{"product_id":"beaujolais-blanc-2023-75-cl","title":"Beaujolais Blanc 2023","description":"\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eBeaujolais Blanc 2023\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eJean Foillard\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe Beaujolais Blanc 2023 est la seule cuvée blanche de Jean Foillard, élaborée à partir de \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e100 % Chardonnay\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e. Issue de sols granitiques, elle propose une lecture ample et profonde du cépage, avec un style plus structuré et gastronomique que celui d’un blanc simplement porté sur la fraîcheur.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa cuvée est vinifiée en \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003epresse directe\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, puis élevée pendant \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eun an en barriques de plusieurs vins\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e. Cet élevage apporte de la matière, de la rondeur et une légère empreinte boisée, tout en laissant s’exprimer le fruit et la minéralité du terroir.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe nez développe des notes de \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003efleurs blanches, de fruits exotiques et d’herbes fraîches\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e. En bouche, le vin est rond, puissant et complexe, avec une belle longueur et une matière généreuse. C’est un blanc de table, pensé pour accompagner aussi bien des poissons et fruits de mer que des viandes blanches ou des fromages.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eÀ servir autour de \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e10 à 12°C\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e. Il peut être apprécié dès aujourd’hui, mais possède également un potentiel de garde de \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e5 à 10 ans\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Jean Foillard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60166630408576,"sku":"FJEFOBEAU23BLT75","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0913\/1547\/0720\/files\/6_7e20c299-fc77-459f-b259-3ef243f52caf.jpg?v=1792586645","url":"https:\/\/culinaries.fr\/en\/products\/beaujolais-blanc-2023-75-cl","provider":"CULINARIES MEDIA","version":"1.0","type":"link"}