{"product_id":"marsannay-clos-du-roy-rouge-2023","title":"Marsannay Clos du Roy rouge 2023","description":"\u003cp class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eParmi les terroirs les plus réputés de Marsannay, \u003cstrong\u003eClos du Roy\u003c\/strong\u003e donne naissance à l'une des cuvées les plus ambitieuses de Sylvain Pataille. Cultivé sur des sols calcaires et gréseux, le \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e révèle ici une expression profonde et raffinée : cerise, framboise, pivoine et fruits noirs sont accompagnés d'épices délicates. La bouche conjugue intensité et finesse, avec des tanins parfaitement intégrés, une texture soyeuse et une remarquable trame minérale. \u003cspan class=\"contents\"\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes raisins sont \u003cstrong\u003evendangés à la main puis fermentés avec leurs levures indigènes\u003c\/strong\u003e. Le vin est élevé sur lies fines pendant \u003cstrong\u003e15 à 18 mois en fûts, dont environ 35 % de bois neuf\u003c\/strong\u003e. Plus structuré que le Marsannay village, Clos du Roy possède un véritable potentiel de garde et gagnera encore en complexité avec le temps. À servir avec une \u003cstrong\u003ebelle pièce de bœuf, un pigeon, une pintade, un canard ou un gibier\u003c\/strong\u003e. \u003cspan class=\"contents\"\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDescription courte :\u003c\/strong\u003e L'un des grands terroirs de Marsannay interprété par Sylvain Pataille. Un Pinot Noir profond et soyeux, entre cerise, framboise, pivoine et épices, porté par une superbe minéralité.\u003c\/p\u003e","brand":"Sylvain Pataille","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58456038801792,"sku":"FSYPAMACR23RGT75","price":74.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0913\/1547\/0720\/files\/IMG_6640.jpg?v=1784123349","url":"https:\/\/culinaries.fr\/en\/products\/marsannay-clos-du-roy-rouge-2023","provider":"CULINARIES","version":"1.0","type":"link"}