{"product_id":"pazza-rose-rose-petillant-75-cl","title":"Pazza Rosè - Sparkling Rosé - 75 cl","description":"\u003ch2 class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eFormica Pazza Rosé – Rosé Pétillant – 75 cl\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColle Formica\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFormica Pazza Rosé est un pétillant naturel élaboré à \u003cstrong\u003eVelletri, dans les Castelli Romani\u003c\/strong\u003e, sur des sols volcaniques riches. L’assemblage associe principalement \u003cstrong\u003eSangiovese, Malvasia di Candia et Trebbiano\u003c\/strong\u003e, avec des proportions qui peuvent varier selon les millésimes. Le vin offre un profil très frais et croquant, marqué par les \u003cstrong\u003epetits fruits rouges, les agrumes et les herbes sauvages\u003c\/strong\u003e, avec une bouche légèrement crémeuse, saline et particulièrement désaltérante. \u003cspan class=\"contents\"\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes raisins sont \u003cstrong\u003epressés directement\u003c\/strong\u003e, puis fermentent spontanément avec les levures indigènes. Une partie du moût est conservée puis ajoutée en bouteille pour provoquer une seconde fermentation naturelle, sans filtration ni collage. Le domaine travaille avec un minimum d’intervention afin de préserver toute l’énergie du fruit. À servir bien frais, autour de \u003cstrong\u003e8 à 10°C\u003c\/strong\u003e, à l’apéritif ou avec des \u003cstrong\u003epoissons crus, des fruits de mer, des antipasti ou une cuisine méditerranéenne légère\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Colle Formica","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58781403349376,"sku":"ECOFOPAROXRSP75","price":16.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0913\/1547\/0720\/files\/IMG_6932.jpg?v=1787824774","url":"https:\/\/culinaries.fr\/en\/products\/pazza-rose-rose-petillant-75-cl","provider":"CULINARIES","version":"1.0","type":"link"}