{"title":"Nos Pépites","description":"","products":[{"product_id":"amignes-blanc-2017","title":"Amignes Blanc 2017","description":"\u003ch2\u003eAmignes Blanc 2017\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003e\u003ca href=\"https:\/\/culinaries.fr\/collections\/producteur-domaine-julien-guillon\"\u003eDomaine Julien Guillon\u003c\/a\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eTerroir, parcellaire et encépagement\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003ePerché sur les hauteurs lumineuses du Valais en Suisse, l'Amignes 2017 du Domaine Julien Guillon trouve son origine dans un vignoble de montagne où le cépage amigne s'exprime avec une pureté rare. Sur ces terres abruptes, baignées de soleil mais rafraîchies par les brises alpines, les vignes puisent leur force dans un sol minéral et vivant. Cette rencontre entre altitude, lumière et roche donne naissance à un fruit ciselé, concentré, qui signe l'identité unique de cette cuvée blanche, sèche et intense.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eMéthodes culturales\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eJulien Guillon, vigneron libre et inspiré, cultive ses vignes comme on veille sur un jardin sauvage. En biodynamie, avec un respect absolu de l'écosystème et une sensibilité extrême au rythme de la nature, il accompagne chaque pied de vigne vers son plein potentiel. Les vinifications sont naturelles, sans intrants ni artifices, permettant à l'amigne de se révéler dans toute sa vérité. L'élevage, long et soigné, affine le vin sans jamais masquer sa tension ni sa transparence.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eDégustation \u0026amp; accords\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eDès le premier nez, l'Amignes 2017 charme par une palette aromatique singulière : amande fraîche, citron mûr, fruit blanc juteux, miel sauvage et herbes alpines s'entrelacent avec délicatesse. En bouche, la magie opère : une acidité vive apporte élan et fraîcheur, tandis qu'une noble amertume vient équilibrer l'ensemble avec une finale droite et persistante. La bouche est équilibrée, profonde, avec une minéralité crayeuse qui évoque le terroir d'altitude.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eCe vin appelle des accords subtils et précis : un ceviche de daurade au citron vert, des asperges blanches rôties, une tomme de brebis affinée ou encore une cuisine asiatique légèrement épicée. Il accompagnera avec élégance les plats qui jouent sur la fraîcheur et la finesse.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eL'Amignes 2017, c'est le souffle pur des montagnes suisses, capturé dans un vin vivant, ciselé et lumineux. Une bouteille rare, signée Julien Guillon, qui conjugue avec brio la noblesse d'un terroir et la liberté d'un artisan.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Julien Guillon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56280659657088,"sku":"EJUGUAMIN17BLT75","price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0913\/1547\/0720\/files\/Domaine-Julien-Guillon-Amignes-vin-naturel-Blanc-2017-75cl-3.jpg?v=1756129105"},{"product_id":"amagalmay-rouge-2021","title":"Amagalmay Rouge 2021","description":"\u003ch2\u003eAmagalmay Rouge 2021\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003e\u003ca href=\"https:\/\/culinaries.fr\/collections\/producteur-domaine-athenais\"\u003eDomaine Athenais\u003c\/a\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eTerroir, parcellaire et encépagement\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eIssu des terres vivantes de Bourgogne, \"Amagalmay\" 2021 du Domaine Athénaïs est une cuvée aussi originale qu'expressive, née de l'union inédite de deux cépages : le Gamay, rouge emblématique de la gourmandise, et l'Aligoté, habituellement blanc, ici vinifié pour enrichir l’ensemble d’une belle fraîcheur. Classé en Vin de France, ce vin libre et créatif se joue des conventions pour offrir une lecture spontanée et sincère du terroir bourguignon. Le résultat est un vin de plaisir, à la fois fruité, légèrement tannique et délicieusement accessible.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eMéthodes culturales\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eLe Domaine Athénaïs est guidé par une philosophie artisanale et respectueuse du vivant. Certifié en Agriculture Biologique, le vignoble est travaillé avec soin, dans une approche douce et naturelle. Les sols sont labourés avec précaution, les traitements sont limités aux produits d’origine naturelle, et chaque pied de vigne est accompagné dans son cycle sans jamais être contraint. En cave, la vinification en cuve inox permet de sublimer la fraîcheur et le croquant du fruit, sans artifices, pour livrer un vin pur, joyeux et sincère.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eDégustation \u0026amp; accords\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\"Amagalmay\" 2021 charme dès l’ouverture par ses arômes francs de cerise juteuse et de framboise éclatante, relevés d’une fine touche d’épices douces. En bouche, la texture est souple, les tanins fondus, avec une belle vivacité qui prolonge le plaisir. C’est un vin de copains, d’apéritif à l’improviste, de dîners partagés sans chichis. Il s’accorde à merveille avec une cuisine du quotidien : tartes salées, salades composées, gratins maison, pizza rustique ou encore un poulet rôti aux herbes. Légèrement rafraîchi, il se fait encore plus digeste et gouleyant.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eGourmand, naturel et convivial, \"Amagalmay\" est une invitation à la simplicité joyeuse, celle des bons moments partagés autour d’une bouteille sans prétention mais pleine de charme. Une cuvée qui porte haut les valeurs d’un vin vivant, bio et bourguignon.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Athenais","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56280929632640,"sku":"FDOATAMAG20RGT75","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0913\/1547\/0720\/files\/Domaine-Athenais-Amagalmay-vin-naturel-Rouge-2021-75cl-4-1.jpg?v=1756127459"},{"product_id":"yoga-rouge-2021","title":"Yoga Rouge 2021","description":"\u003ch2\u003eYoga Rouge 2021\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003e\u003ca href=\"https:\/\/culinaries.fr\/collections\/producteur-justine-vigne\"\u003eJustine Vigne\u003c\/a\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eTerroir, parcellaire et encépagement\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eC'est au cœur de la Vallée du Rhône, sur un terroir librement interprété sous l'étiquette \"Vin de France\", que Justine Vigne signe \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eYoga\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 2021. Une cuvée 100 % Syrah, cultivée avec passion sur des sols baignés de soleil, où les vignes puisent leur force dans la roche et le temps. Ce choix d'appellation libre permet à la vigneronne d'exprimer sans contrainte toute la richesse de son raisin, fidèle à l'identité de son vignoble et à sa vision artisanale du vin.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eMéthodes culturales\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eChez Justine Vigne, la vigne se cultive avec le plus grand respect du vivant. En Agriculture Biologique certifiée, chaque pied est soigné à la main, dans une approche douce et intuitive. Les vendanges sont exclusivement manuelles, sélectionnant les plus beaux raisins à parfaite maturité. La fermentation s'opère naturellement, grâce aux levures indigènes présentes sur les baies, sans ajout de sulfites, sans collage ni filtration : un geste radicalement pur, qui laisse parler le fruit et le millésime. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eYoga\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e est un vin vivant, sincère, qui reflète sans artifice le travail du sol et l'âme du lieu.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eDégustation \u0026amp; accords\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eDense et structuré, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eYoga\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 2021 se présente avec une robe profonde et veloutée. Dès le premier nez, le vin séduit par des arômes enveloppants de fruits noirs bien mûrs – mûre, myrtille, cassis – prolongés par une touche d’amande grillée et de subtiles notes torréfiées qui évoquent le cacao ou le café. En bouche, l’attaque est ample, la texture généreuse, soutenue par des tanins fondus et une belle tension qui équilibre la richesse du fruit. La finale, persistante et chaleureuse, laisse une impression d’harmonie et de plénitude.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe vin rouge de caractère accompagnera avec bonheur une cuisine de terroir : une daube de bœuf aux olives, un gigot d’agneau rôti, un gratin de champignons ou encore un plateau de fromages affinés. Et pour les plus patients, quelques années en cave lui permettront de gagner en complexité et en profondeur. Yoga est une cuvée à la fois ancrée et vibrante, qui invite à la déconnexion et au plaisir, dans un équilibre parfait entre puissance et élégance.\u003c\/p\u003e","brand":"Justine Vigne","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56286888034688,"sku":"FJUVIYOGA21RGT75","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0913\/1547\/0720\/files\/Justine-Vigne-Yoga-vin-naturel-Rouge-2021-75cl-4.jpg?v=1756116527"},{"product_id":"ultreia-rouge-2021","title":"Ultreia Rouge 2021","description":"\u003ch2\u003eUltreia Rouge 2021\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003e\u003ca href=\"https:\/\/culinaries.fr\/collections\/producteur-justine-vigne\"\u003eJustine Vigne\u003c\/a\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eTerroir, parcellaire et encépagement\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eAu cœur de la Vallée du Rhône, dans une zone libre des classifications habituelles, Justine Vigne trace son propre chemin. \"Vin de France\" par l'étiquette, mais porteur d'une identité forte, Ultreia Rouge 2021 raconte un terroir fait de soleil, de pierre et de souffle. Les raisins proviennent de parcelles soigneusement choisies, où le Grenache et le Cinsault, tous deux issus de vignes de Syrah cultivées en biodynamie, trouvent leur équilibre naturel. Cette composition originale donne à Ultreia sa signature unique, entre générosité du fruit et élan vital.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eMéthodes culturales\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eJustine Vigne cultive bien plus que de la vigne : elle incarne une philosophie. Chaque geste dans la vigne est pensé avec respect, en harmonie avec les cycles lunaires et les énergies du vivant. La certification en Agriculture Biologique (AB) n'est qu'un point de départ : c'est en biodynamie que ses parcelles respirent, sans produits de synthèse, avec composts maison et infusions végétales. Cette approche artisanale, patiente et sincère, se retrouve dans chaque goutte du vin, comme un écho discret au pas lent des pèlerins.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eDégustation \u0026amp; accords\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eUltreia Rouge 2021 s'ouvre comme une promesse murmurée : une robe d'un rouge profond, presque velouté, annonce déjà la générosité du fruit. Le nez est une balade dans les collines : fruits rouges bien mûrs, cassis, figue noire, relevés de notes de garrigue, d'épices douces et d'une touche d'amande grillée. Une minéralité saline vient aérer l'ensemble, comme un souffle sur la peau.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eEn bouche, la magie opère. Les tanins sont fins, soyeux, presque caressants. Le vin glisse avec souplesse, juteux, digeste, porté par une fraîcheur salivante qui invite au deuxième verre. On y retrouve toute la sincérité de Justine, sa volonté de faire parler la terre sans artifices.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eUltreia est un vin de partage, de table dressée sous les étoiles, de rires autour de viandes grillées, d'assiettes de charcuterie, de moments où la vie se déguste sans précipitation.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\"Ultreia\" disaient les pèlerins : au-delà, toujours plus loin. Ce vin est un encouragement à continuer, à s'émerveiller, à célébrer ce qui nous lie. Une cuvée artisanale, poétique et joyeusement humaine.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Justine Vigne","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56287050760576,"sku":"FJUVIULTR21RGT75","price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0913\/1547\/0720\/files\/Justine-Vigne-Ultreia-vin-naturel-Rouge-2021-75cl-1.jpg?v=1756115951"},{"product_id":"le-serret-1826-rouge-2021","title":"Le Serret 1826 Rouge 2021","description":"\u003ch2\u003eLe Serret 1826 Rouge 2021\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003e\u003ca href=\"https:\/\/culinaries.fr\/collections\/producteur-justine-vigne\"\u003eJustine Vigne\u003c\/a\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eTerroir, parcellaire et encépagement\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eDans le cœur solaire de la Vallée du Rhône Sud, là où les galets roulés gardent la mémoire des jours chauds et des nuits fraîches, naît \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eLe Serret 1826\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, un vin rouge au nom chargé d’émotion et d’histoire. Derrière cette cuvée 100 % Carignan se cache bien plus qu’un simple millésime : un hommage vibrant aux racines familiales de Justine Vigne, vigneronne passionnée, qui signe ici un vin profond, enraciné, sincère. Le nom “1826” évoque l’année d’installation de la famille Vigne à \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eRicherenches\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, tandis que “Le Serret” désigne la toute première parcelle du domaine, plantée en 1955 par le grand-père de Justine, comme un acte de foi dans la terre et le temps.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eCe Carignan, cépage souvent oublié, retrouve ici toute sa noblesse, magnifié par un terroir solaire et venté, propice à une expression pure et structurée. Le sol, nourri d’histoire et de silence, laisse le fruit parler avec intensité.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eMéthodes culturales\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eFidèle à une approche artisanale et respectueuse du vivant, Justine Vigne cultive ses vignes en \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eagriculture biologique\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, avec une attention minutieuse portée à chaque geste. Le travail des sols est doux, les interventions mesurées, laissant au végétal le soin de s’exprimer sans contrainte. Dans la vigne comme à la cave, la philosophie est claire : ne rien brusquer, accompagner la matière, préserver l’identité. La vinification, précise et sans artifice, vise la justesse, la sincérité, la lumière intérieure du fruit. Ainsi, Le Serret 1826 se présente comme une ode à la patience et à la fidélité aux origines.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eDégustation \u0026amp; accords\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eDès l’ouverture, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eLe Serret 1826 – millésime 2021\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e déploie un nez dense et envoûtant : \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ecuir patiné\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003efruits noirs mûrs\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e comme la mûre ou la prune, et une trame épicée qui évoque la garrigue après la pluie. En bouche, le vin impose sa \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003estructure affirmée\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, sans lourdeur, avec une \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003efraîcheur salivante\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e qui allonge la finale et invite à la gourmandise. La matière est nette, tendue, précise, révélant un équilibre rare entre intensité et élégance.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eCe vin appelle des mets généreux et de caractère : \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eviandes grillées\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003echarcuteries artisanales\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003efromages affinés\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eviandes rouges juteuses\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e. Il accompagne à merveille une côte de bœuf au feu de bois ou une assiette de tomme bien affinée, révélant alors toutes ses nuances dans le dialogue avec le plat.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eAvec \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eLe Serret 1826\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, Justine Vigne livre un vin de mémoire et de conviction, un vin de lignée et de lieu, qui touche par sa sincérité autant que par sa maîtrise. Une bouteille qui ne se contente pas de raconter une histoire : elle la fait vivre, gorgée après gorgée.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Justine Vigne","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56287124619648,"sku":"FJUVILESE21RGT75","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0913\/1547\/0720\/files\/Justine-Vigne-Le-Serret-1826-vin-naturel-Rouge-2021-75cl-4.jpg?v=1755870915"},{"product_id":"loublie-rouge-2021","title":"L'Oublié Rouge 2021","description":"\u003ch2\u003eL'Oublié Rouge 2021\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003e\u003ca href=\"https:\/\/culinaries.fr\/collections\/producteur-mas-coutelou\"\u003eMas Coutelou\u003c\/a\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eTerroir, parcellaire et encépagement\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eAu cœur du Languedoc-Roussillon, entre garrigue sauvage et terres caillouteuses baignées de lumière, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eL’Oublié 2021\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e raconte une histoire de temps, de soleil et de mémoire. Cette cuvée rouge tranquille, signée Mas Coutelou, naît d’un assemblage de Syrah, Carignan et Cinsault, trois cépages profondément enracinés dans l’histoire viticole du Sud. Chacun apporte sa voix à ce chœur méditerranéen : la Syrah pour la structure et les épices, le Carignan pour la profondeur et le grain de peau, le Cinsault pour la fraîcheur et la rondeur fruitée. Mais ce qui rend \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eL’Oublié\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e unique, c’est sa construction patiente : une solera, ou \"perpétuelle\", nourrie de vins issus de onze millésimes différents, dont un Carignan de 2001, premier maillon d’une mémoire vivante.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eMéthodes culturales\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eJeff Coutelou, figure libre et inspirée du vin naturel, cultive ses vignes selon les principes de l’agriculture biologique certifiée. Au Mas Coutelou, chaque cep est soigné comme un individu, chaque sol respecté comme un organisme vivant. Aucun intrant chimique, aucun compromis : la nature s’exprime sans filtre, et le vin se fait compagnon du vivant. La vinification suit cette même philosophie sans artifices. Aucun soufre ajouté, aucune correction. Ce sont le fruit, le temps et l’énergie des millésimes passés qui façonnent cette cuvée rare. Le procédé de solera, rarement utilisé en vin rouge tranquille, apporte ici une complexité presque mystique, où chaque millésime enrichit le suivant, dans une boucle infinie de transmission et de profondeur.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eDégustation \u0026amp; accords\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eL’Oublié 2021\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e s’ouvre comme une porte vers un ailleurs chaud et enveloppant. Le nez est une promenade sensorielle : cuir patiné, fruits noirs mûrs, éclats de fruits rouges, réglisse douce, soupçons d’épices orientales… En bouche, c’est une matière dense, solaire, charnelle, mais sans lourdeur. L’énergie du vin est palpable, presque vibrante. L’ampleur s’allie à une tension vive, comme si les millésimes anciens insufflaient sagesse et équilibre aux plus jeunes. C’est un vin qui raconte une histoire à chaque gorgée, une mémoire transmise du fond des fûts.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eÀ table, il accompagne à merveille une côte de bœuf grillée, une épaule d’agneau confite ou encore une planche de charcuteries fines. Mais il sait aussi se suffire à lui-même, en vin de méditation, à déguster lentement, à la lueur d’un soir d’été.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL’Oublié n’est pas un vin comme les autres. C’est un manifeste sensoriel, une œuvre collective du temps et de la terre, signée d’un vigneron visionnaire. Une bouteille rare, profonde, qui mérite qu’on prenne le temps… de ne pas l’oublier.\u003c\/p\u003e","brand":"Mas Coutelou","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56297996747136,"sku":"FMACOLOUB21RGT75","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0913\/1547\/0720\/files\/Mas-Coutelou-L-Oublie-vin-naturel-Rouge-2021-75cl-4-1.jpg?v=1755869469"}],"url":"https:\/\/culinaries.fr\/collections\/nos-pepites.oembed","provider":"CULINARIES","version":"1.0","type":"link"}