, senza filtrazioni, in una logica artigianale e profondamente rispettosa dell'uva e del terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino dal colore scuro, quasi opaco, emana immediatamente una sensazione di profondità. L'invecchiamento lungo e controllato gli conferisce un'espressione aromatica complessa, dove la violetta, firma del Malbec, si mescola a frutti neri canditi, a spezie dolci e a un delicato tocco di legno fuso.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUn rosso naturale di carattere e da invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn bocca, Covenant 2018 è ampio, strutturato, ma sempre in equilibrio. I tannini sono presenti ma vellutati, la materia è succosa, avvolgente, e il finale salino ne prolunga l'eleganza. Questo vino non ha perso nulla della sua vivacità nonostante i sei anni di invecchiamento — al contrario, guadagna in profondità ad ogni respiro.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDa gustare fin da oggi o da lasciare in cantina per altri 10 anni o più, questa cuvée è ideale con una carne rossa arrosto, un barbecue autunnale, o un piatto al tartufo. Servitelo a 16-18°C, senza bisogno di decantazione, in un grande bicchiere a calice per liberare tutta la sua complessità.\u003c\/p\u003e","brand":"Danis dans la vigne","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56633139986816,"sku":"FDEVICOVE18RGT75","price":38.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0913\/1547\/0720\/files\/Danis-dans-la-vigne-Covenant-vin-naturel-Rouge-2020-75cl-1.jpg?v=1759499230"},{"product_id":"cathedral-rouge-2020","title":"Cattedrale Rossa 2020","description":"\u003ch2\u003eCattedrale Rossa 2020\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eDanis dans la Vigne\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUna cuvée monumentale, tra verticalità e finezza\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCon Cathédral 2020, la tenuta Danis dans la vigne crea un vino potente, complesso e meditativo, come il suo nome evocativo. Questa cuvée eccezionale unisce Malbec e Cabernet Franc, due vitigni nobili del Sud-Ovest, su un terreno argilloso-calcareo lavorato in agricoltura biologica. Un vino naturale, vivace, senza additivi enologici, che scommette sul lungo periodo: 3 anni di affinamento in barrique, riempite una sola volta all'anno, con un approccio ossidativo volontario, seguiti da un anno di riposo in vasca di acciaio inox, e poi da un affinamento di un anno in bottiglia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn processo raro ed esigente, che dà vita a un vino dal profilo aromatico profondo, dalla texture setosa e dalla complessità notevole, capace di attraversare gli anni con grazia.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUn vino nobile, ampio, patinato\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFin dal primo sguardo, il colore scuro con riflessi granati annuncia la ricchezza del vino. Il naso si apre su frutti neri e rossi composti, evolvendo verso note di mandorla tostata, cacao, spezie dolci e sottobosco. In bocca, la materia è densa, vellutata, ma mai pesante. Il Cabernet Franc apporta una freschezza benvenuta, che equilibra la potenza del Malbec. Il finale, lungo e armonioso, rivela un tocco salino e leggermente affumicato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCathédral 2020 è una cuvée gastronomica per eccellenza, pensata per abbinamenti ambiziosi: carni rosse, selvaggina da piuma, piatti al tartufo, o anche alcuni formaggi stagionati. Da servire tra 16 e 18°C, senza bisogno di decantazione. Questo vino può essere bevuto subito o conservato per 10 anni e oltre.\u003c\/p\u003e","brand":"Danis dans la vigne","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56633140052352,"sku":"FDEVICATH20RGT75","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0913\/1547\/0720\/files\/Danis-dans-la-vigne-Cathedrale-vin-naturel-Rouge-2020-75cl-1.jpg?v=1759498763"},{"product_id":"albermohn-rouge-rouge-2023","title":"Albermohn Rosso 2023","description":"\u003ch2\u003eAlbermohn Rouge 2023\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eDomaine Einhart\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eL'intensità di un grande Pinot Nero d'Alsazia, raffinato e goloso\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCon Albermohn 2023, il Domaine Einhart ci offre una visione più ambiziosa e profonda del Pinot Nero alsaziano. Proveniente da un appezzamento notevole, coltivato in agricoltura biologica su un terroir argillo-calcareo, questo vino rosso è vinificato con estrema cura, con una macerazione breve ma precisa, quindi affinato lentamente in grandi botti per preservare la purezza del frutto e guadagnare in struttura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto 2023 mostra già una bella densità aromatica e una tenuta in bocca impressionante, pur mantenendo quella trama fresca ed elegante tipica dei rossi del domaine. Albermohn si rivolge agli amanti dei Pinot strutturati, ma senza eccessi di legno o estrazione: qui, tutto è questione di equilibrio e armonia.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEleganza, materia e complessità aromatica\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl colore rubino intenso preannuncia un vino di carattere. Il naso è sottile ma profondo, con aromi di fragola matura, lampone cotto, un tocco pepato e una bella nota di mandorla fresca che ne complessifica l'insieme. In bocca, la materia è ampia, vellutata, con tannini fini e fusi, sostenuti da una bella acidità che allunga il finale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlbermohn si degusta idealmente a 16-18°C, senza necessità di decantazione, da subito o nei prossimi 5-10 anni. Sarà a suo agio con carni grigliate, piatti a base di funghi, cucine di carattere, ma può anche sublimare un barbecue autunnale o una bella costata di manzo frollata.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn grande vino rosso d'Alsazia, sincero, preciso, e destinato a una bella evoluzione.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Einhart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56633140248960,"sku":"FDOEIALMO23RGT75","price":26.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0913\/1547\/0720\/files\/Domaine-Einhart-Albermohn-rouge-vin-naturel-2023-1.jpg?v=1759501227"},{"product_id":"crapaud-licorne-rouge-2024","title":"Rospo Unicorno Rosso 2024","description":"\u003ch2\u003eCrapaud Licorne, Rosso 2024\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eDanis dans la vigne\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSotto questo nome pieno di malizia si nasconde una cuvée seriamente ispirata: Crapaud Licorne è la visione libera e naturale di un Cahors moderno, all'insegna della brillantezza e della sincerità. Prodotto da \"Danis dans la vigne\", vignaiolo-artigiano impegnato, questo 100% Malbec rompe gli schemi di una denominazione spesso associata alla potenza. Qui si punta sulla finezza, sullo splendore del frutto e sulla libertà di espressione.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUn Malbec puro, una vinificazione precisa\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe uve provengono da terreni argilloso-calcarei tipici del terroir del Lot, lavorati secondo i principi dell'agricoltura biologica (certificata AB). Dopo una macerazione dolce di due settimane, la fermentazione avviene naturalmente, senza additivi enologici né lieviti aggiunti. L'affinamento di nove mesi in tini d'acciaio inox preserva tutta la freschezza e l'energia dell'uva, dando vita a un vino vivo, digeribile e profondamente sincero.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUn profilo elegante e raffinato\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla degustazione, Crapaud Licorne rivela un colore scuro con riflessi violacei. Al naso si apre su aromi di frutti neri (ribes nero, mora), pepe e note leggermente erbacee. In bocca, la texture è fine, quasi setosa, con una bella maturità e un finale fresco e speziato. I tannini sono presenti ma delicati, bilanciando perfettamente la golosità del frutto.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCompagno di belle tavolate\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDecantato un'ora prima del servizio, tra i 14 e i 16°C, questo vino accompagna con brio piatti in umido, grigliate o salumi artigianali. Potrà anche invecchiare dai 5 ai 10 anni in cantina, guadagnando in complessità pur mantenendo il suo spirito libero.\u003c\/p\u003e","brand":"Danis dans la vigne","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56743307641216,"sku":"FDEVICRLI24RGT75","price":15.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0913\/1547\/0720\/files\/Danis-dans-la-vigne-Crapaud-Licorne-rouge-vin-naturel-2024-1.jpg?v=1761294742"},{"product_id":"yard-rouge-2023","title":"YARD Rosso 2023","description":"\u003ch2\u003eYARD Rosso, Rosso 2023\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eDanis dans la vigne\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCon \"YARD Rosso\", Danis dans la vigne propone una versione disinvolta e vivace del Malbec, vitigno emblematico di Cahors. Qui, nessuna concentrazione eccessiva né estrazione muscolosa: questo 100% Malbec da agricoltura biologica rivendica la sua libertà e accessibilità, in una versione naturale piena di fascino e personalità.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUna vinificazione naturale, fedele al frutto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eProvenienti da vigne piantate su terreni argilloso-calcarei del Lot, le uve sono coltivate senza chimica, nel rispetto degli equilibri naturali. La vinificazione è artigianale: macerazione delicata di due settimane, fermentazione con lieviti indigeni, senza additivi enologici, seguita da un affinamento di nove mesi in tini d'acciaio inox. Questa scelta permette di conservare tutta la vivacità del frutto, senza mascherare l'identità del vitigno né quella del terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUn rosso morbido e saporito\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla degustazione, YARD Rosso seduce con il suo naso aperto su aromi di frutti neri maturi (prugna, mora), accompagnati da sentori di frutta secca. In bocca, la materia è morbida, i tannini sono fini e ben integrati, con una bella granulosità e un finale che mantiene freschezza. Lo stile è netto, puro, e invita alla golosità senza pesantezza.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIl vino naturale per ogni occasione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePerfetto a 14–16 °C, dopo un leggero passaggio in caraffa, YARD Rosso si presta sia all'aperitivo che a tavola. Si abbinerà splendidamente con piatti in umido, grigliate o un bel tagliere di salumi. Da bere entro due anni per godere appieno del suo frutto brillante.\u003c\/p\u003e","brand":"Danis dans la vigne","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56743307673984,"sku":"FDEVIYARO23RGT75","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0913\/1547\/0720\/files\/Danis-dans-la-vigne-YARD-rouge-vin-naturel-2023-1.jpg?v=1761316493"},{"product_id":"fleurie-grand-pre-magnum-rouge-2018","title":"Fleurie Grand Pré Magnum Rosso 2018","description":"\u003ch2\u003eFleurie Grand Pré, Magnum Rosso 2018\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eDomaine Bélicard\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFleurie Grand-Pré 2018 – Domaine Bélicard (Magnum) \u003cbr\u003eIn formato magnum, questo Fleurie Grand-Pré 2018 firmato Domaine Bélicard guadagna in profondità e potenziale di invecchiamento. Prodotto da Gamay nero coltivato su terreni sabbiosi nella denominazione Fleurie, questo vino rosso biologico unisce finezza floreale, frutto croccante e struttura sottile. Una cuvée naturale, vinificata senza additivi, che rivela la delicatezza del cru in una versione seria e generosa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUna vinificazione precisa per un Gamay espressivo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe uve vengono raccolte a piena maturità, quindi macerate per due settimane per sviluppare una bella struttura senza eccessi. La fermentazione avviene con lieviti indigeni, senza solfiti aggiunti, prima di un affinamento di otto mesi in botti di diversi vini, che apporta complessità e texture, senza coprire il frutto.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUn naso floreale, una bocca croccante e setosa\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl bouquet seduce immediatamente: peonia, violetta, poi mora, cassis e succoso frutto nero. In bocca, la materia è elegante, i tannini fini, con una bella tensione che equilibra il tutto. Un tocco boisé sottile completa la palette, aggiungendo profondità senza mascherare la freschezza naturale del vino.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUna bottiglia per le occasioni speciali\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto magnum si apprezza fin da subito a 14–16 °C, senza decantazione, con un bel pezzo di carne, pesce alla griglia, verdure confit o come aperitivo, per gli intenditori. Può invecchiare 5-7 anni senza perdere il suo splendore. Un Fleurie di eleganza e invecchiamento, in un grande formato conviviale.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Bélicard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56743311344000,"sku":"FDOBEFLGR18RGT150","price":30.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0913\/1547\/0720\/files\/Domaine-Belicard-Magnum-Fleurie-Grand-Pre-vin-naturel-rouge-2018-150cl-1.jpg?v=1761310641"},{"product_id":"le-cordieres-des-andes-rouge-2022","title":"Le Cordières des Andes Rouge 2022","description":"\u003ch2\u003eLe Cordières des Andes, Rosso 2022\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eFond Cyprès\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCon questa cuvée dal nome evocativo, Fond Cyprès presenta un rosso eccezionale, strutturato e vivace, che celebra la ricchezza del sud della Linguadoca. Proveniente da vecchie vigne di Carignan, Grenache e Syrah, questo vino rosso naturale e biologico riflette la complessità dei terroir argilloso-calcarei della tenuta e la finezza di un affinamento in botte grande.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUna vinificazione rispettosa e precisa\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe uve vengono vinificate separatamente dopo una breve macerazione di una settimana, con lieviti indigeni, senza aggiunta di solfiti né di additivi enologici. L'assemblaggio avviene quindi prima di un affinamento di 10 mesi in botte grande, che arrotonda la materia senza mascherare l'identità di ogni vitigno. Il risultato: un vino naturale, profondo, al contempo solare e fresco.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eComplessità, finezza e lunghezza\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eAll'apertura, il vino seduce con un naso espressivo che unisce frutti rossi maturi, frutti neri (ribes nero, mora), spezie dolci e una punta di liquirizia. La bocca è ampia, strutturata ma morbida, con tannini fini e una freschezza controllata che equilibra l'insieme. Il finale, lungo ed elegante, rivela un buon potenziale di invecchiamento.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUn rosso mediterraneo da gastronomia\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDa gustare tra i 16 e i 18 °C, Le Cordières des Andes accompagnerà perfettamente carni arrosto, grigliate, cucine mediterranee o un barbecue raffinato. Può essere assaporato fin da subito, ma raggiungerà la sua piena maturità tra 5 e 10 anni e oltre. Una cuvée seria, impegnativa, ma sempre piena di fascino.\u003c\/p\u003e","brand":"Fond Cyprès","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56743312458112,"sku":"FFOCYCOAN22RGT75","price":25.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0913\/1547\/0720\/files\/Fond-Cypres-Le-Cordieres-des-Andes-vin-naturel-Rouge-2022-75cl-1.jpg?v=1761311435"},{"product_id":"1er-jus-domaine-rouge-2024","title":"PRIMO SUCCO Domaine Rouge 2024","description":"\u003ch2\u003e1ER JUS Domaine Rouge 2024\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eFond Cyprès\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNon proprio rosso, né veramente rosato: 1er Jus Domaine è una cuvée ibrida, leggera e naturale, che rompe gli schemi. Firmata Fond Cyprès, è il risultato di una pressatura molto delicata di Carignan e Grenache, coltivati biologicamente su terreni argilloso-calcarei del Languedoc, con uno stile volutamente morbido, fruttato e spontaneo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eUn vino naturale senza maquillage\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eI grappoli interi vengono messi in tini per una macerazione breve e delicata, senza diraspatura. La fermentazione avviene con lieviti indigeni, senza aggiunta di solfiti o altri additivi enologici. L'affinamento, di sei mesi in tini di acciaio inox, preserva la freschezza e la succosità del frutto.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUn profilo leggero e rinfrescante\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso, 1er Jus Domaine seduce con le sue note di ciliegia croccante, lampone fresco, un tocco di frutto rosso acidulo e un pizzico di mandorla fresca. Il colore è chiaro, tra rubino e lampone. In bocca, è fine, scorrevole, con una materia morbida, dissetante e una punta di energia nel finale. Un rosso ultra-digeribile, quasi floreale, senza tannini marcati.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDa degustare come un vino di primavera\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServito tra i 14 e i 16 °C, 1er Jus si accompagna splendidamente a pesce crudo, un barbecue estivo, taglieri per aperitivi o una cucina asiatica con note agrodolci. Un vino di piacere immediato, da bere entro 2 anni, per godere della sua freschezza e leggerezza.\u003c\/p\u003e","brand":"Fond Cyprès","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56743312589184,"sku":"FFOCYJUDO24RGT75","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0913\/1547\/0720\/files\/Fond-Cypres-premier-jus-Domaine-vin-naturel-Rouge-2024-75cl-1.jpg?v=1761312846"},{"product_id":"susucaru-rosso-rouge-2024","title":"Susucaru Rosso Rouge 2024","description":"\u003ch2\u003eSusucaru Rosso Rosso 2024\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eFrank Cornelissen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl Susucaru Rosso di Frank Cornelissen, ormai una cuvée di culto, ci porta nel cuore delle terre nere dell'Etna per un'espressione unica del vino rosso naturale siciliano. Prodotto in IGP Terre Siciliane, questa annata 2024 è un assemblaggio di Nerello Mascalese, Nerello Capuccio, Minnella, Alicante Bouschet e Uva Francesa, coltivati ​​con agricoltura biologica su terreni vulcanici ad alta quota.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUn vino naturale, preciso e profondo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe uve vengono diraspate e poi macerano per un mese, prima della fermentazione con lieviti indigeni senza aggiunta di coadiuvanti enologici. L'affinamento si protrae per un anno in vasche di resina epossidica, un materiale neutro che permette di preservare l'integrità del frutto e la finezza del terroir. Qui, tutto è fatto per tradurre la mineralità e la tensione delle pendici dell'Etna, pur mantenendo una notevole bevibilità.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTra finezza e struttura\u003c\/h3\u003e\nLa sua intensità floreale e fruttata si esprime con note di violetta, frutti neri, spezie dolci e un leggero sentore affumicato. Al palato, la trama è tannica ma fluida, con un attacco vivace, un cuore generoso e un finale pepato, salino, pieno di energia. Lo stile è al tempo stesso rustico e moderno, elegante ma senza artifici.\n\u003ch3\u003eDecantare e condividere\u003c\/h3\u003e\nServire decantato per 30 minuti, tra 16 e 18 °C. Susucaru Rosso si abbina bene a piatti saporiti, carni rosse, grigliate, salumi, o semplicemente come aperitivo per chi ama i rossi naturali con una forte personalità. Potenziale di invecchiamento: fino a 5 anni.","brand":"Frank Cornelissen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56743312621952,"sku":"EFRCOSUSU24RGT75","price":24.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0913\/1547\/0720\/files\/Frank-Cornelissen-Susucaro-Rosso-vin-naturel-2024-1.jpg?v=1761647045"},{"product_id":"fleurie-grand-pre-rouge-2018","title":"Fleurie Grand Pré Rouge 2018","description":"\u003ch2\u003eFleurie Grand Pré, Rosso 2018\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eDomaine Bélicard\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCon questa cuvée Fleurie Grand-Pré, il Domaine Bélicard esplora la ricchezza del Gamay nella sua versione più completa. Questo cru del Beaujolais, annata 2018, unisce l'eleganza floreale tipica di Fleurie a una struttura seria e golosa, frutto di una lunga macerazione e di un affinamento in barrique controllato. Un vino certificato DOC, senza compromessi, al contempo naturale, raffinato e generoso.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUn affinamento paziente per una materia matura\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe uve, raccolte a piena maturità su terreni granitici, hanno beneficiato di una lunga macerazione di due settimane, seguita da un affinamento di otto mesi in barrique già utilizzate. Questo processo, lungi dall'appesantire il vino, gli conferisce un supplemento di complessità e una bella patina boisé, senza snaturare il frutto.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUn naso profondo, una bocca di razza\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl bouquet si apre su note di cassis, mora, melograno, arricchite da tocchi floreali di peonia e violetta, e un boisé fine. In bocca, il vino è croccante e strutturato, con una bella lunghezza, un tocco setoso e una notevole intensità aromatica. L'equilibrio tra tensione, frutto nero e delicatezza floreale conferisce a questa cuvée un fascino raro.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDa gustare con abbinamenti sottili\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServito tra i 14 e i 16 °C, Fleurie Grand-Pré accompagnerà pesce alla griglia, pollame arrosto o una cucina vegetale elegante. È pronto da bere ma può invecchiare ancora 2 o 3 anni per rivelare altre sfumature.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Bélicard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56748081283456,"sku":"FDOBEFLGR18RGT75","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0913\/1547\/0720\/files\/Domaine-Belicard-Fleurie-Grand-Pre-rouge-vin-naturel-2018-1.jpg?v=1761309952"},{"product_id":"cuvee-mourvedre","title":"Cuvée Mourvèdre Rosso 2024","description":"\u003cp\u003eCuvée Mourvèdre Rosso 2024\u003c\/p\u003e","brand":"Frédéric Cossard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57008618439040,"sku":"FFRCOCUMO24RGT75","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0913\/1547\/0720\/files\/Frederic-Cossard-Cuvee-Mourvedre-rouge-vin-naturel-2024-1.jpg?v=1765360559"},{"product_id":"super-pink","title":"Super Pink Rosé 2024","description":"\u003cp\u003eSuper Pink Rosé 2024\u003c\/p\u003e","brand":"Frédéric Cossard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57008619028864,"sku":"FFRCOSUPI24RGT75","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0913\/1547\/0720\/files\/Frederic-Cossard-Super-Pink-rose-vin-naturel-2024-1.jpg?v=1765360757"},{"product_id":"cuvee-du-soleil-2022-sept-winery","title":"Cuvée del Sole - 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eProdotto da un blend di Tempranillo (60%) e Cabernet Sauvignon (40%), questo vino proviene da viti di oltre 20 anni situate nel nord della Bekaa, a 1.150 metri di altitudine, su profondi terreni argillosi rossi e con esposizione est.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eColtivato con agricoltura biologica, viene vinificato e affinato per 12 mesi in tini di acciaio inox sui lieviti, offrendo un vino preciso e strutturato, caratterizzato da una bella freschezza di altitudine e da una chiara espressione fruttata. Produzione limitata a 6.000 bottiglie.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Sept Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57346763981184,"sku":"ESEWICUSO22RGT75","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0913\/1547\/0720\/files\/11-IMG_6185.webp?v=1770129041"},{"product_id":"retour-des-hirondelles-rouge-2024","title":"Ritorno delle rondini Rosso 2024 (cuvée esclusiva)","description":"\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eCon \u003cstrong\u003eRetour des Hirondelles Rouge 2024\u003c\/strong\u003e, cuvée esclusiva, La Tribu Alonso celebra il rinnovamento e la vitalità della natura attraverso un Gamay di grande precisione. Prodotto da una collezione di 31 parcelle piantate su una collina spettacolare con una pendenza del 42%, esposta a sud, questo vino trae la sua energia da un terroir esigente e baciato dalla luce.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eLe viti sono coltivate senza l'uso di prodotti sintetici, con un approccio rispettoso degli equilibri naturali. In cantina, la filosofia rimane la stessa, senza additivi o artifici, con fermentazioni spontanee grazie ai lieviti indigeni. La macerazione semi-carbonica preserva la brillantezza del frutto e la finezza aromatica, mentre l'uso esclusivo del mosto fiore apporta purezza ed eleganza. L'affinamento di 15 mesi sulle fecce struttura il vino mantenendone la freschezza.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eNel bicchiere, il colore si presenta in un rosso luminoso, leggermente torbido, firma di un vino vivo. Il naso è espressivo e delicato, mescolando note di frutti rossi freschi, agrumi e un sottile tocco erbaceo che evoca i paesaggi naturali del vigneto.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eAl palato, il vino seduce con la sua leggerezza e tensione. L'attacco è morbido, poi lascia il posto a una materia fine, floreale e aerea. L'equilibrio tra freschezza e delicatezza dà un vino digeribile, preciso e particolarmente elegante, con un finale vivace e persistente.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eRetour des Hirondelles Rouge 2024 si abbina idealmente a salumi artigianali, grigliate o carni bianche. Accompagna anche perfettamente pasti conviviali dove la semplicità dei prodotti esalta la purezza del vino.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCon questa cuvée esclusiva, La Tribu Alonso propone un vino naturale luminoso e sincero, riflesso di un terroir esigente e di un saper fare impegnato.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"La Tribu Alonso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57639555826048,"sku":"FALONREHI24RGT75","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0913\/1547\/0720\/files\/IMG_6216.jpg?v=1773830997"},{"product_id":"art-brut-rouge-2024","title":"Art Brut Rouge 2024","description":"\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eCon \u003cstrong\u003eArt Brut Rouge 2024\u003c\/strong\u003e, La Tribu Alonso firma una cuvée singolare e profondamente vivace, vero manifesto di un vino naturale senza compromessi. Frutto di un'armonia biocentrica di 140 vitigni co-fermentati, questo vino intriga quanto seduce, incarnando una visione libera e collettiva del vino, fedele allo spirito artigianale della tenuta.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eLe uve, coltivate su terreni granitici, traggono una sottile mineralità che si ritrova nella tensione del vino. Condotto senza prodotti di sintesi in vigna, il lavoro rispetta pienamente gli equilibri naturali. In cantina, la vinificazione avviene senza artifici, con lieviti indigeni unicamente, e una dolce infusione di sette giorni in vasca aperta, seguita da una breve macerazione che preserva la brillantezza del frutto e la finezza degli aromi.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eAll'assaggio, il colore rivela un rosso luminoso con riflessi leggermente torbidi, firma dei vini a basso intervento. Il naso si apre su una tavolozza aromatica espressiva che mescola agrumi freschi, piccoli frutti rossi croccanti e un delicato tocco erbaceo, quasi selvaggio. In bocca, l'attacco è morbido e succoso, lasciando spazio a una materia rotonda, floreale e sorprendentemente complessa. L'equilibrio tra freschezza e profondità dona un vino digeribile, vibrante e in evoluzione.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eQuesto Gamay rivisitato si presta sia ad abbinamenti semplici che a combinazioni più audaci. Accompagnerà perfettamente una cucina di stagione, verdure grigliate, pollame arrosto o piatti vegetariani con erbe fresche.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eArt Brut Rouge 2024 è un invito a esplorare il vino in un altro modo, in tutta la sua spontaneità e la sua energia grezza.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"La Tribu Alonso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57639556612480,"sku":"FALONARBR24RGT75","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0913\/1547\/0720\/files\/IMG_6221.jpg?v=1773831022"},{"product_id":"merlot-a-la-bouche-2025-rouge","title":"Merlot al palato Rosso 2025","description":"\u003cp\u003eUn Merlot invitante e disinvolta, dove il frutto si esprime con generosità. Una cuvée accessibile e piena di piacere firmata Château Frédignac.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003ePer saperne di più\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMerlot à la bouche 2025 incarna un approccio libero e moderno al vitigno bordolese. Coltivato nel rispetto della natura e vinificato con poca interventistica, esalta la purezza del frutto.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIl colore è rosso rubino intenso. Al naso si apre con aromi di frutti rossi e neri maturi, con un tocco speziato. Al palato, il vino è morbido, rotondo, con tannini fusi e una piacevole golosità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIl finale è fluido e piacevole, caratterizzato da una bella bevibilità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eUn vino perfetto per accompagnare grigliate, piatti semplici o momenti tra amici.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Frédignac","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57942849814912,"sku":"FVACFMEBO25RGT75","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0913\/1547\/0720\/files\/IMG_6344.jpg?v=1777377067"},{"product_id":"pinot-noir-2025-rouge","title":"Pinot Noir Rosso 2025","description":"\u003cp\u003eUn Pinot Nero libero e brillante, dove il frutto si esprime con freschezza e golosità. Una cuvée vivace e accessibile.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003ePer saperne di più\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Pinot Nero 2025 riflette l'approccio naturale del Domaine Einhart. Le uve sono lavorate senza chimica e vinificate delicatamente per preservarne la purezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIl colore è rosso rubino chiaro. Il naso offre aromi di frutti rossi freschi e leggere note speziate. In bocca, il vino è morbido, fluido, con tannini fini e una bella bevibilità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eUn rosso piacevole, perfetto per momenti conviviali attorno a piatti semplici.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Einhart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57942859055488,"sku":"FDOEIPINO25RGT75","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0913\/1547\/0720\/files\/IMG_6354.jpg?v=1776873119"},{"product_id":"cuvee-camille-rouge-2024","title":"Cuvée Camille Rosso 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDescription\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eProduite à partir des plus vieilles vignes du domaine, la Cuvée Camille représente l'expression la plus profonde et ambitieuse de Marcel Lapierre. Plus dense et plus complexe que le Morgon classique, elle dévoile des arômes de fruits noirs mûrs, de réglisse, de fleurs séchées et de pierre chaude. Un grand vin de garde où puissance et élégance cohabitent avec une rare harmonie. \u003cspan class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSélection parcellaire de vieilles vignes, vendanges manuelles, fermentation en grappes entières avec levures indigènes, macération longue, élevage prolongé en vieux fûts et foudres, sans collage ni filtration.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Lapierre","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57942859383168,"sku":"FMALPCAMI24RGT75","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0913\/1547\/0720\/files\/IMG_6564.jpg?v=1779112159"},{"product_id":"morgon-rouge-2024","title":"Morgon Rouge 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDescription\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe classique du domaine. Issu des terroirs historiques de Morgon, ce Gamay exprime toute la profondeur du cru avec des notes de cerise noire, de mûre, de violette et d'épices douces. La bouche allie fruit, fraîcheur et structure avec une remarquable capacité de garde, tout en conservant la finesse qui a fait la réputation de la famille Lapierre. \u003cspan class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVendanges manuelles, grappes entières, fermentation avec levures indigènes, macération semi-carbonique traditionnelle beaujolaise, élevage en vieux foudres et pièces bourguignonnes pendant plusieurs mois, sans collage ni filtration.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Lapierre","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57942859481472,"sku":"FMALPMORG24RGT75","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0913\/1547\/0720\/files\/IMG_6562.jpg?v=1779112141"},{"product_id":"romanissa-2023-rouge","title":"Romanée 2023 Rouge","description":"\u003cp data-start=\"46\" data-end=\"347\"\u003e\u003cstrong\u003eRomanissa 2023\u003c\/strong\u003e è una delle cuvée più singolari di \u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eTom Lubbe\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e. Prodotta da viti vecchie coltivate in biodinamica sulle fresche alture del Roussillon, questa cuvée illustra perfettamente lo stile Matassa: un vino libero, vivace e di grande energia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"349\" data-end=\"769\"\u003eAl naso si sviluppano aromi brillanti di frutti rossi freschi, melograno, ciliegia asprigna ed erbe mediterranee, arricchiti da un tocco leggermente speziato e floreale. Al palato, il vino colpisce per la sua finezza: i tannini sono morbidi, la materia è fluida e la freschezza onnipresente conferisce un'ottima bevibilità. Un rosso luminoso e digeribile, al tempo stesso preciso, selvaggio e profondamente mediterraneo.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Matassa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57942859907456,"sku":"FDOMAROMA23RGT75","price":53.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0913\/1547\/0720\/files\/IMG_6572.jpg?v=1779112080"},{"product_id":"cinsault-cuve-n5-rouge-2025","title":"Cinsault Cuvée n°5 Rosso 2025","description":"\u003cp\u003eUn Cinsault delicato e leggero, caratterizzato da un frutto vibrante e una grande bevibilità. Una cuvée raffinata e golosa firmata Fond Cyprès.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003ePer saperne di più\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCon questa Cuvée n°5, Fond Cyprès mette in risalto tutta la finezza del Cinsault. Coltivato con un'agricoltura rispettosa dell'ambiente, viene vinificato naturalmente per preservarne lo splendore aromatico.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIl colore è chiaro, rosso rubino tenue. Il naso rivela note di frutti rossi freschi, lampone e ribes, accompagnate da un tocco floreale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAl palato, il vino è morbido, fluido, con tannini molto fini. La freschezza domina, offrendo una grande leggerezza e un finale goloso.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eUn vino dal piacere immediato, perfetto da condividere leggermente rinfrescato con una cucina semplice e conviviale.\u003c\/p\u003e","brand":"Fond Cyprès","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57942860235136,"sku":"FFOCYCINS25RGT75","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0913\/1547\/0720\/files\/IMG_6294.jpg?v=1776872758"},{"product_id":"la-syrah-de-la-pinede-rouge-2023","title":"La Syrah de la Pinède Rouge 2023","description":"\u003cp\u003eUn Syrah elegante ed espressivo, dove spezie e frutti neri si uniscono con finezza. La Pinède 2023 rivela una bella complessità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003ePer saperne di più\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFond Cyprès firma qui un Syrah fedele al suo terroir, lavorato senza chimica e vinificato con precisione. Il risultato è un vino strutturato e accessibile allo stesso tempo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIl colore è profondo. Al naso rivela aromi di mora, pepe, spezie e un tocco floreale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIn bocca, il vino è equilibrato, con tannini presenti ma eleganti. La freschezza dona rilievo e allunga il finale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eUn vino ideale con carni alla griglia, piatti speziati o una cucina di carattere.\u003c\/p\u003e","brand":"Fond Cyprès","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57942860333440,"sku":"FFOCYSYPI23RGT75","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0913\/1547\/0720\/files\/IMG_6299.jpg?v=1776872806"},{"product_id":"le-cordieres-des-andes-rouge-2023","title":"Le Cordières des Andes Rosso 2023","description":"\u003cp\u003eUn vino intenso e singolare, dove profondità e freschezza si intrecciano con carattere. Cordières des Andes 2023 rivela una personalità affermata e accattivante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003ePer saperne di più\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesta cuvée illustra la creatività del domaine Fond Cyprès, sempre con un approccio naturale e senza additivi superflui. Il lavoro preciso in cantina permette di rivelare tutta la complessità del vino.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIl colore è scuro, denso. Al naso si aprono aromi di frutti neri maturi, spezie e macchia mediterranea. In bocca, la materia è ampia, strutturata, con una bella freschezza che equilibra l'insieme.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIl finale è lungo, persistente, caratterizzato da una bella profondità aromatica.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eUn vino da gastronomia, ideale con piatti ricchi e saporiti.\u003c\/p\u003e","brand":"Fond Cyprès","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57942860595584,"sku":"FFOCYCOAN23RGT75","price":20.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0913\/1547\/0720\/files\/IMG_6305.jpg?v=1776872918"},{"product_id":"le-grenache-du-bois-saint-jaume-rouge-2023","title":"Grenache del Bois Saint Jaume Rosso 2023","description":"\u003cp\u003eUn Grenache generoso e luminoso, dove il frutto maturo si esprime con eleganza. Una cuvée calda ed equilibrata, tipica dello stile Fond Cyprès.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003ePer saperne di più\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl Grenache du Bois Saint Jaume 2023 proviene da parcelle accuratamente lavorate con agricoltura naturale. La vinificazione delicata permette di preservare tutta la golosità del vitigno.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIl colore è rosso rubino intenso. Al naso si rivelano note di frutti rossi e neri maturi, con un tocco speziato e leggermente di liquirizia.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAl palato, il vino è ampio, morbido, con tannini fusi. L'equilibrio tra ricchezza e freschezza rende la degustazione particolarmente piacevole.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eUn vino conviviale, perfetto con grigliate, piatti mediterranei o cucine soleggiate.\u003c\/p\u003e","brand":"Fond Cyprès","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57942860759424,"sku":"FFOCYGBSJ23RGT75","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0913\/1547\/0720\/files\/IMG_6292_3d7a9763-491f-4fa5-926e-68b5c3a135cb.jpg?v=1776872984"},{"product_id":"retour-de-milan-blanc-2024","title":"Ritorno da Milano Bianco 2024","description":"\u003ch2\u003eRetour de Milan, Bianco 2024\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eFond Cyprès\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCon Retour de Milan, Fond Cyprès rivela un'interpretazione brillante e inedita del Moscato Petit Grain, vinificato come bianco da macerazione. Questo vino orange biologico del Languedoc, tanto elegante quanto espressivo, si distingue per offrire un'esperienza sensoriale unica, fresca e golosa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUna macerazione sottile\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQui, i grappoli interi di Moscato vengono messi a macerare per qualche giorno, al fine di apportare struttura e complessità senza perdere la delicatezza del vitigno. La fermentazione è spontanea, con lieviti indigeni, senza additivi enologici, seguita da un affinamento di 5 mesi in uovo di cemento, che favorisce il movimento naturale del vino e un contatto delicato con le fecce. Il risultato: un succo vivo, strutturato, ma di una freschezza esemplare.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUn vino orange luminoso e aromatico\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl naso è esplosivo, tra bergamotto, scorza di agrumi, fiori d'arancio e litchi fresco. In bocca, il vino gioca sull'equilibrio tra tensione e dolcezza, con tannini molto fini e un finale delicatamente amaro che prolunga il piacere. È un orange digeribile, cesellato, allo stesso tempo floreale e agrumato.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti audaci, piacere immediato\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServitelo tra i 10 e i 12 °C, senza decantare. Questo vino si abbina idealmente con le cucine asiatiche (spezie dolci, curry thailandese, sashimi), formaggi stagionati (erborinati, tome lunghe) o anche un dessert fruttato poco dolce. Può evolvere in cantina per 5-10 anni.\u003c\/p\u003e","brand":"Fond Cyprès","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57942860923264,"sku":"FFOCYREMI24BLT75","price":32.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0913\/1547\/0720\/files\/IMG_6538.jpg?v=1778505515"},{"product_id":"toile-de-fond-cuvee-exclusive-rouge-2025","title":"Toile de Fond (cuvée esclusiva) Rosso 2025","description":"\u003cp\u003eUn'annata esclusiva, libera e vibrante, dove il frutto e l'energia dominano. Toile de Fond 2025 incarna tutta la spontaneità e la creatività di Fond Cyprès.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eScopri di più\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eProdotto in edizione limitata, questo vino riflette l'approccio artigianale della tenuta. Le uve sono coltivate senza additivi chimici e vinificate naturalmente.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIl colore è luminoso. Al naso si apre con note di frutti rossi freschi e spezie dolci. In bocca, il vino è morbido, goloso, con una bella freschezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIl finale è fluido, digeribile e molto gradevole.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eUn vino da condividere, perfetto per momenti conviviali e abbinamenti semplici.\u003c\/p\u003e","brand":"Fond Cyprès","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57942860956032,"sku":"FFOCYTOFO25RGT75","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0913\/1547\/0720\/files\/IMG_6303.jpg?v=1776873028"},{"product_id":"radicalement-glou-rouge-2024","title":"Radicalmente Glou Rouge 2024","description":"\u003cp\u003eUn rosso leggero e ultra digeribile, pensato per il piacere immediato. Radicalement Glou 2024 è un invito alla convivialità e alla condivisione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003ePer saperne di più\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCon uno spirito libero e naturale, Les Vignes du Fresche firma qui un vino senza artifici, dove la bevibilità è prioritaria. Le uve sono lavorate senza chimica e vinificate con delicatezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIl colore è chiaro, brillante. Al naso si apre su aromi di frutti rossi croccanti, con un tocco floreale. In bocca, il vino è morbido, fluido, con pochissimi tannini.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLa freschezza domina, rendendo la degustazione facile e piacevole.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDa servire leggermente fresco, perfetto con aperitivi, tapas o pasti semplici tra amici.\u003c\/p\u003e","brand":"Les Vignes du Fresche","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57942869279104,"sku":"FVIFRRAGL24RGT75","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0913\/1547\/0720\/files\/IMG_6358.jpg?v=1777380672"},{"product_id":"rouge-2023-rouge","title":"Rosso 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eRouge 2023 è un vino simbolo del Domaine Matassa, guidato dalla visione di \u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eTom Lubbe\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e: produrre vini del Sud luminosi, digeribili e profondamente vivi. Ottenuto principalmente da vecchissimi vitigni di Carignano coltivati in biodinamica sui terreni di scisto e argilla di Calce, questo vino esprime tutta la singolarità dello stile Matassa: freschezza dove ci si aspetterebbe potenza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eIl naso si apre su frutti rossi croccanti, amarene, ribes e alcune note floreali ed erbacee che richiamano la macchia mediterranea. Con l'aerazione appaiono tocchi più profondi di spezie dolci, pepe e una leggera dimensione selvatica caratteristica delle vinificazioni naturali della tenuta. In bocca, la materia rimane fluida, precisa ed energica, sostenuta da tannini fini e una tensione che allunga il vino con molta eleganza. Un rosso vibrante, molto digeribile e quasi etereo nonostante le sue radici mediterranee.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Matassa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58154891051392,"sku":"FDOMAROUG23RGT75","price":58.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0913\/1547\/0720\/files\/IMG_6642.jpg?v=1779971870"}],"url":"https:\/\/culinaries.fr\/it\/collections\/carne-rossa-1.oembed?page=2","provider":"CULINARIES","version":"1.0","type":"link"}