{"title":"Vins naturels du Beaujolais","description":"\u003cp\u003eLe Beaujolais est une célèbre appellation viticole française qui a fait office de pionnière dans le phénomène des vins nature , ce qui explique que nous vous en proposions un choix assez large. Le Beaujolais se trouve au sud de la région viticole Bourgogne , à laquelle il appartient. Il s’étend sur le nord du département du Rhône et une partie de la Saône-et-Loire, correspondant géographiquement aux monts du Beaujolais. Il comporte dix crus qui sont des appellations communales (Brouilly, Côte-de-Brouilly, Chénas, Chiroubles , Fleurie , Juliénas, Moulin-à-Vent, Morgon , Régnié et Saint-Amour). Ces appellations communales, ainsi que l’appellation Beaujolais-Villages , sont produites dans le nord de la région, sur des sols granitiques, tandis que l’appellation Beaujolais sans distinction communale est produite dans le sud de la région, sur sols argilo-calcaires. Dans son sens large, l’appellation Beaujolais regroupe le beaujolais rouge, le beaujolais rouge nouveau ou primeur, le beaujolais supérieur, le beaujolais blanc, le beaujolais rosé et le beaujolais rosé nouveau ou primeur. Il existe aussi des crémants, à base de chardonnay, vinifiés dans le Beaujolais mais classés en crémants de Bourgogne. \n\u003cbr\u003e Les cépages de l’appellation Beaujolais sont le gamay noir à jus blanc (majoritaire, à côté d’autres gamays) pour les vins rouges et les vins rosés, et le chardonnay majoritaire ainsi que l’aligoté minoritaire pour les vins blancs.\n\u003cbr\u003e \n\u003cbr\u003e Les vins rouges sont en général vifs et fruités, équilibrés, avec des notes de fruits rouges, une bonne acidité et une grande buvabilité. Ce sont des vins très diversifiés, allant du « glouglou » fluide, désaltérant et léger au vin profond, élégant et corsé que l’on trouve par exemple dans la zone des Pierres dorées. Les vins nature du Beaujolais expriment leur fruit et leur terroir avec beaucoup de fraîcheur et de liberté.\n\u003cbr\u003e  Quels sont les différents vins du Beaujolais ? La région Beaujolais comporte d’une part les appellations de crus communaux, au nord, associés à une localité : Brouilly, Côte-de-Brouilly, Chénas, Chiroubles , Fleurie, Juliénas, Moulin-à-Vent, Morgon, Régnié et Saint-Amour, ainsi que Beaujolais-Villages , qui entoure la zone des crus communaux. Dans la partie sud de la région, l’AOC Beaujolais est produite sans distinction communale. En majorité rouges, les vins du Beaujolais peuvent aussi être blancs ou rosés, et blancs primeurs ou rosés primeurs.\n\u003cbr\u003e  Quel est le cépage principal des vins du Beaujolais ? \n\u003cbr\u003e La majorité des vins du Beaujolais étant des rouges, le cépage principal est le gamay N , appelé « gamay noir à jus blanc ». Viennent ensuite le chardonnay (pour les blancs) et plusieurs autres variétés de gamay , ainsi que l’aligoté, le pinot gris et le melon.\n\u003cbr\u003e  Quelle est la différence entre beaujolais nouveau et beaujolais-villages ? \n\u003cbr\u003e Rien à voir entre ces deux vins : le beaujolais nouveau est un beaujolais rouge ou rosé primeur, c’est-à-dire un vin de l’année commercialisé, presque sans élevage, à partir du troisième jeudi de novembre. S’il est vrai qu’il provient des appellations Beaujolais et Beaujolais-Villages , il ne faut pas le confondre avec ces dernières, puisqu’elles produisent également des vins d’élevage et de garde.\n\u003cbr\u003e  Quels sont les arômes typiques des vins du Beaujolais ? Les vins rouges du Beaujolais sont souples et gouleyants, avec une saveur fraîche et vive (surtout pour les nature(,) en raison de la macération carbonique : cette méthode préserve le fruité et favorise les arômes de fruits rouges frais tels que cerise, griotte, fraise, framboise ou groseille. Les vins rosés possèdent aussi ces notes fruitées. Les beaujolais blancs , à base de chardonnay, sont frais et acidulés avec un peu de gras et de notes de fruits jaunes. Ils se rapprochent des vins blancs du Mâconnais.\n\u003cbr\u003e  Quelles sont les 12 appellations du Beaujolais ? \n\u003cbr\u003e Les 12 appellations du Beaujolais sont les suivantes : Beaujolais Beaujolais Villages Brouilly Chénas Chiroubles Côte de Brouilly Fleurie Juliénas Morgon Moulin-à-Vent Régnié Saint-Amour \n\u003cbr\u003e Ces appellations comprennent les deux appellations génériques, Beaujolais et Beaujolais Villages, ainsi que les dix crus du Beaujolais, chacun offrant des caractéristiques et des saveurs uniques en fonction de leur terroir spécifique.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"le-rocher-rouge-2017-nicolas-chemarin","title":"Le Rocher rouge 2017","description":"\u003ch2\u003eLe Rocher rouge 2017\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003e\u003ca href=\"https:\/\/culinaries.fr\/producteurs\/nicolas-chemarin\/\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eNicolas Chemarin\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cbr\u003eLe Rocher est issu de gamay du Beaujolais cultivé au lieu-dit Combe Fleurette, à 550 mètres d’altitude et sur une pente de 40 % en moyenne, exposé au sud, sur une parcelle de granite bleu au sol très peu profond. Les vignes, âgées de vingt-cinq ans, reposent sur une tête de roche. La vendange cuve pendant quarante jours en grappes entières avec retournements réguliers. Après pressurage, le jeune vin est élevé sur lies fines dans des fûts de chêne bourguignon. La mise en bouteille est faite en lune descendante, sans collage ni filtration. Ce rouge infiniment soyeux et gourmand, très minéral et très droit, accompagnera viandes en sauce, poissons nobles et même desserts chocolatés.\u003cbr\u003eTempérature de dégustation : entre 14 et 16 °C.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVin naturel sans sulfites ajoutés.","brand":"Nicolas Chemarin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55865219154304,"sku":"FNICHLERO17RGT75","price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0913\/1547\/0720\/files\/Le-Rocher-vin-naturel-rouge-2017-Nicolas-Chemarin-1.jpg?v=1744363242"},{"product_id":"magnum-le-rocher-rouge-2017-nicolas-chemarin","title":"Magnum Le Rocher Rouge 2017","description":"\u003ch2\u003eMagnum Le Rocher Rouge 2017\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003e\u003ca href=\"https:\/\/culinaries.fr\/producteurs\/nicolas-chemarin\/\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eNicolas Chemarin\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cbr\u003eLe Rocher est issu de gamay du Beaujolais cultivé au lieu-dit Combe Fleurette, à 550 mètres d’altitude et sur une pente de 40 % en moyenne, exposé au sud, sur une parcelle de granite bleu au sol très peu profond. Les vignes, âgées de vingt-cinq ans, reposent sur une tête de roche. La vendange cuve pendant quarante jours en grappes entières avec retournements réguliers. Après pressurage, le jeune vin est élevé sur lies fines dans des fûts de chêne bourguignon. La mise en bouteille est faite en lune descendante, sans collage ni filtration. Ce rouge infiniment soyeux et gourmand, très minéral et très droit, accompagnera viandes en sauce, poissons nobles et même desserts chocolatés.\u003cbr\u003eTempérature de dégustation : entre 14 et 16 °C.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVin naturel sans sulfites ajoutés.","brand":"Nicolas Chemarin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55865221480832,"sku":"FNICHLERO17RGT150","price":73.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0913\/1547\/0720\/files\/Magnum-Le-Rocher-vin-naturel-rouge-2017-Nicolas-Chemarin-1.jpg?v=1744363289"},{"product_id":"les-vignes-de-jeannot-rouge-2017-nicolas-chemarin","title":"Les Vignes de Jeannot Rouge 2017","description":"\u003ch2\u003eLes Vignes de Jeannot Rouge 2017\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003e\u003ca href=\"https:\/\/culinaries.fr\/producteurs\/nicolas-chemarin\/\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eNicolas Chemarin\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cbr\u003eCe cru rouge en appellation Beaujolais-Villages (bien entendu cent pour cent gamay), au rapport qualité-prix plus que raisonnable, est issu de vieilles vignes ayant appartenu à Jean Chemarin, ancêtre de notre vigneron actuel : de là le nom sur l’étiquette. Une fraîcheur qu’explique l’altitude de la parcelle (450 mètres). Ce vin a subi deux ans d’élevage pour moitié en cuves et pour l’autre moitié en barriques bourguignonnes. Il est charmeur, enjôleur, fruité, avec de belles notes de fraise.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePour en savoir plus\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNicolas Chemarin, surnommé « P’tit Grobis » en sa qualité d’habitant de Marchampt (Beaujolais), est la quatrième génération de vigneron sur son domaine viticole familial en appellation Beaujolais-Villages, sur une terre tout en cailloux où il cisèle des vins surprenants de profondeur et de sincérité. C’est en 2005 qu’il reprend deux hectares de vignes de son père et en 2006 qu’il signe ses premières cuvées. En 2008, il acquiert d’autres vignes et décide de se consacrer uniquement à son domaine dont le terroir, très escarpé, consiste en sols rocailleux et pauvres sur une roche granitique grise. Les vignes reposent sur le substrat rocheux à travers un sol très mince, et leurs racines plongent profondément dans la roche. Selon la configuration du sol, les vignes sont taillées en gobelet ou relevées sur échalas. Leur âge moyen est de quatre-vingts ans. L’encépagement, gamay et chardonnay, est classiquement beaujolais. Nicolas exploite aussi deux autres terroirs sur l’appellation Régnié : Les Bullats, aux sols sableux légers et filtrants, et La Haute Ronze, très proche de Morgon, dont les sols, plus profonds et argileux, donnent des vins charpentés. Les crus subissent de longues macérations (de 18 à 30 jours) avec pigeage et contrôle des températures (Nicolas travaille à froid, autour de 20 °C). L’élevage se fait partiellement en cuves de béton thermorégulées pour un tiers, les deux tiers restants passant en fûts de quatre à dix vins afin d’apporter une oxygénation mais peu ou pas de sensation boisée. Nicolas Chemarin est déjà très connu dans le milieu du nature pour ses cuvées friandes et fruitées, des vins de plaisir, et pour des crus issus de terroirs ardus et magnifiques, pourvus d’admirables et complexes notes minérales, aromatiques et épicées","brand":"Nicolas Chemarin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55865239011712,"sku":"FNICHVIJE17RGT75","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0913\/1547\/0720\/files\/Les-Vignes-de-Jeannot-vin-naturel-rouge-2017-Nicolas-Chemarin-1.jpg?v=1744363797"},{"product_id":"magnum-les-vignes-de-jeannot-rouge-2017-nicolas-chemarin","title":"Magnum Les Vignes de Jeannot Rouge 2017","description":"\u003ch2\u003eMagnum Les Vignes de Jeannot Rouge 2017\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003e\u003ca href=\"https:\/\/culinaries.fr\/producteurs\/nicolas-chemarin\/\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eNicolas Chemarin\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cbr\u003eCe cru rouge en appellation Beaujolais-Villages (bien entendu cent pour cent gamay), au rapport qualité-prix plus que raisonnable, est issu de vieilles vignes ayant appartenu à Jean Chemarin, ancêtre de notre vigneron actuel : de là le nom sur l’étiquette. Une fraîcheur qu’explique l’altitude de la parcelle (450 mètres). Ce vin a subi deux ans d’élevage pour moitié en cuves et pour l’autre moitié en barriques bourguignonnes. Il est charmeur, enjôleur, fruité, avec de belles notes de fraise.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePour en savoir plus\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNicolas Chemarin, surnommé « P’tit Grobis » en sa qualité d’habitant de Marchampt (Beaujolais), est la quatrième génération de vigneron sur son domaine viticole familial en appellation Beaujolais-Villages, sur une terre tout en cailloux où il cisèle des vins surprenants de profondeur et de sincérité. C’est en 2005 qu’il reprend deux hectares de vignes de son père et en 2006 qu’il signe ses premières cuvées. En 2008, il acquiert d’autres vignes et décide de se consacrer uniquement à son domaine dont le terroir, très escarpé, consiste en sols rocailleux et pauvres sur une roche granitique grise. Les vignes reposent sur le substrat rocheux à travers un sol très mince, et leurs racines plongent profondément dans la roche. Selon la configuration du sol, les vignes sont taillées en gobelet ou relevées sur échalas. Leur âge moyen est de quatre-vingts ans. L’encépagement, gamay et chardonnay, est classiquement beaujolais. Nicolas exploite aussi deux autres terroirs sur l’appellation Régnié : Les Bullats, aux sols sableux légers et filtrants, et La Haute Ronze, très proche de Morgon, dont les sols, plus profonds et argileux, donnent des vins charpentés. Les crus subissent de longues macérations (de 18 à 30 jours) avec pigeage et contrôle des températures (Nicolas travaille à froid, autour de 20 °C). L’élevage se fait partiellement en cuves de béton thermorégulées pour un tiers, les deux tiers restants passant en fûts de quatre à dix vins afin d’apporter une oxygénation mais peu ou pas de sensation boisée. Nicolas Chemarin est déjà très connu dans le milieu du nature pour ses cuvées friandes et fruitées, des vins de plaisir, et pour des crus issus de terroirs ardus et magnifiques, pourvus d’admirables et complexes notes minérales, aromatiques et épicées.","brand":"Nicolas Chemarin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55865239929216,"sku":"FNICHVIJE17RGT150","price":59.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0913\/1547\/0720\/files\/Magnum-Les-Vignes-de-Jeannot-vin-naturel-rouge-2017-Nicolas-Chemarin-1.jpg?v=1744363851"},{"product_id":"regnie-la-haute-ronze-rouge-2017-nicolas-chemarin","title":"Régnié La Haute ronze Rouge 2017","description":"\u003ch2\u003eRégnié la haute ronze Rouge 2017\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003e\u003ca href=\"https:\/\/culinaries.fr\/producteurs\/nicolas-chemarin\/\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eNicolas Chemarin\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cbr\u003eLa Haute Ronze est l’une des deux parcelles que cultive Nicolas en appellation Régnié ; elle est considérée comme de très haute qualité, avec des sols argileux et profonds qui donnent des vins charpentés. Ce 100 % gamay est obtenu en macération semi-carbonique et élevé environ vingt mois (à moitié en barrique, à moitié en cuve inox). Il offre des notes de cuir, de terre, d’herbes méditerranéennes (origan, romarin), à travers ses fruits rouges.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVin naturel sans sulfites ajoutés.","brand":"Nicolas Chemarin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55865385353600,"sku":"FNICHHARO17RGT75","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0913\/1547\/0720\/files\/Regnie-La-Haute-Ronze-vin-naturel-rouge-2017-Nicolas-Chemarin-1.jpg?v=1763736902"},{"product_id":"magnum-regnie-la-haute-ronze-rouge-2017-nicolas-chemarin","title":"Magnum Régnié La Haute Ronze Rouge 2017","description":"\u003ch2\u003eMagnum Régnié La Haute Ronze Rouge 2017\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003e\u003ca href=\"https:\/\/culinaries.fr\/producteurs\/nicolas-chemarin\/\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eNicolas Chemarin\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cbr\u003eLa Haute Ronze est l’une des deux parcelles que cultive Nicolas en appellation Régnié ; ellle est considérée comme de très haute qualité, avec des sols argileux et profonds qui donnent des vins charpentés. 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Fruit, fraîcheur et caractère : un régal.\u003cbr\u003eVin naturel sans sulfites ajoutés\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Sauveterre","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55866161594752,"sku":"FJEGUVMBL15BLT75","price":37.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0913\/1547\/0720\/files\/Vin-d-Montbled-2015-vin-naturel-blanc-petillant-Domaine-Sauveterre-1.jpg?v=1744370955"},{"product_id":"je-tai-dans-la-peau-blanc-2017-nicolas-chemarin","title":"Je t'ai dans la peau Blanc 2017","description":"\u003ch2\u003eJe t'ai dans la peau Blanc 2017,\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003e\u003ca href=\"https:\/\/culinaries.fr\/producteurs\/nicolas-chemarin\/\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eNicolas Chemarin\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cbr\u003eNicolas Chemarin, surnommé P’tit Grobis en qualité d’habitant de Marchampt (Beaujolais), est la quatrième génération de vigneron sur son domaine viticole familial en appellation Beaujolais-Villages, sur une terre tout en cailloux où il cisèle des vins surprenants de profondeur et de sincérité. C’est en 2005 qu’il reprend deux hectares de vignes de son père et en 2006 qu’il signe ses premières cuvées. En 2008, il acquiert d’autres vignes et décide de se consacrer uniquement à son domaine dont le terroir, très escarpé, consiste en sols rocailleux et pauvres sur une roche granitique grise. Les vignes reposent sur le substrat rocheux à travers un sol très mince, et leurs racines plongent profondément dans la roche. Selon la configuration du sol, les vignes sont taillées en gobelet ou relevées sur échalas. Leur âge moyen est de quatre-vingts ans. L’encépagement, gamay et chardonnay, est classiquement beaujolais. Nicolas exploite aussi deux autres terroirs sur l’appellation Régnié : Les Bullats, aux sols sableux légers et filtrants, et La Haute Ronze, très proche de Morgon, dont les sols, plus profonds et argileux, donnent des vins charpentés. Les crus subissent de longues macérations (de 18 à 30 jours) avec pigeage et contrôle des températures (Nicolas travaille à froid, autour de 20 °C). L’élevage se fait partiellement en cuves de béton thermorégulées pour un tiers, les deux tiers restants passant en fûts de quatre à dix vins afin d’apporter une oxygénation mais peu ou pas de sensation boisée. Nicolas Chemarin est déjà très connu dans le milieu du nature pour ses cuvées friandes et fruitées, des vins de plaisir, et pour des crus issus de terroirs ardus et magnifiques, pourvus d’admirables et complexes notes minérales, aromatiques et épicées.\u003cbr\u003eComme son nom l’indique, Je t’ai dans la peau est une affaire d’épiderme. De peau de raisin, bien sûr, puisqu’il s’agit d’un blanc de macération, expérience réalisée par Nicolas avec diverses nuances depuis 2009 pour obtenir des vins à la personnalité marquée. L’objectif n’est pas d’obtenir des vins orange exubérants à l’italienne ou à la méridionale, mais des macérations maîtrisées avec du fruit et de la profondeur. La vendange provient de la même parcelle que celle de P’tit Grobis blanc : tout chardonnay bien entendu, sols granitiques caillouteux. Le millésime 2017 est réalisé en macération pure. Celle-ci est courte : de cinq à sept jours. L’élevage est de trois ans en fûts. Cet orange-ci offre une belle couleur vieil or et des notes finement oxydatives, noix et noisette, débouchant sur une palette fruitée exotique. Superbe équilibre à savourer.","brand":"Nicolas Chemarin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55867176288640,"sku":"FNICHJTDP17BLT75","price":37.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0913\/1547\/0720\/files\/Je-t-ai-dans-la-peau-vin-naturel-blanc-2017-Nicolas-Chemarin-1.jpg?v=1744390214"},{"product_id":"je-tai-dans-la-peau-blanc-2018-nicolas-chemarin","title":"Je t'ai dans la peau Blanc 2018","description":"\u003ch2\u003eJe t'ai dans la peau Blanc, 2018\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003e\u003ca href=\"https:\/\/culinaries.fr\/producteurs\/nicolas-chemarin\/\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eNicolas Chemarin\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cbr\u003eProfond, terrien et extrêmement complexe, ce vin orange présente une belle couleur vieil or et des notes finement oxydatives, noix et noisette, débouchant sur une palette fruitée exotique. Beaucoup de caractère et des promesses d’évolution considérables. Comme son nom l’indique, Je t’ai dans la peau est une affaire d’épiderme. De peau de raisin, bien sûr, puisqu’il s’agit d’un blanc de macération, expérience réalisée par Nicolas avec diverses nuances depuis 2009 pour obtenir des vins à la personnalité marquée. L’objectif n’est pas d’obtenir des vins orange exubérants à l’italienne ou à la méridionale, mais des macérations maîtrisées avec du fruit et de la profondeur. La vendange provient de la même parcelle que celle de P’tit Grobis blanc : tout chardonnay bien entendu, sols granitiques caillouteux. Le millésime 2017 est réalisé en macération pure. Celle-ci est courte : de cinq à sept jours. L’élevage est de trois ans en fûts. Superbe équilibre à savourer, à classer sans hésiter dans la catégorie des beaujolais fous.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003ePour en savoir plus\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003eNicolas Chemarin, surnommé P’tit Grobis en qualité d’habitant de Marchampt (Beaujolais), est la quatrième génération de vigneron sur son domaine viticole familial en appellation Beaujolais-Villages, sur une terre tout en cailloux où il cisèle des vins surprenants de profondeur et de sincérité. C’est en 2005 qu’il reprend deux hectares de vignes de son père et en 2006 qu’il signe ses premières cuvées. En 2008, il acquiert d’autres vignes et décide de se consacrer uniquement à son domaine dont le terroir, très escarpé, consiste en sols rocailleux et pauvres sur une roche granitique grise. Les vignes reposent sur le substrat rocheux à travers un sol très mince, et leurs racines plongent profondément dans la roche. Selon la configuration du sol, les vignes sont taillées en gobelet ou relevées sur échalas. Leur âge moyen est de quatre-vingts ans. L’encépagement, gamay et chardonnay, est classiquement beaujolais. Nicolas exploite aussi deux autres terroirs sur l’appellation Régnié : Les Bullats, aux sols sableux légers et filtrants, et La Haute Ronze, très proche de Morgon, dont les sols, plus profonds et argileux, donnent des vins charpentés. Les crus subissent de longues macérations (de 18 à 30 jours) avec pigeage et contrôle des températures (Nicolas travaille à froid, autour de 20 °C). L’élevage se fait partiellement en cuves de béton thermorégulées pour un tiers, les deux tiers restants passant en fûts de quatre à dix vins afin d’apporter une oxygénation mais peu ou pas de sensation boisée. Nicolas Chemarin est déjà très connu dans le milieu du nature pour ses cuvées friandes et fruitées, des vins de plaisir, et pour des crus issus de terroirs ardus et magnifiques, pourvus d’admirables et complexes notes minérales, aromatiques et épicées.","brand":"Nicolas Chemarin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55867484766592,"sku":"FNICHJTDP18BLT75","price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0913\/1547\/0720\/files\/Je-t-ai-dans-la-peau-vin-naturel-blanc-2018-nicolas-chemarin-1.jpg?v=1744395739"},{"product_id":"le-rocher-rouge-2018-nicolas-chemarin","title":"Le Rocher rouge 2018","description":"\u003ch2\u003eLe Rocher rouge 2018,\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003e\u003ca href=\"https:\/\/culinaries.fr\/producteurs\/nicolas-chemarin\/\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eNicolas Chemarin\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCe rouge infiniment soyeux et gourmand, minéral et très droit, est un Beaujolais-Villages qui sera idéalement dégusté entre 14 et 16 °C. Il est issu de gamay du Beaujolais cultivé au lieu-dit Combe Fleurette, à 550 mètres d’altitude et sur une pente de 40 % en moyenne, exposé au sud, sur une parcelle de granite bleu au sol très peu profond. Les vignes, âgées de vingt-cinq ans, reposent sur une tête de roche. La vendange cuve quarante jours en grappes entières avec retournements réguliers. Après pressurage, le jeune vin est élevé sur lies fines dans des fûts de chêne bourguignon. La mise en bouteille est faite en lune descendante, sans collage ni filtration.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003ePour en savoir plus\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003eNicolas Chemarin, surnommé « P’tit Grobis » en sa qualité d’habitant de Marchampt (Beaujolais), est la quatrième génération de vigneron sur son domaine viticole familial en appellation Beaujolais-Villages, sur une terre tout en cailloux où il cisèle des vins surprenants de profondeur et de sincérité. C’est en 2005 qu’il reprend deux hectares de vignes de son père et en 2006 qu’il signe ses premières cuvées. En 2008, il acquiert d’autres vignes et décide de se consacrer uniquement à son domaine dont le terroir, très escarpé, consiste en sols rocailleux et pauvres sur une roche granitique grise. Les vignes reposent sur le substrat rocheux à travers un sol très mince, et leurs racines plongent profondément dans la roche. Selon la configuration du sol, les vignes sont taillées en gobelet ou relevées sur échalas. Leur âge moyen est de quatre-vingts ans. L’encépagement, gamay et chardonnay, est classiquement beaujolais. Nicolas exploite aussi deux autres terroirs sur l’appellation Régnié : Les Bullats, aux sols sableux légers et filtrants, et La Haute Ronze, très proche de Morgon, dont les sols, plus profonds et argileux, donnent des vins charpentés. Les crus subissent de longues macérations (de 18 à 30 jours) avec pigeage et contrôle des températures (Nicolas travaille à froid, autour de 20 °C). L’élevage se fait partiellement en cuves de béton thermorégulées pour un tiers, les deux tiers restants passant en fûts de quatre à dix vins afin d’apporter une oxygénation mais peu ou pas de sensation boisée. 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Son nez est floral (violette), portant des notes de roche mouillée et d’épices. L’attaque évoque les fruits rouges mûrs (framboise, cerise). L’arrière-bouche est longue et vive avec une grande salinité. Les tannins, fondus et élégants, donnent au vin une rondeur très agréable. Cette cuvée de gamay noir à jus blanc fait directement allusion par son titre à la roche omniprésente, affleurante, du terroir de Marchampts, transmettant directement au gamay ses notes terriennes. Il ne faut pas s’étonner de la minéralité de ce superbe beaujolais rouge de coteau, classé en Vin de France. Nous vous conseillons une dégustation à 12 °C et un débouchage, voire un carafage, d’une demi-heure à une heure avant de servir ce vin. La vendange est encuvée par gravité, en grappes entières. La cuvaison est de quinze jours à température maîtrisée (de 5 à 18 °C), sans remontage. Après pressurage, la cuvée est élevée en cuve sur lies fines pendant dix mois. Mise en bouteilles en lune descendante, au mois d’août suivant la vendange, sans filtration ni ajout de sulfites.\u003cbr\u003e\u003ch3\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003ePour en savoir plus\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cbr\u003eNicolas Chemarin, surnommé « P’tit Grobis » en sa qualité d’habitant de Marchampt (Beaujolais), est la quatrième génération de vigneron sur son domaine viticole familial en appellation Beaujolais-Villages, sur une terre tout en cailloux où il cisèle des vins surprenants de profondeur et de sincérité. C’est en 2005 qu’il reprend deux hectares de vignes de son père et en 2006 qu’il signe ses premières cuvées. En 2008, il acquiert d’autres vignes et décide de se consacrer uniquement à son domaine dont le terroir, très escarpé, consiste en sols rocailleux et pauvres sur une roche granitique grise. Les vignes reposent sur le substrat rocheux à travers un sol très mince, et leurs racines plongent profondément dans la roche. Selon la configuration du sol, les vignes sont taillées en gobelet ou relevées sur échalas. Leur âge moyen est de quatre-vingts ans. L’encépagement, gamay et chardonnay, est classiquement beaujolais. Nicolas exploite aussi deux autres terroirs sur l’appellation Régnié : Les Bullats, aux sols sableux légers et filtrants, et La Haute Ronze, très proche de Morgon, dont les sols, plus profonds et argileux, donnent des vins charpentés. Les crus subissent de longues macérations (de 18 à 30 jours) avec pigeage et contrôle des températures (Nicolas travaille à froid, autour de 20 °C). L’élevage se fait partiellement en cuves de béton thermorégulées pour un tiers, les deux tiers restants passant en fûts de quatre à dix vins afin d’apporter une oxygénation mais peu ou pas de sensation boisée. Nicolas Chemarin est déjà très connu dans le milieu du nature pour ses cuvées friandes et fruitées, des vins de plaisir, et pour des crus issus de terroirs ardus et magnifiques, pourvus d’admirables et complexes notes minérales, aromatiques et épicées.","brand":"Nicolas Chemarin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55867488338304,"sku":"FNICHOTRA20RGT75","price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0913\/1547\/0720\/files\/On-the-rock-again-2020-1.jpg?v=1744395870"},{"product_id":"zapoi-rouge-2020-les-en-hauts","title":"Zapoï Rouge 2020","description":"\u003ch2\u003eZapoï Rouge 2020\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eLes En Hauts\u003c\/h3\u003e\u003cbr\u003ePlutôt glouglou mais doté de substance, soyeux et velouté, sec et acidulé, ce vin délicieux et gourmand offre un nez assez animal avec des notes de foin. En bouche, de la cerise, une jolie longueur et une belle acidité. Zapoï, une cuvée du projet des En-Hauts, est le résultat du travail en commun des vignerons Damien Coquelet et Frédéric Cossard. Il est issu de vieilles vignes cinquantenaires de gamay croissant en Beaujolais. Il résulte de macération semicarbonique en grappes entières, et l’élevage est de dix mois en œuf de béton.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe mot « Zapoï » vous fait penser à Groland, évidemment, mais connaissez-vous l’origine du terme ? Le zapoï est une pratique russe consistant en une cuite de plusieurs jours, résultat d’une consommation d’alcool de longue durée. Un zapoï en bonne et due forme doit entraîner un black-out (on ne se souvient plus de rien), et des reprises de conscience régulières où l’on se saoule de nouveau pour éviter la gueule de bois. Dans certains cas, on se réveille loin de chez soi dans la neige. Ce fléau pour l’espérance de vie, heureusement, n’a de rapport logique que très lointain avec le vin qui nous occupe ici. Disons que, vraisemblablement, la sonorité du nom a plu aux deux vignerons.\u003cbr\u003e\u003ch3\u003ePour en savoir plus\u003c\/h3\u003e\u003cbr\u003eLes En-Hauts n’est pas à proprement parler un domaine viticole mais un projet de cuvées réalisées en partenariat entre Damien Coquelet et Frédéric Cossard. Ces deux grandes figures de la viticulture bourguignonne — oui, le Beaujolais est en Bourgogne — avaient toutes les raisons de s’associer pour réaliser à deux des cuvées truculentes et savoureuses.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFrédéric Cossard est une étoile biodynamique et nature de la Bourgogne viticole, qui rend la parole aux terroirs et aux vins bourguignons, non déformés par la chimie agricole. Ses cuvées sont d’une pureté et d’une élégance sans artifice et comptent parmi les plus recherchées de Bourgogne. Son exercice ne se limite pas à la Bourgogne puisque des cuvées sont réalisées à partir de raisins achetés dans d’autres régions. Ses vignes sont soignées selon les principes de la biodynamie : traitements homéopathiques à base d’huiles essentielles, de cuivre et de soufre en doses minimales. Les vendanges sont entièrement manuelles, pratiquées à pleine maturité.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDamien Coquelet, quant à lui, est le digne successeur des grands vignerons bio auxquels on doit l’avènement du nature dans la région beaujolaise : il est le beau-fils de Georges Descombes et Jean Foillard a été son mentor, continuateurs du travail pionnier de Jules Chauvet et Marcel Lapierre. Possédant neuf hectares à Morgon sur terrains granitiques-sableux, il en cultive deux hectares et demi plus quelques vignes reprises en location : en tout, quatre hectares sur la mythique côte du Py. Spécialiste des morgons qui morgonnent et des chiroubles qui chiroublent, il incarne la vraie nature du Beaujolais.","brand":"Les En Hauts","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55867958624640,"sku":"FENHAZAPO20RGT75","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0913\/1547\/0720\/files\/Les-En-Hauts-Zapoi-Rouge-2020-1-jpg.webp?v=1744413161"},{"product_id":"chateau-roulant-rouge-20-21-benoit-camus","title":"Chateau roulant Rouge 20\/21","description":"\u003ch2\u003eChateau roulant Rouge 20\/21\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003e\u003ca href=\"https:\/\/culinaries.fr\/producteurs\/benoit-camus\/\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eBenoit Camus\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cbr\u003eChâteau roulant est un vin rouge du Beaujolais, biologique et nature (certification Ecocert), à base de gamay. Classé Vin de France, il est réalisé par Benoît Camus dans son domaine des Pierre dorées, au sud de l’appellation. Son nom évoque la vie itinérante que menait naguère le vigneron, ex-saisonnier agricole.\u003cbr\u003e\u003ch4\u003eVinification\u003c\/h4\u003e\u003cbr\u003eLes vignes de gamay du Beaujolais croissent sur sols argilo-calcaires. Les parcelles, très escarpées, interdisent toute mécanisation du travail. La vendange, manuelle, passe en macération semicarbonique de trois semaines. L’élevage, en cuve de béton, est de quinze mois.\u003cbr\u003e\u003ch4\u003eDégustation\u003c\/h4\u003e\u003cbr\u003eLes beaujolais des Pierre dorées sont structurés, de longue garde et d’un magnifique fruité. Ici, après avoir admiré une robe grenat éclatante, on trouve la fraise, la framboise, la cerise rouge et la canneberge, avec une belle acidité en milieu de bouche faisant place à une finale riche et voluptueuse. Fraîcheur et acidité, cuir, terre et quelques notes animales. Merveilleuse richesse en bouche que l’on aura plaisir à accompagner \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/culinaries.fr\/producteurs\/maison-montalet\/\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ede charcuteries et de salaisons\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e, de volailles de telles que \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/culinaries.fr\/producteurs\/pierre-eudes-quintart\/\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003epigeon\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e ou \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/culinaries.fr\/producteurs\/volailles-renault\/\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ecanard\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e. Ou encore de \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/culinaries.fr\/producteurs\/florian-gibaud\/\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eViandes Rouges\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e .\u003cbr\u003e\u003ch3\u003eEn savoir plus sur Benoît Camus\u003c\/h3\u003e\u003cbr\u003eOn pourrait le croire itinérant, avec ses cuvées nommées « Château roulant » ou « Vagabond », mais pour Benoît Camus, c’est un souvenir de sa vie d’avant, quand il était saisonnier agricole en vallée du Rhône et jusqu’en Roussillon. Depuis 2003, il s’est fixé en Beaujolais du Sud, sur le terroir des Pierres dorées, pour y faire des vins biologiques (Ecocert) et nature.\u003cbr\u003e\u003ch4\u003eNature avant, nature toujours\u003c\/h4\u003e\u003cbr\u003eAvant l’achat de son domaine de sept hectares des mains d’un vieux vigneron, les vignes n’avaient pas encore vu de pesticides ni d’additifs chimiques. Beaucoup, en Beaujolais, travaillaient ainsi. Il réalise sa première cuvée en 2006, « nature sans le savoir », dit-il. Une brève tentative de pulvérisation chimique pour traiter le ver de la grappe le dissuade définitivement d’ajouter quoi que ce soit à la vigne ou au chai. Il acquiert la certification biologique Ecocert et continue à faire du nature.\u003cbr\u003e\u003ch4\u003eLe terroir des Pierre dorées\u003c\/h4\u003e\u003cbr\u003eLe sud du Beaujolais, argilo-calcaire, produit des vins plus structurés et plus puissants que ceux des terrains granitiques du Nord. C’est le profil que présentent les rouges de Benoît Camus, des vins naturels droits, denses et de longue garde, avec une belle acidité et des tannins bien fondus, sans oublier un fruité abondant, riche et séduisant.","brand":"Benoit Camus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55867961442688,"sku":"FBECACR2021RGT75","price":18.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0913\/1547\/0720\/files\/Benoit-Camu-Chateau-roulant-Rouge-vin-naturel-2020-2021-1-jpg.webp?v=1744413641"},{"product_id":"vagabond-rouge-2022-benoit-camus","title":"Vagabond Rouge 2022","description":"\u003ch2\u003eVagabond Rouge 2022\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003e\u003ca href=\"https:\/\/culinaries.fr\/producteurs\/benoit-camus\/\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eBenoit Camus\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cbr\u003eVagabond est un vin rouge biologique (Ecocert) et nature du Beaujolais, réalisé par Benoît Camus à base de gamay. Ce Vin de France est produit au sud de l’appellation, sur le terroir des Pierre dorées. Son nom évoque la vie de saisonnier agricole qui était celle du vigneron avant l’achat de ses vignes en Beaujolais.\u003cbr\u003e\u003ch4\u003eVinification\u003c\/h4\u003e\u003cbr\u003eCroissant sur sols argilo-calcaires, les vignes de gamay du Beaujolais sont cultivées et vendangées manuellement, le terrain escarpé interdisant toute mécanisation du travail. La vendange passe en macération semicarbonique de quinze jours. L’élevage, en cuve de béton, est de douze mois.\u003cbr\u003e\u003ch4\u003eDégustation\u003c\/h4\u003e\u003cbr\u003eDeux cuvées de Benoît Camus sont pour le moment disponibles, celle-ci est la plus « douce » des deux. C’est un beaujolais biologique et nature au fruité riche et éclatant — fraise, framboise, canneberge, cerise, groseille — que nous conseillons de boire bien frais. L’acidité et la fraîcheur sont remarquables, et le vin offre des notes d’humus et de pierre mouillée. Une touche d’épices : noix de muscade. C’est un vin très aromatique, un charmeur qui appréciera de côtoyer des \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/culinaries.fr\/producteurs\/la-ferme-de-mayrinhac\/\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003echarcuteries\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e, des \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/culinaries.fr\/producteurs\/porc-noir-de-bigorre\/\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003esalaisons\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e, des \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/culinaries.fr\/producteurs\/maison-aitana\/\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eViandes Rouges\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e et des \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/culinaries.fr\/producteurs\/florian-gibaud\/\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003evolailles\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e rôties.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003ch3\u003eEn savoir plus sur Benoît Camus\u003c\/h3\u003e\u003cbr\u003eOn pourrait le croire itinérant, avec ses cuvées nommées « Château roulant » ou « Vagabond », mais pour Benoît Camus, c’est un souvenir de sa vie d’avant, quand il était saisonnier agricole en vallée du Rhône et jusqu’en Roussillon. Depuis 2003, il s’est fixé en Beaujolais du Sud, sur le terroir des Pierres dorées, pour y faire des vins biologiques (Ecocert) et nature.\u003cbr\u003e\u003ch4\u003eNature avant, nature toujours\u003c\/h4\u003e\u003cbr\u003eAvant l’achat de son domaine de sept hectares des mains d’un vieux vigneron, les vignes n’avaient pas encore vu de pesticides ni d’additifs chimiques. Beaucoup, en Beaujolais, travaillaient ainsi. Il réalise sa première cuvée en 2006, « nature sans le savoir », dit-il. Une brève tentative de pulvérisation chimique pour traiter le ver de la grappe le dissuade définitivement d’ajouter quoi que ce soit à la vigne ou au chai. Il acquiert la certification biologique Ecocert et continue à faire du nature.\u003cbr\u003e\u003ch4\u003eLe terroir des Pierre dorées\u003c\/h4\u003e\u003cbr\u003eLe sud du Beaujolais, argilo-calcaire, produit des vins plus structurés et plus puissants que ceux des terrains granitiques du Nord. C’est le profil que présentent les rouges de Benoît Camus, des vins naturels droits, denses et de longue garde, avec une belle acidité et des tannins bien fondus, sans oublier un fruité abondant, riche et séduisant.","brand":"Benoit Camus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55867961704832,"sku":"FBECAVAGA22RGT75","price":17.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0913\/1547\/0720\/files\/Benoit-Camus-Vagabond-Rouge-vin-naturel-2022-1-jpg.webp?v=1744413685"},{"product_id":"ceci-nest-pas-un-vin-blanc-2023-la-tribu-alonso","title":"Ceci n'est pas un vin Blanc 2023","description":"\u003ch2\u003eCeci n'est pas un vin Blanc 2023\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/culinaries.fr\/producteurs\/la-tribu-alonso\/\"\u003eLa Tribu Alonso\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cbr\u003eCeci n’est pas un vin est tout de même un vin, blanc, sec, biologique et nature, sans ajout de sulfites. Réalisé en Beaujolais par Cyril de La Tribu Alonso, il est classé Vin de France. 100 % chardonnay, mais il y en a vingt-huit différents dans la bouteille. De même que le vin rouge \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/culinaries.fr\/produit\/vins-naturels\/region\/france\/vallee-du-rhone\/ambre-dissous-rouge-2023-la-tribu-alonso\/\"\u003eAmbre dissous\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e  s’inspire de Salvador Dalí, celui-ci fait évidemment allusion à Henri Magritte (voyez l’étiquette).\u003cbr\u003e\u003ch4\u003eVinification\u003c\/h4\u003e\u003cbr\u003eLa collection de vingt-huit chardonnays de l’ampélothèque, dont est issu Ceci n’est pas un vin, est plantée sur une parcelle d’un demi-hectare sur granite, avec enherbement sauvage, agroforesterie et aucun labour. Les vignes, taillées en gobelet, ont entre quatre et trente ans d’âge. Il y a ici des chardonnays de tous les goûts et de toutes les couleurs (blanc, rose, muscaté, etc.), et il semblerait que la multiplicité des cépages donne une figure toute nouvelle à ce chardonnay malheureusement un peu galvaudé dans le monde de la viticulture. « On sort du chardonnay plan-plan », dit Cyril. La vendange manuelle passe en presse directe et, après un débourbage de 48 heures, ne voit que de la cuve jusqu’à sa mise en bouteilles. Fermentation alcoolique sans pied de cuve par levures indigènes, malolactique également en cuve de fibre de verre. Zéro intrants chimiques, à la vigne et au chai, et zéro sulfite ajouté.\u003cbr\u003e\u003ch4\u003eDégustation\u003c\/h4\u003e\u003cbr\u003eSurprenant, Ceci n’est pas un vin : à contrepied du chardonnay classique, il a de grandes qualités de résistance. Solide, fin et équilibré. Un vin blanc sec sans sulfite ajouté qui a une durée de vie très longue une fois ouvert, c’est rare et unique. Il peut tenir, rebouché, toute une semaine. Au nez et en bouche, c’est une merveille de parfum et d’arôme, comme s’il offrait la quintessence du chardonnay à travers toutes ses variétés. Salin, iodé, aromatique et floral, il évoque la fleur de pêcher ou d’abricotier, la pêche blanche, et son équilibre acidité-alcool permettra de le garder entre 5 et 7 ans. On peut le boire quand on veut, avec des huîtres, des coquillages, des poissons crus ou fumés, des tapas, des entrées fines et toute cuisine élégante et raffinée.\u003cbr\u003e\u003ch3\u003eEn savoir plus sur la Tribu Alonso\u003c\/h3\u003e\u003cbr\u003eCe nom tribal désigne Cyril Alonso, vigneron, son épouse, naturopathe, et leur famille. Ils prennent soin, en agriculture biologique, d’un conservatoire de cépages traditionnels de la région Rhône-Alpes situé à Marchampt (Rhône), en plein Beaujolais vert. Cette ampélothèque de deux hectares et demi, qui existe depuis 1952, comptait alors quarante cépages. Elle en contient actuellement cent quarante. Cette situation originale donne leur style particulier aux vins de la Tribu Alonso. Au lieu d’être des microcuvées monocépages, elles sont tout le contraire : des vins par famille de cépages, soit un chardonnay contenant tous les chardonnays de la maison ou un gamay multigamay.\u003cbr\u003e\u003ch4\u003eUn biotope classé en 2008\u003c\/h4\u003e\u003cbr\u003eLe domaine jouit d’une situation écologique unique : la maison et le vignoble sont entourés de forêts intactes, sur les terrains escarpés du nord du Beaujolais. Trois rivières le traversent, et les vignes, proches de la roche mère, captent toute la minéralité du sol. L’agriculture biologique est pratiquée et le travail, à la vigne comme au chai, est entièrement manuel, sans recours à aucun additif chimique ou sulfite en vinication.\u003cbr\u003e\u003ch4\u003eLes vins\u003c\/h4\u003e\u003cbr\u003eCuvées de complantation (et pour cause), les vins de la Tribu Alonso embrassent toute la complexité de leurs cépages et de l’histoire viticole du Beaujolais. Ce sont des vins travaillés, réalisés avec une grande attention, fermentés et élevés au son des bols tibétains, dont les ondes alpha sont bénéfiques aux liquides. Les cuvaisons sont courtes, pour préserver la fraîcheur et le fruit, ainsi que la signature du sol et des cépages.","brand":"La Tribu Alonso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55868042641792,"sku":"FALONCECI23BLT75","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0913\/1547\/0720\/files\/La-Tribu-Alonso-Ceci-n-est-pas-un-vin-blanc-vin-naturel-2023-1.jpg?v=1744417730"},{"product_id":"les-larmes-rouge-2023-la-tribu-alonso","title":"Les Larmes du Soleil Rouge 2023","description":"\u003ch2\u003e\n\u003cspan data-olk-copy-source=\"MessageBody\"\u003eLes Larmes du Soleil\u003c\/span\u003e Rouge 2023\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/culinaries.fr\/producteurs\/la-tribu-alonso\/\"\u003eLa Tribu Alonso\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eLes Larmes du Soleil est un vin rouge biologique et nature 100 % pinot (plusieurs variétés), sans ajout de sulfites, réalisé par Cyril Alonso à Marchampt, sur les terroirs du Beaujolais vert. Classé en Vin de France, il s’appelait précédemment « Les Larmes des damas » en hommage à Henry Frédéric Roch, du domaine Prieuré-Roch, en Côte-d’Or, qui vinifiait la variété ancienne pinot de Damas. De Damas aux roses, il n’y a qu’un pas.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eVinification\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eLes vignes croissent sur une parcelle de 2 ares, sur sols de granits gris avec enherbement sauvage. Il s’agit de pinots de diverses variétés (pinot noir, pinot gris, plant fin ou pinot fin, pinot modri de Slovénie) taillés en gobelet, âgés de quatre à trente ans et cultivés sans labour, en agriculture biologique et en agroforesterie. La fermentation se fait par levures indigènes sans pied de cuve. La fermentation alcoolique et malolactique se déroule en barriques de plusieurs vins (sept pour ce millésime) pendant 36 mois. Deux barriques (600 bouteilles) ont été réalisées. Aucun intrant chimique n’a été ajouté à la vigne ou au chai.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eDégustation\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eCe vin, qui inaugure son premier millésime, est plus corsé, moins clair que Le Retour des hirondelles, du même domaine. Belle robe rubis, rose rouge. Ayant longtemps attendu en barrique, il est complexe, patiné, poli. Notes de cuir, d’ambre, d’orchidée vanillée. À ce vin de haute couture, on accordera des nourritures choisies : grillades ou rôtis de bœuf haut de gamme, charcuteries et salaisons, jambon ibérique de bellota, Plats Mijotés qui réconfortent, par exemple un bon cassoulet.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEn savoir plus sur la Tribu Alonso\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eCe nom tribal désigne Cyril Alonso, vigneron, son épouse, naturopathe, et leur famille. Ils prennent soin, en agriculture biologique, d’un conservatoire de cépages traditionnels de la région Rhône-Alpes situé à Marchampt (Rhône), en plein Beaujolais vert. Cette ampélothèque de deux hectares et demi, qui existe depuis 1952, comptait alors quarante cépages. Elle en contient actuellement cent quarante. Cette situation originale donne leur style particulier aux vins de la Tribu Alonso. Au lieu d’être des microcuvées monocépages, elles sont tout le contraire : des vins par famille de cépages, soit un chardonnay contenant tous les chardonnays de la maison ou un gamay multigamay.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eUn biotope classé en 2008\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eLe domaine jouit d’une situation écologique unique : la maison et le vignoble sont entourés de forêts intactes, sur les terrains escarpés du nord du Beaujolais. Trois rivières le traversent, et les vignes, proches de la roche mère, captent toute la minéralité du sol. L’agriculture biologique est pratiquée et le travail, à la vigne comme au chai, est entièrement manuel, sans recours à aucun additif chimique ou sulfite en vinication.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eLes vins\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eCuvées de complantation (et pour cause), les vins de la Tribu Alonso embrassent toute la complexité de leurs cépages et de l’histoire viticole du Beaujolais. Ce sont des vins travaillés, réalisés avec une grande attention, fermentés et élevés au son des bols tibétains, dont les ondes alpha sont bénéfiques aux liquides. 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Ce vin rouge se distingue par sa diversité ampélographique exceptionnelle, réunissant une mosaïque de cépages, dont le Cabernet Sauvignon, la Garnacha et la Syrah, enrichie d’une touche de raisins blancs. Produit sur des sols granitiques, il reflète une philosophie artisanale et innovante qui célèbre la biodiversité et le terroir.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVinifié avec une macération courte pour extraire finesse et fraîcheur, puis élevé un an en cuve, ce vin révèle une approche naturelle et sincère, sans artifice.\u003cbr\u003e\u003ch4\u003eUne dégustation intense et originale\u003c\/h4\u003e\u003cbr\u003eAu nez, l’Art Brut 2023 charme par ses arômes de cerise noire, de kirsch et de cuir, avec des nuances subtiles de poivre et d’épices. En bouche, il offre une attaque franche et vivifiante, portée par une texture souple et une belle fraîcheur. Les tanins, délicats et fondus, mettent en valeur des saveurs de fruits rouges mûrs et de notes épicées qui persistent dans une finale longue et harmonieuse.\u003cbr\u003e\u003ch4\u003eDes accords riches et variés\u003c\/h4\u003e\u003cbr\u003eCe vin polyvalent est idéal pour accompagner des moments conviviaux comme des repas gastronomiques. Il se marie parfaitement avec des Viandes Blanches grillées, un civet de volaille ou des Viandes Rouges rôties. Sa fraîcheur et son caractère épicé en font également un choix parfait pour des Plats Mijotés ou légèrement relevés.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eÀ servir entre 14 et 16°C, sans carafage nécessaire, l’Art Brut 2023 peut être dégusté dès aujourd’hui pour sa fraîcheur ou conservé jusqu’à 5 ans, où il gagnera en complexité.","brand":"La Tribu Alonso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55868094972288,"sku":"FALONARBR23RGT75","price":20.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0913\/1547\/0720\/files\/Tribu-Alonso-Art-Brut-rouge-vin-naturel-2023-1.jpg?v=1744422526"},{"product_id":"beaujolais-village-ptit-grobis-blanc-2023-nicolas-chemarin","title":"Beaujolais Village P'tit Grobis Blanc 2023","description":"\u003ch2\u003eBeaujolais Village P'tit Grobis Blanc 2023,\u003c\/h2\u003e\n\u003ch4\u003e\u003ca href=\"https:\/\/culinaries.fr\/producteurs\/nicolas-chemarin\/\"\u003eNicolas Chemarin\u003c\/a\u003e\u003c\/h4\u003e\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003ch4\u003eUn Chardonnay frais et éclatant, reflet du terroir granitique du Beaujolais\u003c\/h4\u003e\u003cbr\u003eLe P’tit Grobis 2023, signé Nicolas Chemarin, est une interprétation lumineuse et accessible du Chardonnay en Beaujolais. Ce vin blanc, élaboré avec soin à partir d’un pressurage direct et d’une macération de deux semaines, a été élevé pendant six mois en cuve inox pour préserver toute sa pureté aromatique et sa fraîcheur. Reflétant l’identité granitique de la région, cette cuvée conjugue minéralité, vivacité et gourmandise dans un équilibre parfait.\u003cbr\u003e\u003ch4\u003eUne dégustation vive et aromatique\u003c\/h4\u003e\u003cbr\u003eLe P’tit Grobis séduit par son nez délicat et expressif, où se mêlent des arômes d’agrumes, de fleurs blanches et de fruits exotiques. En bouche, il dévoile une texture fraîche et une belle tension, soutenue par une acidité parfaitement dosée. Les notes minérales, typiques des sols granitiques, apportent une structure et une longueur élégante, tandis que les saveurs fruitées de chair blanche viennent compléter ce tableau harmonieux.\u003cbr\u003e\u003ch4\u003eUne cuvée polyvalente pour toutes les occasions\u003c\/h4\u003e\u003cbr\u003eAvec sa fraîcheur et sa grande buvabilité, le P’tit Grobis 2023 est un vin idéal à l’apéritif, mais il excelle également à table. Il accompagne à merveille les fruits de mer, les poissons grillés ou crus, ainsi que les cuisines orientales délicatement épicées. Sa minéralité et sa finesse en font aussi un excellent partenaire pour une belle sélection de fromages : crémeux, corsés ou à pâte dure.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eÀ servir entre 14 et 16°C, sans carafage nécessaire, ce vin peut être dégusté dès maintenant ou conservé jusqu’à 5 ans pour apprécier son évolution.","brand":"Nicolas Chemarin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55868095037824,"sku":"FNICHPTGR23BLT75","price":23.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0913\/1547\/0720\/files\/Nicolas-Chemarin-Beaujolais-Village-Ptit-Grobis-blanc-vin-naturel-2023-1.jpg?v=1744422618"},{"product_id":"je-taime-moi-non-plus-rose-petillant-2024-la-tribu-alonso","title":"Je t'aime moi non plus Rosé Pétillant 2024","description":"\u003ch2\u003eJe t'aime moi non plus Rosé Pétillant 2024,\u003c\/h2\u003e\n\u003ch4\u003e\u003ca href=\"https:\/\/culinaries.fr\/producteurs\/la-tribu-alonso\/\"\u003eLa Tribu Alonso\u003c\/a\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eUn pétillant naturel qui joue avec les émotions, \"Je t’aime moi non plus\" est un rosé effervescent signé La Tribu Alonso, pensé comme un hommage à la sensualité et à la spontanéité du Gamay. Issu d’un terroir granitique ensoleillé du Beaujolais, ce vin festif et délicatement fruité est élaboré selon la méthode ancestrale, offrant une bulle fine et gourmande, à la fois fraîche et veloutée.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUn Pet' Nat’ séduisant et aérien\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eComposé de trois variétés de Gamay (Vialla, Troye et Gascon), ce vin séduit par sa finesse et sa faible titration en alcool (8,5%), en faisant un allié parfait pour des moments de partage sans lourdeur. La méthode ancestrale, qui consiste à embouteiller le jus en cours de fermentation, lui confère une effervescence naturelle et une belle vivacité en bouche.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUn bouquet délicat et envoûtant\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDès l’ouverture, le nez dévoile un mélange gourmand de framboise fraîche, d’agrumes éclatants et de poire juteuse, avec une touche légèrement florale. En bouche, la texture veloutée enveloppe le palais tout en conservant une acidité rafraîchissante qui équilibre parfaitement sa générosité fruitée.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUn compagnon idéal pour l’apéritif\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAvec sa bulle fine et sa fraîcheur éclatante, \"Je t’aime moi non plus\" est le complice parfait des moments conviviaux. À servir entre 10 et 12°C, il s’apprécie dès l’apéritif, mais accompagne aussi à merveille des plats légers comme des tapas, des fruits de mer ou encore une salade de fraises et basilic. À déguster dès maintenant ou à conserver jusqu’à 5 ans pour en explorer l’évolution.\u003c\/p\u003e","brand":"La Tribu Alonso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55868128821632,"sku":"FALONJTMN24RST75","price":26.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0913\/1547\/0720\/files\/La-Tribu-Alonso-Je-t-aime-moi-non-plus-rouge-vin-naturel-2024-1.jpg?v=1744423565"},{"product_id":"beaujolais-lancie-rouge-2019-domaine-belicard","title":"Beaujolais Lancié Rouge 2019","description":"\u003ch2\u003eBeaujolais Lancié Rouge 2019,\u003c\/h2\u003e\n\u003ch4\u003eDomaine Bélicard\u003c\/h4\u003e\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAu cœur des Beaujolais Villages AOP, le Domaine Bélicard signe une cuvée authentique et pleine de gourmandise avec son Beaujolais Lancié 2019. Issu d’un vignoble ancré sur des sols granitiques, ce vin est une véritable ode au cépage Gamay Noir, sublimé par une vinification traditionnelle en macération carbonique. Avec ses vignes de 53 ans, cette cuvée illustre à merveille la finesse et la fraîcheur caractéristiques des meilleurs Beaujolais Villages.\u003cbr\u003e\u003ch4\u003eUn Gamay à goûter !\u003c\/h4\u003e\u003cbr\u003eVinifié en macération carbonique, un procédé typique du Beaujolais qui exalte le fruit et la souplesse des tanins, ce vin est ensuite élevé 9 mois en cuve bois, lui conférant à la fois rondeur et vivacité. Son élevage maîtrisé met en lumière toute la fraîcheur et la délicatesse du terroir, sans masquer la pureté aromatique du Gamay.\u003cbr\u003e\u003ch4\u003eUn nez floral et une bouche gourmande\u003c\/h4\u003e\u003cbr\u003eDès l’ouverture, le Beaujolais Lancié 2019 dévoile un nez expressif, dominé par des notes florales et de fruits rouges croquants (cerise, groseille). En bouche, l’équilibre est parfait entre fraîcheur et gourmandise, avec des tanins fins qui apportent une texture soyeuse et une finale juteuse et désaltérante.\u003cbr\u003e\u003ch4\u003eComment déguster cette bouteille?\u003c\/h4\u003e\u003cbr\u003eServi légèrement rafraîchi à 14-16°C, ce vin de partage est parfait à l’apéritif, mais aussi avec des grillades estivales, une planche de charcuterie ou des plats simples et conviviaux. Avec un potentiel de garde de 5 ans, il pourra évoluer vers des arômes encore plus complexes.","brand":"Domaine Bélicard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55868134195584,"sku":"FDOBELANC19RGT75","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0913\/1547\/0720\/files\/Domaine-Belicard-Beaujolais-Lancie-rouge-vin-naturel-2019-1.jpg?v=1744424089"},{"product_id":"fleurie-grand-pre-rouge-2019-domaine-belicard","title":"Fleurie Grand-Pré Rouge 2019","description":"\u003ch2\u003eFleurie Grand-Pré Rouge 2019,\u003c\/h2\u003e\n\u003ch4\u003eDomaine Bélicard\u003c\/h4\u003e\u003cbr\u003eNichée au cœur du Beaujolais, l’appellation Fleurie AOP est réputée pour ses vins élégants et floraux. Le Domaine Bélicard, certifié en agriculture biologique (AB), nous livre ici une cuvée d’une finesse remarquable, issue de vieilles vignes de 36 ans implantées sur des sols granitiques.\u003cbr\u003e\u003ch4\u003eUn Fleurie tout en élégance et en profondeur\u003c\/h4\u003e\u003cbr\u003eVinifié en macération traditionnelle en grappes entières dans d’anciennes cuves en bois, ce vin bénéficie d’une extraction douce, respectant toute la délicatesse du Gamay Noir. Son élevage de 4 jours préserve la fraîcheur et l’expression pure du terroir.\u003cbr\u003e\u003ch4\u003eUn nez floral et une bouche ample\u003c\/h4\u003e\u003cbr\u003eDès le premier nez, ce Fleurie bio dévoile des arômes profonds de fruits rouges confits, rehaussés de notes florales et épicées. En bouche, l’équilibre est parfait entre rondeur et finesse, avec une finale élégante et persistante.\u003cbr\u003e\u003ch4\u003eAvec quoi déguster ce vin?\u003c\/h4\u003e\u003cbr\u003eIdéal à 14-16°C, ce vin accompagne à merveille poissons grillés, salades et barbecue. Son potentiel de garde de 5 ans permettra une belle évolution aromatique.","brand":"Domaine Bélicard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55868134392192,"sku":"FDOBEFLEU19RGT75","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0913\/1547\/0720\/files\/Domaine-Belicard-Fleurie-Grand-Pre-rouge-vin-naturel-2019-1.jpg?v=1744424149"},{"product_id":"beaujolais-lancie-rouge-2018-domaine-belicard","title":"Beaujolais Lancié Rouge 2018","description":"\u003ch2\u003eBeaujolais Lancié Rouge 2018,\u003c\/h2\u003e\n\u003ch4\u003eDomaine Bélicard\u003c\/h4\u003e\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAu sein de l’appellation Beaujolais Villages AOP, le Domaine Bélicard signe un vin authentique et généreux, reflet du terroir granitique de la région. Issu du cépage Gamay Noir, ce vin allie gourmandise et complexité avec un beau potentiel de garde.\u003cbr\u003e\u003ch4\u003eUn Beaujolais Villages à la fois rond et épicé\u003c\/h4\u003e\u003cbr\u003eVinifié en macération carbonique, technique emblématique du Beaujolais, il révèle une superbe intensité aromatique. Son élevage de 9 mois en cuve béton lui confère une texture soyeuse et une belle expression du fruit.\u003cbr\u003e\u003ch4\u003eUn bouquet complexe et une bouche équilibrée\u003c\/h4\u003e\u003cbr\u003eCe Beaujolais bio séduit par ses arômes de fruits rouges et noirs confits, accompagnés de notes épicées et de sous-bois. La bouche est ronde et ample, avec une belle structure et une finale persistante.\u003cbr\u003e\u003ch4\u003eAvec quoi déguster ce vin?\u003c\/h4\u003e\u003cbr\u003eServi à 14-16°C, il s’apprécie aussi bien à l’apéritif qu’avec des crustacés, fromages crémeux ou poissons cuisinés.","brand":"Domaine Bélicard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55868134556032,"sku":"FDOBELANC18RGT75","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0913\/1547\/0720\/files\/Domaine-Belicard-Beaujolais-Lancie-rouge-vin-naturel-2018-1.jpg?v=1744424206"},{"product_id":"fleurie-rouge-2021-domaine-belicard","title":"Fleurie Rouge 2021","description":"\u003ch2\u003eFleurie Rouge 2021,\u003c\/h2\u003e\n\u003ch4\u003eDomaine Bélicard\u003c\/h4\u003e\u003cbr\u003eAu sein de l’appellation Fleurie AOP, réputée pour ses vins fins et élégants, le Domaine Bélicard, certifié en agriculture biologique (AB, Eurofeuille), signe une cuvée qui exprime toute la délicatesse du Gamay Noir. Issu de vignes de 38 ans enracinées sur des sols granitiques, ce millésime 2021 se distingue par sa fraîcheur et son caractère acidulé.\u003cbr\u003e\u003ch4\u003eUn Fleurie tout en finesse et en fraîcheur\u003c\/h4\u003e\u003cbr\u003eVinifié selon la méthode traditionnelle Beaujolaise, avec une macération en grappes entières, ce vin profite d’une extraction douce, préservant toute la pureté du fruit. L’élevage de 10 mois en barrique apporte complexité et élégance, tout en respectant l’expression naturelle du terroir.\u003cbr\u003e\u003ch4\u003eUn nez éclatant et une bouche aérienne\u003c\/h4\u003e\u003cbr\u003eDès l’ouverture, ce Fleurie bio dévoile un nez frais et friand, marqué par des notes acidulées de fruits rouges croquants, évoquant la framboise et la groseille. En bouche, l’attaque est vive et soyeuse, offrant une belle tension minérale et une finale élégante et persistante.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eServi à 14-16°C, ce Fleurie AOP est idéal pour un apéritif raffiné, des grillades estivales ou une salade gourmande. Sa fraîcheur en fait un compagnon parfait pour des moments conviviaux, et son potentiel de garde de 5 ans lui permettra d’évoluer vers des arômes encore plus subtils.","brand":"Domaine Bélicard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55868135735680,"sku":"FDOBEFLEU21RGT75","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0913\/1547\/0720\/files\/Domaine-Belicard-Fleurie-rouge-vin-naturel-2021-1.jpg?v=1744424382"},{"product_id":"fleurie-rouge-2022-domaine-belicard","title":"Fleurie Rouge 2022","description":"\u003ch2\u003eFleurie Rouge 2022,\u003c\/h2\u003e\n\u003ch4\u003eDomaine Bélicard\u003c\/h4\u003e\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAu sein de l’AOP Fleurie, terroir emblématique du Beaujolais, le Domaine Bélicard élabore des vins d’une grande élégance, fidèles à l’expression du Gamay Noir. Certifiée en agriculture biologique (AB, Eurofeuille), cette cuvée est issue de vignes de 39 ans implantées sur des sols granitiques, apportant à la fois finesse et structure.\u003cbr\u003e\u003ch4\u003eUn Fleurie puissant et structuré\u003c\/h4\u003e\u003cbr\u003eVinifié selon la tradition beaujolaise, avec une macération en grappes entières, ce vin bénéficie d’un élevage de 10 mois en barrique, qui affine ses tanins et enrichit sa palette aromatique. Ce travail minutieux confère au millésime 2022 une belle structure tannique, tout en respectant la pureté du fruit.\u003cbr\u003e\u003ch4\u003eUn nez expressif et une bouche charnue\u003c\/h4\u003e\u003cbr\u003eAu nez, ce Fleurie bio dévoile des arômes intenses de fruits rouges mûrs, accompagnés d’une subtile touche boisée. En bouche, l’attaque est ample, les tanins bien présents, apportant une belle matière et une finale persistante. Cet équilibre entre fruit et structure en fait un vin de caractère, taillé pour la garde.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eServi à 14-16°C, ce Fleurie AOP accompagne idéalement des Viandes Rouges grillées, des gibiers à plume ou encore un veau rôti. Sa structure lui permet également d’être apprécié à l’apéritif, en accompagnement de charcuteries fines. Avec un potentiel de garde de 5 ans, il gagnera en complexité et en finesse au fil du temps.","brand":"Domaine Bélicard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55868136128896,"sku":"FDOBEFLEU22RGT75","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0913\/1547\/0720\/files\/Domaine-Belicard-Fleurie-rouge-vin-naturel-2022-1.jpg?v=1744424441"},{"product_id":"vin-du-conservatoire-blanc-2024","title":"Vin du conservatoire Blanc 2024","description":"\u003ch2\u003eVin du conservatoire Blanc 2024\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003e\u003ca href=\"https:\/\/culinaries.fr\/collections\/producteur-la-tribu-alonso\"\u003eLa Tribu Alonso\u003c\/a\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eTerroir, parcellaire et encépagement\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eNiché dans les recoins inattendus du Beaujolais, loin des clichés de gamay à tout-va, le \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eVin du conservatoire 2024\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e dévoile un pan méconnu et profondément vivant de cette terre généreuse. Porté par la Tribu Alonso, collectif de vignerons épris de biodiversité et de liberté, ce blanc tranquille puise son originalité dans une parcelle atypique où cohabitent, en parfaite harmonie, Grenache Blanc et Macabeu. Mais la magie opère aussi grâce à une complantation singulière, dite “de symbiose” : Chardonnay muscaté, Floreal, Villard Blanc et Alain Bouquet s’y entremêlent dans un ballet végétal aussi libre que précis. Ici, chaque cépage joue sa partition au rythme des saisons, pour une expression collective du terroir, hors des sentiers battus.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eMéthodes culturales\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eLa Tribu Alonso cultive bien plus que du raisin : elle fait pousser une philosophie. Celle d’un respect inconditionnel du vivant, sans fard ni label, mais avec une conscience aiguë du rôle du vigneron comme gardien d’un équilibre fragile. Aucun traitement de synthèse, une observation constante de la vigne, et une intervention minimale en cave : tel est le credo de cette tribu engagée. La vinification suit le même fil rouge, où la main de l’homme guide plus qu’elle ne corrige. Le résultat ? Un vin sans maquillage, fermenté naturellement, qui exprime la richesse de son écosystème dans chaque verre.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eDégustation \u0026amp; accords\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eDès le premier nez, le \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eVin du conservatoire 2024\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e séduit par sa finesse florale : violette délicate, fleurs blanches printanières, un souffle léger d’abricot mûr qui vient caresser les sens. En bouche, la tension est là, nette, avec une acidité vive qui structure le vin sans le raidir. La texture est souple, presque caressante, portée par une finale subtilement saline et persistante. On y retrouve cette sensation de pureté, comme une eau de source traversant un sol vivant.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eÀ table, ce blanc de caractère fait merveille à l’apéritif, où sa fraîcheur réveille les papilles. Il se révèle ensuite d’une grande justesse sur des poissons fumés, un gravlax de truite, ou encore des viandes blanches aux herbes, dont il souligne les arômes sans jamais les dominer.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eUn vin rare, libre et vivant, qui raconte à sa façon une autre histoire du Beaujolais.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"La Tribu Alonso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56369146855808,"sku":"FALONCONS24BLT75","price":20.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0913\/1547\/0720\/files\/Vin-du-conservatoire-2024-La-Tribu-Alonso-vin-naturel-Culinaries.jpg?v=1756819341"},{"product_id":"we-are-young-rouge-beaujolais-nouveau-2025","title":"We are Young Rouge Beaujolais Nouveau 2025","description":"\u003ch2\u003eWe are Young Rouge Beaujolais Nouveau 2025,\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eDomaine de la Sorbiere\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"537\" data-end=\"894\"\u003e\u003cstrong data-start=\"537\" data-end=\"558\"\u003eWe Are Young 2025\u003c\/strong\u003e est une déclaration d’intention. Plus qu’un simple Beaujolais Nouveau, c’est une vision du vin jeune, libre, sans maquillage ni artifice. Cette cuvée du \u003cstrong data-start=\"712\" data-end=\"738\"\u003eDomaine de la Sorbière\u003c\/strong\u003e, dans le Beaujolais granitique, rend hommage à la vitalité du \u003cstrong data-start=\"801\" data-end=\"810\"\u003eGamay\u003c\/strong\u003e, cépage emblématique de la région, travaillé ici dans un esprit pleinement naturel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"896\" data-end=\"1394\"\u003eLe raisin provient de \u003cstrong data-start=\"918\" data-end=\"938\"\u003esols granitiques\u003c\/strong\u003e qui donnent au vin une fraîcheur minérale très nette. La vinification est aussi simple que sincère : \u003cstrong data-start=\"1040\" data-end=\"1081\"\u003emacération semi-carbonique de 5 jours\u003c\/strong\u003e, fermentations spontanées avec \u003cstrong data-start=\"1113\" data-end=\"1134\"\u003elevures indigènes\u003c\/strong\u003e, et un \u003cstrong data-start=\"1142\" data-end=\"1189\"\u003eélevage ultra-court de 4 jours en cuve inox\u003c\/strong\u003e pour capturer l’instantané du fruit. Aucune intervention œnologique superflue, pas de levures exogènes ni intrants chimiques : ici, tout est naturel, vivant, et respectueux du raisin comme de son terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1396\" data-end=\"1862\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1396\" data-end=\"1433\"\u003eLa robe est d’un rouge très clair\u003c\/strong\u003e, couleur grenadine, presque translucide, évoquant un jus de fruit fermenté. Le nez charme immédiatement avec ses notes \u003cstrong data-start=\"1553\" data-end=\"1607\"\u003ed’agrumes, de cerise fraîche et de fleurs blanches\u003c\/strong\u003e, une palette aromatique fine et printanière. En bouche, c’est le croquant du fruit qui domine, avec une trame fluide, fraîche, presque désaltérante, sans manquer de structure. L’alcool modéré (\u003cstrong data-start=\"1801\" data-end=\"1809\"\u003e12 %\u003c\/strong\u003e) participe à cette impression de légèreté gourmande.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1864\" data-end=\"2175\"\u003eParfait dès l’\u003cstrong data-start=\"1878\" data-end=\"1890\"\u003eapéritif\u003c\/strong\u003e, We Are Young 2025 s’accorde à merveille avec une \u003cstrong data-start=\"1941\" data-end=\"1974\"\u003eplanche de charcuteries fines\u003c\/strong\u003e, des \u003cstrong data-start=\"1980\" data-end=\"2005\"\u003efromages à pâte molle\u003c\/strong\u003e ou une cuisine simple et généreuse. À servir légèrement frais (\u003cstrong data-start=\"2069\" data-end=\"2080\"\u003e16-18°C\u003c\/strong\u003e) et à boire sans attendre, même si son potentiel de garde de 2 à 5 ans surprendra les curieux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2177\" data-end=\"2373\"\u003eUne cuvée \u003cstrong data-start=\"2187\" data-end=\"2200\"\u003enumérotée\u003c\/strong\u003e, pleine de sincérité et de peps, pour réconcilier tous les amateurs avec l’esprit originel du Beaujolais Nouveau : celui de la fête, du partage, et du vin qui fait du bien.\u003c\/p\u003e","brand":"La Tribu Alonso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56588936053120,"sku":"FDOSOWEAY25RGT75","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0913\/1547\/0720\/files\/YARDFEST2025-ELSA_CYRIL-006.jpg?v=1763052683"},{"product_id":"orange-rose-2020","title":"Orange Rosé 2020","description":"\u003ch2\u003eOrange, Rosé 2020\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eDomaine Bélicard\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUn nom intrigant, une robe rosée, une structure inattendue : « Orange » du Domaine Bélicard est un vin qui brouille les pistes et élargit les horizons du rosé. Vin nature issu à 100 % de Gamay cultivé en bio dans le Beaujolais, ce millésime 2020 est une proposition audacieuse, presque méditative, loin des clichés fruités et acidulés.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUn rosé libre à l’esprit oxydatif\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa macération courte de quelques heures révèle une robe soutenue, aux reflets légèrement orangés, tandis que l’élevage de trois mois en cuve béton et une approche volontairement peu interventionniste laissent place à une micro-oxydation maîtrisée. Aucun intrant œnologique, levures indigènes, et un jus qui s’exprime sans retenue. Le résultat : un rosé atypique, complexe, avec du fond et une belle capacité à évoluer.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUn profil aromatique à part\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAu nez, ce sont les fleurs séchées qui dominent, suivies de notes de fruits noirs, de fruits jaunes très mûrs, et une touche zestée rappelant l’écorce d’agrumes. En bouche, la matière est ample, presque tannique, avec une sensation saline en finale. La légère oxydation apporte du relief et une personnalité marquée, sans déséquilibre.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eÀ déguster autrement\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOrange 2020 est un rosé d’auteur, à servir entre 10 et 12 °C, sans carafage, sur des moments d’apéritif contemplatifs ou des plats simples mais savoureux. Il peut aussi vieillir quelques années en cave (jusqu’à 10 ans), pour explorer ses nuances plus profondes. Un vin pour curieux éclairés et palais aventureux.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Bélicard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56743309869440,"sku":"FDOBEORAN20RSP75","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0913\/1547\/0720\/files\/Domaine-Belicard-Orange-vin-naturel-rose-2020-75cl-1.jpg?v=1761308070"},{"product_id":"pet-nat-rose-petillant-2021","title":"Pet Nat Rosé Pétillant 2021","description":"\u003ch2\u003ePet Nat, Rosé Pétillant 2022\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eDomaine Bélicard\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVoici une bulle qui pétille d’authenticité et de plaisir immédiat. Avec ce Rosé Pet Nat 2022, le Domaine Bélicard, vigneron engagé en agriculture biologique dans le Beaujolais, capture l’esprit estival dans une bouteille. Ce pétillant naturel 100 % Gamay réunit fraîcheur, fruit et légèreté, dans un style joyeux, sans artifice ni ajout.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUn rosé pétillant naturel, franc et libre\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe Gamay est ici récolté en grappes entières, puis mis en macération courte afin d’extraire juste ce qu’il faut de couleur et de matière. La fermentation démarre naturellement grâce aux levures indigènes, puis se poursuit en bouteille, selon le principe de la méthode ancestrale. Aucun ajout de sulfite, pas de dosage ni de levures sélectionnées : c’est un vin vivant, brut, tout en spontanéité. Son élevage s’étale sur environ deux ans avant la sortie, lui apportant équilibre et stabilité.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUn profil tonique et fruité\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRobe rosée pâle légèrement trouble, mousse fine et naturelle, et au nez, des notes de petits fruits rouges, de grenade et une touche florale délicate. En bouche, la bulle est souple, la matière légère, avec une finale acidulée et rafraîchissante qui donne envie d'y revenir. L’ensemble est digeste, désaltérant, et incroyablement gourmand.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eÀ boire sans cérémonie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServez-le frais (10–12 °C), sans carafage, à l’apéritif ou pour accompagner une cuisine estivale simple : salades, fromages frais, grillades légères… Ce vin se boit jeune, mais sa vivacité lui permet aussi de vieillir avec grâce pendant 5 à 10 ans. Un pet’ nat’ qui fait pétiller vos soirées.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Bélicard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56743310098816,"sku":"FDOBEROPE22RGT75","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0913\/1547\/0720\/files\/Domaine-Belicard-Rose-Pet-Nat-vin-naturel-rouge-2022-75cl-1.jpg?v=1761308243"},{"product_id":"beaujolais-lancie-rouge-2020","title":"Beaujolais Lancié Rouge 2020","description":"\u003ch2\u003eBeaujolais Lancié, Rouge 2020\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eDomaine Bélicard\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCette cuvée Beaujolais Villages signée Domaine Bélicard incarne une version plus mûre et profonde du Gamay, grâce à un millésime solaire et un élevage prolongé en foudre. Un vin naturel, sincère, 100 % Gamay noir, qui puise sa structure et sa tension dans les sols granitiques de Lancié, au cœur du Beaujolais.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUn élevage noble pour un fruit vibrant\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVinifié en grappes entières, avec une courte macération pour préserver la vivacité du raisin, ce vin suit une fermentation spontanée, sans aucun intrant œnologique. La particularité de cette version 2020 réside dans son élevage de 8 mois en foudre, un contenant noble qui respecte le fruit tout en lui apportant complexité et relief. Ce choix donne naissance à une cuvée plus aboutie, capable de vieillir tout en restant plaisante dans sa jeunesse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUn rouge souple mais de caractère\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe nez s’ouvre sur des fruits rouges confiturés, relevés d’épices douces et d’une touche kirschée typique du Gamay bien mûr. En bouche, l’attaque est ample, la texture veloutée, soutenue par une belle fraîcheur minérale. L’équilibre est là : rondeur, profondeur et buvabilité s’unissent sans lourdeur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePour l’apéritif ou plus si affinités\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÀ servir entre 14 et 16 °C, ce Beaujolais Lancié 2020 s’exprime aussi bien seul à l’apéro qu’en accompagnement de plats mijotés, de viandes blanches rôties ou de charcuteries artisanales. Un vin vivant à boire dès maintenant ou à garder jusqu’à 5 ans.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Bélicard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56743310524800,"sku":"FDOBELANC20RGT75","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0913\/1547\/0720\/files\/Domaine-Belicard-Beaujolais-Lancie-vin-naturel-rouge-2020-75cl-1.jpg?v=1761309244"},{"product_id":"fleurie-blanc-2020","title":"Fleurie Blanc 2020","description":"\u003ch2\u003eFleurie, Rouge 2020\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eDomaine Bélicard\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eParmi les dix crus du Beaujolais, Fleurie est sans doute le plus aérien, le plus floral, et le Domaine Bélicard en livre ici une lecture naturelle et élégante. Ce 100 % Gamay noir, certifié bio, pousse sur les pentes granitiques du cru, qui apportent à ce vin une finesse minérale remarquable.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUne vinification douce pour un vin délicat\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes raisins, cueillis à parfaite maturité, font l’objet d’une macération courte de quelques jours, afin d’extraire juste ce qu’il faut de matière, sans dureté. La fermentation se déroule naturellement, sans levures exogènes ni intrants. L’élevage de six mois s’effectue en barriques de plusieurs vins (non neuves), apportant complexité et souplesse, sans masquer le fruit.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUn Fleurie de caractère tout en finesse\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe nez est expressif, porté sur les fruits rouges frais, la violette et une touche épicée discrète. En bouche, la texture est fine, la structure souple mais présente, avec une tension minérale qui allonge la finale. Le style est soyeux, digeste, presque floral, mais sans mièvrerie – un Fleurie droit, vivant, et de belle tenue.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eÀ déguster ou à garder\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServi entre 14 et 16 °C, ce vin s’accordera aussi bien avec un apéritif raffiné qu’avec une cuisine légère et végétale. Il brillera également sur des volailles rôties ou des plats de fête délicats. À boire dès aujourd’hui ou à garder jusqu’à 5 ans.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Bélicard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56743310721408,"sku":"FDOBEFLEU20RGT75","price":15.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0913\/1547\/0720\/files\/Domaine-Belicard-Fleurie-rouge-vin-naturel-2020-1.jpg?v=1761309622"},{"product_id":"beaujolais-lancie-magnum-rouge-2018","title":"Beaujolais Lancié Magnum Rouge 2018","description":"\u003ch2\u003eBeaujolais Lancié, Magnum Rouge 2018\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eDomaine Bélicard\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAvec ce Beaujolais Villages 2018 en format magnum, le Domaine Bélicard propose une version généreuse et gourmande de son 100 % Gamay noir, certifié AOC, élevé sur les sables légers de Lancié. Un vin rouge ample, expressif, taillé pour le partage et les tablées festives, dans un style nature affirmé mais toujours accessible.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUn vin naturel tout en souplesse\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes raisins sont vinifiés en macération courte, afin de garder l’élan fruité du cépage. La fermentation s’effectue en levures indigènes, sans intrants œnologiques, suivie d’un élevage de 9 mois en cuve béton, qui respecte l’intégrité du jus tout en lui apportant une belle rondeur. Ce vin n’a rien à cacher : il brille par sa franchise et sa convivialité.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUn fruit mûr et juteux\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe nez évoque des fruits rouges éclatants, mais aussi des notes de grenade, de fruits noirs et de fruits confits. En bouche, c’est souple, glissant, avec une matière généreuse et une belle fraîcheur. Les tanins sont fondus, l’ensemble reste tonique et porté par une belle énergie. Ce magnum se savoure dans sa largeur, sans prétention mais avec beaucoup de plaisir.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLe magnum du bonheur simple\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÀ servir à 14–16 °C, sans carafage, ce Lancié 2018 est parfait pour les apéritifs dînatoires, les plateaux de charcuterie, les plats de bistrot ou les pique-niques généreux. Un vin d’amis comme on les aime, à boire maintenant ou dans les 5 ans.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Bélicard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56743311147392,"sku":"FDOBELANC18RGT150","price":28.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0913\/1547\/0720\/files\/Domaine-Belicard-Beaujolais-magnum-Lancie-vin-naturel-rouge-2018-150cl-1.jpg?v=1761310472"},{"product_id":"fleurie-grand-pre-magnum-rouge-2018","title":"Fleurie Grand Pré Magnum Rouge 2018","description":"\u003ch2\u003eFleurie Grand Pré, Magnum Rouge 2018\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eDomaine Bélicard\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFleurie Grand-Pré 2018 – Domaine Bélicard (Magnum) \u003cbr\u003eEn format magnum, ce Fleurie Grand-Pré 2018 signé Domaine Bélicard gagne en profondeur et en potentiel de garde. Issu de Gamay noir cultivé sur sols sableux en appellation Fleurie, ce vin rouge bio conjugue finesse florale, fruit croquant et structure subtile. Une cuvée naturelle, vinifiée sans intrants, qui révèle la délicatesse du cru dans une version sérieuse et généreuse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUne vinification précise pour un Gamay expressif\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes raisins sont récoltés à pleine maturité, puis macèrent pendant deux semaines afin de développer une belle structure sans excès. La fermentation se fait en levures indigènes, sans sulfites ajoutés, avant un élevage de huit mois en barriques de plusieurs vins, qui apporte complexité et texture, sans marquer le fruit.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUn nez floral, une bouche croquante et soyeuse\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe bouquet séduit immédiatement : pivoine, violette, puis mûre, cassis et fruit noir juteux. En bouche, la matière est élégante, les tanins fins, avec une belle tension qui équilibre le tout. Une touche boisée subtile complète la palette, ajoutant de la profondeur sans masquer la fraîcheur naturelle du vin.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUne bouteille pour les belles occasions\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe magnum s'apprécie dès maintenant à 14–16 °C, sans carafage, sur une belle pièce de viande, des poissons grillés, des légumes confits ou à l’apéritif, pour les amateurs éclairés. Il peut vieillir 5 à 7 ans sans perdre son éclat. Un Fleurie d’élégance et de garde, dans un grand format convivial.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Bélicard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56743311344000,"sku":"FDOBEFLGR18RGT150","price":38.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0913\/1547\/0720\/files\/Domaine-Belicard-Magnum-Fleurie-Grand-Pre-vin-naturel-rouge-2018-150cl-1.jpg?v=1761310641"},{"product_id":"fleurie-rouge-2023","title":"Fleurie Rouge 2023","description":"\u003cp\u003eFleurie Rouge 2023\u003c\/p\u003e","brand":"Frédéric Cossard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56743316095360,"sku":"FFRCOFLEU23RGT75","price":43.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0913\/1547\/0720\/files\/Frederic-Cossard-Fleurie-rouge-vin-naturel-2023-1.jpg?v=1761659048"},{"product_id":"cuvee-yard-rouge-2022","title":"Cuvée YARD Rouge 2022","description":"\u003ch2\u003eCuvée YARD Rouge 2022\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eLes Souriants\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAvec YARD 2022, le domaine Les Souriants propose une lecture originale et captivante du Pinot Noir en Beaujolais, une région plus habituée aux expressions du Gamay. Ce vin rouge naturel, certifié en agriculture biologique, est un pur produit d’artisan, façonné avec soin et patience pour offrir une expression lumineuse et sincère du cépage, sans maquillage ni artifice.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIssu de vignes cultivées sur sols granitiques, le Pinot Noir y trouve une tension minérale et une fraîcheur vibrante, très loin des clichés d’opulence. La vinification reste douce et précise : une macération d’un mois pour extraire délicatement couleur, arômes et structure, suivie d’un élevage d’un an en barriques anciennes, sans bois neuf, pour préserver la finesse du fruit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAu nez, c’est une envolée florale et fruitée : cerise croquante, fruits rouges confits, rose fraîche. Une aromatique fine et expressive qui se prolonge en bouche avec une belle matière, souple mais structurée. Le vin allie une toucher délicat, presque soyeux, à une énergie fraîche et digeste. La finale est droite, nette, légèrement saline, laissant en bouche une sensation florale persistante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eYARD est un rouge d’élégance, parfait pour l’apéritif, des viandes rôties, un pigeon au jus réduit ou même une belle assiette végétale aux champignons. Il peut se boire dès maintenant, sans carafage, ou évoluer sereinement pendant 5 ans. Servi entre 16 et 18°C, il révèle tout le potentiel du Pinot Noir dans un Beaujolais réinventé, entre précision artisanale et esprit libre.\u003c\/p\u003e","brand":"Les Souriants","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56743319044480,"sku":"FLESOCUYA22RGT75","price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0913\/1547\/0720\/files\/Les-Souriants-Cuvee-YARD-rouge-vin-naturel-2022-1.jpg?v=1761319962"},{"product_id":"cuvee-yard-champs-elysees-rouge-2022","title":"Cuvée YARD Champs Elysées Rouge 2022","description":"\u003ch2\u003eCuvée YARD Champs Elysées Rouge 2022\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eLes Souriants\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes Souriants nous livrent ici une interprétation parcellaire du Pinot Noir avec leur Cuvée YARD Champs Élysées 2022, issue d’un terroir granitique singulier du Beaujolais. Ce vin naturel, certifié en agriculture biologique, explore la finesse et la profondeur de ce cépage souvent méconnu dans la région, où il trouve pourtant une superbe résonance sur ces sols pauvres et minéraux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa parcelle Champs Élysées bénéficie d’une exposition idéale et d’un sol granitique léger qui pousse la vigne à puiser profondément, concentrant les arômes dans de petites baies gorgées d’énergie. La vinification reste fidèle à l’esprit du domaine : macération d’un mois, extraction douce, fermentation avec levures indigènes, et élevage d’un an en barriques anciennes pour respecter l'identité du lieu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, le vin offre un nez pur et charmeur : cerise noire, fruits rouges confits, rose fanée, avec une touche végétale subtile qui rappelle la rafle mûre. En bouche, la matière est fine, droite, fraîche, presque cristalline. Le Pinot Noir s’y exprime dans une version élégante, élancée, avec une trame tannique légère et une finale florale et minérale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eYARD Champs Élysées est un rouge de gastronomie, idéal avec des viandes rôties, un poulet fermier aux girolles, ou encore des plats végétariens travaillés. Il se déguste dès à présent sans carafage, ou peut évoluer harmonieusement sur 5 ans. Servez-le légèrement rafraîchi, entre 16 et 18°C, pour révéler toute sa complexité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUne cuvée de lieu, sincère, racée, et pleine de poésie.\u003c\/p\u003e","brand":"Les Souriants","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56743319110016,"sku":"FLESOCUCE22RGT75","price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0913\/1547\/0720\/files\/Les-Souriants-Cuvee-YARD-Champs-Elysees-rouge-vin-naturel-2022-1.jpg?v=1761320244"},{"product_id":"fleurie-grand-pre-rouge-2018","title":"Fleurie Grand Pré Rouge 2018","description":"\u003ch2\u003eFleurie Grand Pré, Rouge 2018\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eDomaine Bélicard\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAvec cette cuvée Fleurie Grand-Pré, le Domaine Bélicard explore la richesse du Gamay dans sa version la plus aboutie. Ce cru du Beaujolais, millésime 2018, allie l’élégance florale typique de Fleurie à une structure sérieuse et gourmande, issue d’une longue macération et d’un élevage en barriques maîtrisé. Un vin certifié AOC, sans concession, à la fois naturel, raffiné et généreux.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUn élevage patient pour une matière mûre\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes raisins, récoltés à pleine maturité sur des sols granitiques, ont bénéficié d’une macération longue de deux semaines, puis d’un élevage de huit mois en barriques de plusieurs vins. Ce procédé, loin d’alourdir le vin, lui apporte un supplément de complexité et une belle patine boisée, sans dénaturer le fruit.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUn nez profond, une bouche racée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe bouquet s’ouvre sur des notes de cassis, mûre, grenade, enrichies par des touches florales de pivoine et violette, et un boisé fin. En bouche, le vin est croquant et structuré, avec une belle allonge, un toucher soyeux et une intensité aromatique remarquable. L’équilibre entre tension, fruit noir et délicatesse florale donne à cette cuvée un charme rare.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eÀ savourer sur des accords subtils\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServi entre 14 et 16 °C, Fleurie Grand-Pré accompagnera des poissons grillés, des volailles rôties ou une cuisine végétale élégante. Il est prêt à boire mais peut encore vieillir 2 à 3 ans pour révéler d’autres nuances.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Bélicard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56748081283456,"sku":"FDOBEFLGR18RGT75","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0913\/1547\/0720\/files\/Domaine-Belicard-Fleurie-Grand-Pre-rouge-vin-naturel-2018-1.jpg?v=1761309952"},{"product_id":"cote-de-brouilly-2022-alex-foillard","title":"Cote de Brouilly 2022","description":"\u003ch2 data-start=\"164\" data-end=\"209\"\u003eCôte de Brouilly 2022\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1427\" data-end=\"1464\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/culinaries.fr\/collections\/alex-foillard\" title=\"Alex Foillard\"\u003eAlex Foillard\u003c\/a\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"211\" data-end=\"560\"\u003eFils de \u003ca href=\"https:\/\/culinaries.fr\/collections\/jean-foillard\"\u003eJean Foillard\u003c\/a\u003e, Alex perpétue la philosophie familiale avec talent tout en affirmant son propre style. Installé depuis quelques années, il cultive ses vignes avec le même respect du vivant, en quête de précision, de fruit pur et de buvabilité. Sa vision : des crus du Beaujolais naturels, profonds, mais toujours accessibles.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"562\" data-end=\"875\"\u003eCôte de Brouilly 2022 provient de vignes en coteaux sur les pentes volcaniques du mont Brouilly. Cette cuvée, au profil droit et ciselé, exprime avec justesse la fraîcheur minérale propre à ce terroir. C’est un vin d’altitude et de relief, tendu, vibrant et déjà très expressif.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"877\" data-end=\"1169\"\u003eAu nez, des arômes de myrtille, de violette et de pierre chaude se mêlent avec élégance. En bouche, la tension est immédiate, portée par une belle fraîcheur, des tanins fins et une finale saline. Un vin structuré, mais d’une grande buvabilité, qui garde une touche aérienne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1171\" data-end=\"1420\"\u003eIdéal avec une viande grillée, un filet de volaille aux herbes ou des légumes rôtis au four. Il accompagnera aussi à merveille une cuisine asiatique légèrement épicée. À servir légèrement frais pour en révéler toute la finesse.\u003c\/p\u003e","brand":"Alex Foillard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57333598486912,"sku":"FALFOCOBR22RGT76","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0913\/1547\/0720\/files\/cote-de-brouilly-2022-foillard-1.webp?v=1770108684"},{"product_id":"brouilly-2022-alex-foillard","title":"Brouilly 2022","description":"\u003ch2 data-start=\"1427\" data-end=\"1464\"\u003eBrouilly 2022\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1427\" data-end=\"1464\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/culinaries.fr\/collections\/alex-foillard\" title=\"Alex Foillard\"\u003eAlex Foillard\u003c\/a\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1427\" data-end=\"1464\"\u003eAvec sensibilité et rigueur, Alex Foillard trace sa propre voie dans le Beaujolais, tout en s’inspirant de l’exigence paternelle. Il signe des cuvées pleines de fraîcheur, peu interventionnistes, où le fruit s’exprime librement. Un vigneron à suivre de très près.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1427\" data-end=\"1464\"\u003eBrouilly 2022 est une cuvée gourmande et charmeuse, issue des sols plus profonds de ce cru du sud du Beaujolais. Moins austère que la Côte de Brouilly, elle se montre plus souple, généreuse, avec un fruit éclatant. Un vin de plaisir, spontané et plein de vivacité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1427\" data-end=\"1464\"\u003eLe nez explose sur la fraise des bois, la cerise fraîche et une légère touche poivrée. En bouche, le vin est souple, croquant, juteux, avec une texture soyeuse et une finale désaltérante. Une bouteille qui respire la jeunesse et la gourmandise.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1427\" data-end=\"1464\"\u003eParfait à l’apéritif, avec une planche de charcuterie ou une tarte salée. Il accompagnera aussi très bien un carpaccio, un barbecue d’été ou une salade de lentilles. À déguster sans chichi, pour le simple plaisir du fruit.\u003c\/p\u003e","brand":"Alex Foillard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57333598552448,"sku":"FALFOBROU22RGT75","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0913\/1547\/0720\/files\/brouilly-2022-foillard.webp?v=1770108703"},{"product_id":"morgon-2023-jean-foillard","title":"Morgon 2023","description":"\u003ch2\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eMorgon 2023\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003e\u003ca href=\"https:\/\/culinaries.fr\/collections\/jean-foillard\" title=\"Jean Foillard\"\u003eJean Foillard\u003c\/a\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"87\" data-end=\"407\"\u003eJean Foillard incarne l’âme du Morgon authentique, vivant et sans artifice. Depuis son domaine à Villié-Morgon, il élabore des vins naturels qui révèlent la beauté du Gamay et la richesse des terroirs du Beaujolais. Son approche artisanale met en lumière l’équilibre entre fruit, fraîcheur et sincérité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"87\" data-end=\"407\"\u003eMorgon 2023 est la cuvée d’entrée du domaine, mais elle n’a rien de simple : c’est une superbe introduction à l’univers Foillard. Issue de différentes parcelles sur les coteaux de Morgon, elle offre une expression harmonieuse du cru, entre gourmandise immédiate et profondeur sous-jacente. Une cuvée libre, digeste et pleine d’éclat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"87\" data-end=\"407\"\u003eLe nez est frais et juteux, dominé par les fruits rouges croquants, la groseille et la cerise, avec une note florale délicate. En bouche, le vin est fluide, savoureux, porté par une belle acidité et des tanins souples. Un vin de plaisir, tout en finesse, à boire jeune ou dans les quelques années à venir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"87\" data-end=\"407\"\u003eCe Morgon 2023 accompagnera merveilleusement un plat de charcuterie, une quiche aux légumes, ou un poulet grillé aux herbes. Il se prête aussi à des accords plus spontanés, comme une pizza maison ou une salade tiède. Servi légèrement frais, il révèle tout son caractère convivial et gourmand.\u003c\/p\u003e","brand":"Jean Foillard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57333598585216,"sku":"FJEFOMORG23RGT75","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0913\/1547\/0720\/files\/morgon-2023-foillard-1.webp?v=1770108702"},{"product_id":"morgon-cote-de-py-2023-jean-foillard","title":"Morgon Côte de Py 2023","description":"\u003ch2\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eMorgon Côte de Py 2023\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003e\u003ca title=\"Jean Foillard\" href=\"https:\/\/culinaries.fr\/collections\/jean-foillard\"\u003eJean Foillard\u003c\/a\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"447\" data-start=\"112\"\u003eJean Foillard est l’un des grands noms du Beaujolais naturel, installé à Villié-Morgon depuis les années 80. Guidé par une approche artisanale, il signe des vins vivants, droits et expressifs, toujours fidèles à leur terroir. Chaque cuvée porte sa signature : pureté du fruit, élevage subtil, et respect absolu du sol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"447\" data-start=\"112\"\u003eMorgon Côte du Py 2023 est la cuvée phare du domaine, issue du célèbre coteau volcanique qui domine le village. Ce terroir, riche en schistes et manganèse, donne un vin intense, structuré, et profondément ancré. En 2023, la cuvée allie puissance, fraîcheur et finesse avec une énergie remarquable.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"447\" data-start=\"112\"\u003eLe nez s’ouvre sur des arômes de fruits noirs mûrs, de réglisse, et de violette, avec une légère touche fumée. En bouche, le vin est ample, profond, avec une trame tannique élégante et une belle allonge minérale. C’est un Morgon de caractère, taillé pour la garde, mais déjà très séduisant dans sa jeunesse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"447\" data-start=\"112\"\u003eServez ce Côte du Py 2023 avec une viande rôtie, un magret de canard ou un plat en sauce aux champignons. Il accompagnera aussi parfaitement une cuisine plus rustique comme une belle entrecôte ou un gratin dauphinois. Un vin de gastronomie, à savourer autour d’une grande table.\u003c\/p\u003e","brand":"Jean Foillard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57333598617984,"sku":"FJEFOMOPY23RGT75","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0913\/1547\/0720\/files\/morgon-py-2023-foillard.webp?v=1770108700"},{"product_id":"morgon-corcelette-2023-jean-foillard","title":"Morgon Corcelette 2023","description":"\u003ch2\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eMorgon Corcelette 2023\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003e\u003ca title=\"Jean Foillard\" href=\"https:\/\/culinaries.fr\/collections\/jean-foillard\"\u003eJean Foillard\u003c\/a\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eJean Foillard est une figure emblématique du Beaujolais, reconnu pour son approche naturelle et intuitive de la vigne comme de la cave. À Villié-Morgon, il façonne depuis plusieurs décennies des vins d’une pureté remarquable, profondément ancrés dans leur terroir. Son travail s’inspire du vivant, avec un respect absolu du sol, des raisins et du rythme naturel des choses.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMorgon Corcelette 2023 est l’une des expressions les plus fines du domaine Foillard. Issue de vieilles vignes sur des sols granitiques sableux, cette cuvée incarne la délicatesse du climat Corcelette, tout en offrant une profondeur et une énergie vibrante. C’est un vin qui conjugue élégance florale et intensité minérale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ l’ouverture, le vin dévoile un nez pur de cerise fraîche, de framboise et de pivoine. La bouche est fluide, soyeuse, marquée par une belle tension et des tanins d’une grande finesse. La finale, tout en fraîcheur, laisse une empreinte délicatement épicée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe Morgon Corcelette 2023 se marie parfaitement avec une volaille rôtie aux herbes, un filet de poisson grillé ou une cuisine végétarienne parfumée. Servez-le légèrement rafraîchi pour apprécier pleinement sa fraîcheur et son éclat. Un vin à la fois gourmand et subtil, idéal pour des repas conviviaux et raffinés.\u003c\/p\u003e","brand":"Jean Foillard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57333598650752,"sku":"FJEFOMOCO23RGT75","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0913\/1547\/0720\/files\/morgon-corcelette-2023-foillard.webp?v=1770108647"},{"product_id":"beaujolais-villages-smack-cuvee-exclusive-rouge-2024","title":"Beaujolais Villages Smack (cuvée exclusive) Rouge 2024","description":"\u003ch2\u003eBeaujolais Villages Smack (cuvée exclusive) Rouge 2024,\u003c\/h2\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/culinaries.fr\/producteurs\/nicolas-chemarin\/\"\u003eNicolas Chemarin\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4\u003eUn hommage vibrant à la fraîcheur et à la typicité du Gamay\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eLe Beaujolais Villages Smack 2024, élaboré par Nicolas Chemarin, est une cuvée exclusive qui capture l'essence du terroir granitique du Beaujolais. 100 % Gamay, ce vin rouge AOC Beaujolais Villages se distingue par sa vivacité, son élégance et son approche moderne de la tradition. Il est vinifié selon des méthodes ancestrales, avec une macération semi-carbonique de 15 jours réalisée avec des grappes entières, suivie d’un élevage soigné de 11 mois en cuve béton.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eUne dégustation fraîche et expressive\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eLe Smack 2023 séduit dès l’ouverture par ses arômes éclatants de fraise, de framboise et de fruits rouges croquants, rehaussés de subtiles notes florales et végétales. En bouche, il offre une texture souple et soyeuse, soutenue par une acidité vive qui lui confère une fraîcheur irrésistible. La finale, délicate et persistante, reflète à merveille les caractéristiques du Gamay et les nuances minérales des sols granitiques.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eUn compagnon idéal pour la convivialité et la gastronomie\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eCette cuvée versatile s’accorde parfaitement avec une large gamme de mets. Elle sublimera des charcuteries fines, des Viandes Blanches comme un poulet rôti, ou des plats plus rustiques tels qu’un civet de volaille. Sa fraîcheur et son fruité en font également un choix idéal pour un apéritif entre amis ou des repas décontractés.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eServi entre 12 et 14°C, sans besoin de carafage, le Beaujolais Villages Smack est prêt à être dégusté dès aujourd’hui. Son potentiel de garde de 5 ans permettra également d’en apprécier l’évolution, avec des arômes plus profonds et complexes.\u003c\/p\u003e","brand":"Nicolas Chemarin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58084148871552,"sku":"FNICHSMAC24RGT75","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0913\/1547\/0720\/files\/Nicolas-Chemarin-Smack-rouge-vin-naturel-2023-1.jpg?v=1744422677"}],"url":"https:\/\/culinaries.fr\/collections\/france-beaujolais.oembed?page=3","provider":"CULINARIES","version":"1.0","type":"link"}