{"product_id":"retour-de-milan-blanc-2024","title":"Return from Milan White 2024","description":"\u003ch2\u003eRetour de Milan, Blanc 2024\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eFond Cyprès\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAvec Retour de Milan, Fond Cyprès dévoile une interprétation brillante et inédite du Muscat Petit Grain, vinifié en blanc de macération. Ce vin orange bio du Languedoc, aussi élégant qu’expressif, sort des sentiers battus pour offrir une expérience sensorielle unique, fraîche et gourmande.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUne macération tout en subtilité\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIci, les grappes entières de Muscat sont mises à macérer quelques jours, afin d’apporter texture et complexité sans perdre la délicatesse du cépage. La fermentation est spontanée, en levures indigènes, sans intrants œnologiques, suivie d’un élevage de 5 mois en œuf béton, qui favorise le mouvement naturel du vin et un contact doux avec les lies. Le résultat : un jus vivant, texturé, mais d’une fraîcheur exemplaire.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUn vin orange lumineux et aromatique\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe nez est éclatant, entre bergamote, zeste d’agrumes, fleur d’oranger et litchi frais. En bouche, le vin joue l’équilibre entre tension et douceur, avec des tanins très fins et une finale délicatement amère qui prolonge le plaisir. C’est un orange digeste, ciselé, à la fois floral et citronné.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords audacieux, plaisir immédiat\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServez-le entre 10 et 12 °C, sans carafage. Ce vin se marie idéalement avec les cuisines d’Asie (épices douces, curry thaï, sashimis), des fromages affinés (pâte persillée, tommes longues) ou même un dessert fruité peu sucré. Il pourra évoluer en cave sur 5 à 10 ans.\u003c\/p\u003e","brand":"Fond Cyprès","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57942860923264,"sku":"FFOCYREMI24BLT75","price":32.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0913\/1547\/0720\/files\/IMG_6538.jpg?v=1778505515","url":"https:\/\/culinaries.fr\/en\/products\/retour-de-milan-blanc-2024","provider":"CULINARIES","version":"1.0","type":"link"}