{"title":"Vins naturels et spiritueux de Catalogne - Espagne","description":"\u003cp\u003eLa Catalogne et son Histoire Viticole : Entre Héritage et Excellence \n\u003cbr\u003e \n\u003cbr\u003e La Catalogne, berceau de traditions millénaires, incarne une terre de vignobles où l’histoire, la géographie et le savoir-faire se conjuguent pour produire des vins uniques. Au fil des siècles, cette région au nord-est de l’Espagne a su s’imposer comme un acteur clé de la viticulture méditerranéenne, grâce à son dynamisme et son sens de l’innovation.\n\u003cbr\u003e  \n\u003cbr\u003e  \n\u003cbr\u003e  Une Histoire Ancrée dans l’Antiquité \n\u003cbr\u003e \n\u003cbr\u003e La culture de la vigne en Catalogne remonte au 6ᵉ siècle avant J.-C., lorsque les Grecs introduisirent cette tradition sur les côtes méditerranéennes. Les Carthaginois poursuivirent cet héritage, mais ce sont les Romains qui lui donnèrent son premier élan de prospérité. En 200 avant J.-C., la région devient un centre viticole majeur de l’Empire romain, exportant ses vins jusqu’aux tables des Césars. La DO Alella, connue pour ses vins délicats, témoigne de cette époque où la vigne et Barcelone étaient déjà au cœur d’un port stratégique du commerce du vin.\n\u003cbr\u003e  \n\u003cbr\u003e  \n\u003cbr\u003e  Les Méandres d’une Histoire Mouvementée \n\u003cbr\u003e \n\u003cbr\u003e Après la chute de Rome, la Catalogne connut une succession d’invasions. Les Wisigoths, les Alains et, au 8ᵉ siècle, les Maures marquèrent la région. Si la présence musulmane freina temporairement la production de vin, l’arrivée de Charlemagne, qui intégra la Catalogne dans son empire, relança la viticulture.\n\u003cbr\u003e  \n\u003cbr\u003e \n\u003cbr\u003e Aux 9ᵉ et 12ᵉ siècles, la région consolida son identité sous les comtes de Barcelone et lors de son union avec le royaume d’Aragon. Finalement, l’union avec la Castille en 1479 ouvrit la voie à l’émergence d’un empire espagnol où la Catalogne devint un acteur clé de la production vinicole.\n\u003cbr\u003e  \n\u003cbr\u003e  \n\u003cbr\u003e  La Révolution du Cava : Une Pionnière de la Modernité \n\u003cbr\u003e \n\u003cbr\u003e La véritable révolution viticole catalane arriva au 19ᵉ siècle, avec l’invention du cava. En 1872, Josép Raventós produisit le premier vin effervescent espagnol selon la méthode champenoise dans son domaine de Codorníu, dans le Penedès. Ce fut un succès retentissant, plaçant le cava parmi les meilleurs vins effervescents du monde.\n\u003cbr\u003e  \n\u003cbr\u003e \n\u003cbr\u003e D’autres grands noms comme Torres et Celler Perelada apportèrent des innovations majeures, jetant les bases de la viticulture moderne en Espagne. Grâce à ces pionniers, la Catalogne gagna ses lettres de noblesse et s’imposa comme une région incontournable sur la scène vinicole internationale.\n\u003cbr\u003e  \n\u003cbr\u003e  \n\u003cbr\u003e  Des Sols Variés et des Conditions Idéales \n\u003cbr\u003e \n\u003cbr\u003e La richesse viticole de la Catalogne repose sur sa diversité climatique et géologique. Le climat méditerranéen des zones côtières, avec ses étés chauds et ses hivers pluvieux, contraste avec le climat continental de l’intérieur des terres, plus rude et marqué par des hivers rigoureux.\n\u003cbr\u003e  \n\u003cbr\u003e \n\u003cbr\u003e Les sols, eux aussi variés – argiles calcaires, ardoises, roches volcaniques et quartz – permettent la culture de nombreux raisins. Cette diversité offre une palette de saveurs et d’arômes qui font la spécificité des vins catalans.\n\u003cbr\u003e  \n\u003cbr\u003e  \n\u003cbr\u003e  Une Région de Vins et de Traditions \n\u003cbr\u003e \n\u003cbr\u003e Aujourd’hui, la Catalogne compte 52 000 hectares de vignobles , où sont produits des vins emblématiques. Le cava demeure le joyau de la région, mais les rancios et vins doux traditionnels continuent de perpétuer l’héritage ancestral. Par ailleurs, la Catalogne est un leader mondial dans l'élaboration de bouchons en liège, un autre signe de son importance dans l’univers viticole.\n\u003cbr\u003e  \n\u003cbr\u003e  \n\u003cbr\u003e  \n\u003cbr\u003e  \n\u003cbr\u003e  Les Cépages Autochtones de Catalogne : Une Diversité Méditerranéenne Unique \n\u003cbr\u003e \n\u003cbr\u003e La Catalogne, riche d’une tradition viticole millénaire, se distingue par ses raisins rouges et blancs autochtones, qui incarnent l’essence de ses sols méditerranéens. Qu’ils soient rouges ou blancs, ces raisins reflètent l’identité culturelle et géographique de la région, offrant des vins aux profils variés, typiques de ce coin du nord-est de l’Espagne.\n\u003cbr\u003e  \n\u003cbr\u003e  \n\u003cbr\u003e  Cépages Rouges Autochtones Garnacha ( Grenache ) \n\u003cbr\u003e \n\u003cbr\u003e L a garnacha , ou grenache , est l’un des raisins rouges emblématiques de la Catalogne. Polyvalente, elle produit des vins rouges et rosés aux arômes fruités (cerise, fraise), avec des tanins modérés et une structure généreuse. Grâce à sa résistance à la chaleur, le grenache prospère sur les sols pauvres et caillouteux du territoire, offrant des vins souvent utilisés en assemblage pour équilibrer puissance, douceur et même créer des vins doux\n\u003cbr\u003e  \n\u003cbr\u003e  Carignan (Cariñena ou Samsó) \n\u003cbr\u003e  Le carignan , connu localement sous le nom de \"samsó,\" est un raisin rouge robuste aux racines catalanes profondes. Il donne des vins rouges puissants, avec une couleur rouge intense, une acidité marquée et des tanins fermes. Bien qu’il soit souvent assemblé pour atténuer son caractère parfois austère, il excelle dans des vins rouges structurés et complexes qui vieillissent admirablement.\n\u003cbr\u003e  \n\u003cbr\u003e  Monastrell ( Mourvèdre ) \n\u003cbr\u003e \n\u003cbr\u003e Raisin rouge Cultivé sporadiquement en Catalogne, le monastrell apporte une touche unique aux assemblages grâce à ses arômes de fruits noirs, ses tanins prononcés et son excellent potentiel de garde. Ses vins rouges catalans sont profonds, avec des notes épicées et parfois terreuses, parfaitement adaptés aux sols ensoleillés du territoire.\n\u003cbr\u003e  \n\u003cbr\u003e  \n\u003cbr\u003e  Cépages Blancs Autochtones Macabeu (Macabeo ou Viura) \n\u003cbr\u003e  Le macabeu , cépage blanc phare de la Catalogne, est la clé de nombreux vins blancs et effervescents, notamment le cava. Résistant à la chaleur, il donne des bouteilles aux arômes floraux et fruités, bien qu’il manque parfois d’acidité. Souvent associé au xarel-lo et à la parellada, il apporte fraîcheur et élégance à ces assemblages, avec des notes subtiles de fruits blancs et de fleurs.\n\u003cbr\u003e  \n\u003cbr\u003e  \n\u003cbr\u003e  Xarel-lo \n\u003cbr\u003e  Le xarel-lo , cultivé presque exclusivement en Catalogne, est l’un des piliers du cava. Il se distingue par sa structure, sa fraîcheur et son caractère unique. Vinifié seul ou en assemblage, ce raisin blanc donne des saveurs terreuses et équilibrées entre douceur et acidité, avec une texture généreuse et une bonne résistance aux maladies, ainsi que des notes minérales marquées qui enrichissent son profil, faisant de lui un excellent vin blanc.\n\u003cbr\u003e  \n\u003cbr\u003e  \n\u003cbr\u003e  Parellada \n\u003cbr\u003e  La parellada est un raisin délicat, principalement utilisé pour le cava, où il est assemblé avec le macabeu et le xarel-lo. Il apporte finesse et légèreté aux crus , avec des arômes subtils de pomme verte, d’agrumes, de fleurs blanches et de notes fruitées, offrant un vin blanc rafraîchissant.\n\u003cbr\u003e  \n\u003cbr\u003e  \n\u003cbr\u003e  Une Tradition Viticole à Préserver \n\u003cbr\u003e Les raisins rouges et blancs autochtones de Catalogne ne sont pas seulement des témoins de son histoire, mais aussi un levier pour la création de vins authentiques, profondément enracinés dans leur terres. Ces raisins offrent aux amateurs une palette d’expériences gustatives qui célèbrent la richesse et la diversité de ce territoire exceptionnelle.\n\u003cbr\u003e  \n\u003cbr\u003e  \n\u003cbr\u003e  \n\u003cbr\u003e  \n\u003cbr\u003e  Les Vignerons Catalans : Une Sélection de Passion et d’Authenticité \n\u003cbr\u003e \n\u003cbr\u003e La Catalogne, avec ses terres variés et son climat méditerranéen, est un territoire où le vin se vit comme une véritable culture.Dans notre boutique, nous avons le privilège de travailler avec une sélection de vignerons passionnés, chacun représentant une facette unique de l'approche viticole catalane. Parmi eux, Cyclic Wine , Émilie Mutombo , Clot de les Soleres , Laureano Serres , se distinguent par leur respect de la terre et leurs pratiques durables.\n\u003cbr\u003e  \n\u003cbr\u003e  \n\u003cbr\u003e  Cyclic Wine (Barcelone, Espagne) \n\u003cbr\u003e \n\u003cbr\u003e Cyclic Wine vignoble basé à Barcelone, est un pionnier dans l’art des fermentations mixtes. Spécialisé dans la production de vins naturels et de bières artisanales, ce domaine met en avant des processus respectueux de l’environnement et une philosophie de terroir. Utilisant uniquement des raisins locaux cultivés biologiquement, leurs vins sont fermentés naturellement avec les levures indigènes présentes sur les peaux. Depuis 2018, Cyclic explore avec audace les frontières entre vin et bière, créant des synergies uniques à travers la macération des peaux de raisin. Une production authentique qui incarne l’essence du terroir catalan.\n\u003cbr\u003e  \n\u003cbr\u003e  \n\u003cbr\u003e  Émilie Mutombo (Bonastre, Catalogne) \n\u003cbr\u003e \n\u003cbr\u003e Émilie Mutombo, installée à Bonastre, est une vigneronne inspirante qui mêle passion et créativité. Originaire de Bruxelles, Émilie a trouvé sa vocation dans le vin naturel après une carrière dans l’événementiel. En 2017, elle crée sa première cuvée, et depuis, elle n’a cessé de perfectionner son art. Travaillant avec des raisins locaux comme le Garrut, le Cartoixa Vermell et le Xarel-lo, Émilie produit des vins vibrants et authentiques, sans additifs ni filtration. Ses étiquettes artistiques, conçues par son frère, reflètent l’âme de ses créations : vivantes, uniques et profondément enracinées dans le terroir catalan. Grâce à son travail minutieux, son domaine est devenu un exemple d’engagement envers la viticulture naturelle.\n\u003cbr\u003e  \n\u003cbr\u003e  \n\u003cbr\u003e  Clot de les Soleres (Piera, Anoia, Espagne) \n\u003cbr\u003e  Clot de les Soleres incarne l’élégance et la durabilité dans la viticulture. Situé à Piera, en Catalogne, ce domaine produit exclusivement des vins naturels à partir de raisins cultivés biologiquement. Avec une histoire remontant au XVIe siècle, le vignoble allie traditions ancestrales et techniques modernes pour créer des vins purs et vibrants. Chaque bouteille du domaine reflète la richesse des terroirs calcaires et le soin méticuleux de Carles et Montse, les vignerons passionnés derrière ce projet. Leur engagement envers la biodynamie et leur respect pour la nature font de Clot de les Soleres une référence en matière de vins authentiques.\n\u003cbr\u003e  \n\u003cbr\u003e  Laureano Serres (Vilalba dels Arcs, Catalogne) \n\u003cbr\u003e \n\u003cbr\u003e Le Domaine Mendall, dirigé par Laureano Serres, est un exemple parfait de viticulture naturelle. Sur 5 hectares de vignes en altitude, Laureano crée des vins sans soufre ni additifs, véritable miroir de leur terroir catalan. Utilisant des matériaux variés comme des amphores et des fûts, chaque vin exprime avec pureté les caractéristiques du vignoble d’origine. En remplaçant les méthodes conventionnelles par des pratiques durables, Laureano transforme chaque cuvée en une expérience authentique. Les vins du Domaine Mendall, à la fois complexes et accessibles, sont une célébration du travail artisanal et de l’amour de la nature.\n\u003cbr\u003e  \n\u003cbr\u003e  \n\u003cbr\u003e  \n\u003cbr\u003e  \n\u003cbr\u003e  Nos Vignerons Phares de Catalogne : Clos Lentiscus et Partida Creus Clos Lentiscus : L'Excellence Biodynamique du Garraf \n\u003cbr\u003e \n\u003cbr\u003e Parmi les grands vignerons catalans que nous mettons en avant, Clos Lentiscus est sans doute l’un des plus emblématiques. Dirigé par Manel Avinyo, ce domaine est un véritable modèle d’agriculture biodynamique, situé dans le parc naturel du Garraf, en Catalogne. Les vignes, cultivées sur des terres en calcaires riches en fossiles marins, sont travaillées de manière totalement naturelle, suivant les cycles lunaires, et avec une attention particulière pour la faune et la flore locales. Les vins produits dans ce domaine, qu’ils soient des cavas ou des vins tranquilles, se distinguent par une finesse et une minéralité exceptionnelles, typiques de ce terroir unique. La passion de Manel pour la biodynamie et son respect de la nature transparaissent dans chaque bouteille, offrant une expérience authentique et sincère à tous les amateurs de vins.\n\u003cbr\u003e  \n\u003cbr\u003e  \n\u003cbr\u003e  Partida Creus : Un Retour aux Sources Authentiques \n\u003cbr\u003e \n\u003cbr\u003e Le domaine Partida Creus est un autre pilier incontournable de notre sélection. Fondé par Massimo Marchiori et Antonella Geroz , ce projet est né de leur passion pour la nature et leur désir de renouer avec les racines viticoles de la Catalogne. Situé dans le Baix Penedès, Partida Creus s’est spécialisé dans la production de vins naturels à partir de raisins autochtones presque oubliés. Leur approche, entièrement artisanale, privilégie une viticulture respectueuse du terroir et de la biodiversité. Chaque vin est le fruit d’un travail manuel minutieux, sans produits chimiques, avec une fermentation spontanée qui permet aux vins de s’exprimer pleinement. Partida Creus est un hommage à la pureté et à l’authenticité du terroir catalan, offrant des vins qui racontent l’histoire d’un lieu et d’une passion.\n\u003cbr\u003e  \n\u003cbr\u003e \n\u003cbr\u003e Ces deux grands vignerons, Clos Lentiscus et Partida Creus, sont bien plus que des producteurs de vin : ils incarnent une vision durable et respectueuse du monde viticole. Grâce à eux, nous avons le privilège de proposer des vins catalans d’une qualité et d’une singularité exceptionnelles, véritables ambassadeurs du patrimoine vitivinicole du territoire. \n\u003cbr\u003e  Les Vins Phares de Catalogne \n\u003cbr\u003e \n\u003cbr\u003e Si vous êtes à la recherche d’un vin typique de Catalogne, ne manquez pas les rouges puissants et corsés de la zone de Priorat. Ces vins se distinguent par des saveurs riches de fruits rouges et noirs, accompagnées de tanins audacieux. Ils sont principalement élaborés à partir de cépages locaux tels que la Garnacha (Grenache) et la Cariñena (Carignan), qui leur confèrent une structure et une profondeur remarquables. Ces vins intenses et complexes sont parfaits pour les amateurs de vins robustes et pleins de caractère.\n\u003cbr\u003e  \n\u003cbr\u003e \n\u003cbr\u003e La Catalogne est bien connue pour ses vins exceptionnels, et l'un des plus célèbres est le Cava de la zone du Penedès. Ce vin pétillant, souvent comparé au Champagne, est un incontournable de la culture catalane. Fabriqué selon la méthode traditionnelle, le Cava est un vin blanc sec produit à partir de raisins autochtones comme le Macabeo, le Xarel-lo et le Parellada . Ce mélange unique lui confère des bulles fines et une grande fraîcheur, tout en offrant une élégance et des notes raffinées qui en font un excellent choix pour toute occasion festive.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"vinel-lo-rojo-2016-partida-creus","title":"Vinel-Lo Rojo 2016","description":"Vinel-Lo Rojo 2016, Partida Creus\u003cbr\u003eVN, Vinel·lo, est un assemblage de cépages autochtones particulièrement réussi : samsó (cinsault), garrut (mourvèdre), trepat, ull de perdiu, queixal de llop, sumoll et grenache noir, récoltés sur sols à prédominance calcaire. La vinification est faite individuellement selon les variétés. Pas de filtration, pas d’intrant, pas de sulfite ajouté. Un classique souple et hyperfruité « à la jurassienne », un vin pour tous les jours, facile à boire, avec une expression fraîche de toute beauté et des notes de grenade.\u003cbr\u003eVin naturel sans sulfites ajoutés.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e","brand":"Partida Creus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55825947689344,"sku":"EMMAGVN16RGT75","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0913\/1547\/0720\/files\/Vinel-Lo-Rojo-vin-naturel-rouge-2016-partida-creus-1.jpg?v=1743492452"},{"product_id":"vinel-lo-blanco-2016-partida-creus","title":"Vinel-Lo Blanco 2016","description":"Vinel-Lo Blanco 2016,  Partida Creus\u003cbr\u003eCe blanc très frais, facile à boire (dix degrés d’alcool), résulte d’une très légère macération de cépages catalans autochtones : garnatxa blanca, macabeu, moscatell, vinyater, xarel·lo, parsé et parellada. Belle maturité, caractère tranchant et acidité caractéristique de ce domaine. Taillé pour les fruits de mer.\u003cbr\u003eVin naturel sans sulfites ajoutés.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e","brand":"Partida Creus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55825951162752,"sku":"EMMAGVN16BLT75","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0913\/1547\/0720\/files\/Vinel-Lo-vin-naturel-blanc-2016-partida-creus-1.jpg?v=1743492476"},{"product_id":"garrut-2015-partida-creus","title":"Garrut 2015","description":"Cousin catalan du mourvèdre, le cépage garrut forme la base de ce vin à la robe intensément violacée, voyage au fin fond des fruits noirs, notamment la mûre d’arbre ou de ronce : intense, brillant, terrien, complètement atypique. Il évoque la treille familiale, le vin artisanal et libre, la garrigue et la feuille de figuier. Accompagnera le jambon de bellota, les meilleures salaisons et terrines, les plats épicés, les cuisines chinoises. Demande à être servi assez frais (15 °C).\u003cbr\u003eVin naturel sans sulfites ajoutés.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e","brand":"Partida Creus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55825951621504,"sku":"EMMAGGT15RGT75","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0913\/1547\/0720\/files\/GT-Garrut-vin-naturel-rouge-2015-partida-creus-1.jpg?v=1743492498"},{"product_id":"vy-vinyater-blanc-2015-partida-creus","title":"VY Vinyater Blanc 2015","description":"Issu de vieilles vignes (soixante ans) du cépage catalan vinyater sur sol argilo-calcaire, élevé en dames-jeannes de 50 litres, c’est un blanc frais et séduisant qui excelle sur les fruits de mer, avec les grillades de Viandes Blanches et les ris de veau, mais il peut aussi séduire sans accompagnement ni prétexte. Arrondi, beurré, expressif et minéral. Le nez est tout en fruits blancs et en fleurs blanches. Zeste de citron jaune, un peu de cire d’abeille. En bouche, du volume, du corps, une très longue finale.\u003cbr\u003eVin naturel sans sulfites ajoutés.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e","brand":"Partida Creus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55825952276864,"sku":"EMMAGVY15BLT75","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0913\/1547\/0720\/files\/VY-Vinyater-vin-naturel-blanc-2015-partida-creus-1.jpg?v=1743492519"},{"product_id":"cartoixa-vermell-2016-partida-creus","title":"Cartoixa Vermell 2016","description":"Cartoixá vermell est l’autre nom du xarel·lo rosado, cépage rosé de tradition catalane remis au goût du jour par Massimo et Antonella. Voilà un très joli blanc de macération dont la robe hésite entre le rosé et le doré. En bouche, la fraîcheur des zestes d’agrumes, une touche fugitive de fraise des bois, de cannelle et une note finale iodée. Magique. À déguster avec les fromages (pâtes dures, pâtes pressées, pâtes crémeuses…), les Plats Mijotés crémeux, les champignons, les desserts à base de pâte feuilletée.\u003cbr\u003eVin naturel sans sulfites ajoutés.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e","brand":"Partida Creus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55825953161600,"sku":"EMMAGCV16BLT75","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0913\/1547\/0720\/files\/Cartoixa-Vermell-vin-naturel-blanc-2016-partida-creus-1.jpg?v=1743492542"},{"product_id":"tn-tinto-natural-rouge-2017-partida-creus","title":"TN Tinto Natural Rouge 2017","description":"TN Tinto Natural Rouge 2017, Partida Creus\u003cbr\u003ePUn assemblage de sumoll, d’ull de llebre et de bobal pour un vin de table fluide, croquant et fruité (fruits noirs) avec des notes terriennes et fumées. Excellent glouglou, vin d’amis, beaucoup de soleil et de personnalité. Pour viandes, volailles, salaisons, jambon de bellota.\u003cbr\u003eVin naturel sans sulfites ajoutés.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e","brand":"Partida Creus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55825953882496,"sku":"EMMATN17RGT75","price":14.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0913\/1547\/0720\/files\/TN-Tinto-Natural-vin-naturel-rouge-2017-partida-creus-1.jpg?v=1743492565"},{"product_id":"bobal-2015-partida-creus","title":"Bobal 2015","description":"BB est un 100 % bobal, un rouge racé et finement sauvage construit sur un cépage courant en Espagne mais dont l’expression est ici très originale. Robe rouge cerise sombre ; au nez, du bonbon, des fleurs douces, des fruits frais, de la violette, du thym. En bouche, beaucoup de distinction : une acidité droite et de la griotte, de la prune mûre, du poivre noir, une petite touche saline en finale. À servir bien frais.\u003cbr\u003eVin naturel sans sulfites ajoutés.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e","brand":"Partida Creus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55825954308480,"sku":"EMMAGBB15RGT75","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0913\/1547\/0720\/files\/Bobal-vin-naturel-rouge-2015-partida-creus-1.jpg?v=1743492586"},{"product_id":"blanco-natural-2015-partida-creus","title":"Blanco Natural 2015","description":"Ce blanc bronzé, exotique et aromatique est composé à 90 % de macabeu et de 10 % de cartoixá vermell. Il évoque une avalanche de fruits jaunes mûrs — abricots notamment —, de fleur d’oranger et d’épices musquées, équilibrés par une acidité délicate et des tannins légers. Parfait pour un apéritif et au début d’un repas, il ne titre que dix degrés d’alcool.\u003cbr\u003eVin naturel sans sulfites ajoutés.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e","brand":"Partida Creus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55825954800000,"sku":"EMMAGBNBI15BLT75","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0913\/1547\/0720\/files\/BN-vin-naturel-blanc-2015-partida-creus-1.jpg?v=1743492608"},{"product_id":"anonimo-ancestral-2015-partida-creus","title":"Anonimo Ancestral 2015","description":"Anonimo Ancestral est un vin pétillant naturel obtenu par la méthode de la refermentation en bouteille avec un élevage de douze mois sur lies fines. Aucune filtration, pas de sulfite ajouté. Il résulte d’un assemblage de plusieurs cépages catalans traditionnels qui diffèrent selon la robe : par exemple xarel·lo, macabeu, parellada, moscatel et ull de llebre. Ce vin profond et minéral demande à être bu très frais (8-10 °C) en verre tulipe ou bordeaux. Il s’associera volontiers aux plats à l’ail, cru ou cuit, par exemple des escargots bourguignonne, une sauce romesco, un aïoli de morue… Il est l’ami de toutes les grillades, y compris de poissons.\u003cbr\u003eVin naturel sans sulfites ajoutés.\u003cbr\u003eLe bon accord produit : Le saumon fumé bio d'Irlande tranché\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e","brand":"Partida Creus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55825955389824,"sku":"EMMAGAAAN15RGP75","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0913\/1547\/0720\/files\/AA-Anonimo-Ancestral-Partida-Creus-2015.jpg?v=1743492647"},{"product_id":"sm-sumoll-rouge-2015-partida-creus","title":"SM Sumoll Rouge 2015","description":"SM Sumoll Rouge 2015, Partida Creus\u003cbr\u003eCe rouge de sumoll, un très ancien cépage rouge catalan longtemps délaissé, est un des favoris de Partida Creus. Peu productif, le sumoll donne le meilleur de lui-même sur des terres pauvres, ce qui lui donne une grande concentration, un bel équilibre, un fruit noir et juteux, dense et généreux, des notes d’épices et de plantes méditerranéennes, et enfin une typicité terreuse, animale et fumée. La courte macération permet de conserver la fraîcheur et l’acidité. Il sera excellent avec des Viandes Rouges, des rôtis, du canard, mais la gamme de ses accords est en vérité très vaste.\u003cbr\u003eVin naturel sans sulfites ajoutés.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e","brand":"Partida Creus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55825956503936,"sku":"EMMAGSMSU15RGT75","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0913\/1547\/0720\/files\/SM-Sumoll-vin-naturel-rouge-2015-partida-creus-1.jpg?v=1743492688"},{"product_id":"gt-garrut-ancestral-rouge-petillant-2015-partida-creus","title":"GT Garrut Ancestral Rouge Pétillant 2015","description":"\u003ch2\u003eGT Ancestral Rouge Petillant 2015\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003e\u003ca href=\"https:\/\/culinaries.fr\/producteurs\/partida-creus\/\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ePartida Creus\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eCousin catalan du mourvèdre, le cépage garrut forme la base de ce vin ébouriffant qui revisite en mode fruits noirs la partition du pétillant naturel : intense, brillant, terrien, complètement atypique, voire un peu fêlé, rappelant le meilleur du lambrusco. Un compagnon parfait pour le jambon ibérique de bellota, les grands chorizos et toutes les salaisons haut de gamme, ainsi que pâtés, terrines, plats épicés… Il sent la treille de famille, la production artisanale, le vin libre.\u003cbr\u003eVin naturel sans sulfites ajoutés.\u003c\/p\u003e","brand":"Partida Creus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55825957552512,"sku":"EMMAGGRAN15RGP75","price":27.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0913\/1547\/0720\/files\/GT-Garrut-Ancestral-vin-naturel-rouge-petillant-2015-partida-creus-1.jpg?v=1743492736"},{"product_id":"xarel-lo-ancestral-2016-partida-creus","title":"Xarel-lo Ancestral 2016","description":"Issu du cépage autochtone catalan xarel·lo, ce pétillant naturel fumé, minéral et explosif est à boire avec des fruits de mer, des poissons, des Viandes Blanches. Buvable et agréable au-delà de toute description. 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Des vins en agriculture biologique, d’une grande pureté, frais, équilibrés et vinifiés naturellement sans intrant ni sulfite ajoutés.\u003cbr\u003eVN, Vinel·lo rouge ancestral, est un pétillant naturel résultant d’un assemblage de cépages autochtones : samsó (cinsault), garrut (mourvèdre), trepat, ull de perdiu, queixal de llop, sumoll et grenache noir, récoltés sur sols à prédominance calcaire. Après foulage, les moûts des différents cépages fermentent les uns après les autres et sont ajoutés progressivement, prolongeant ainsi la fermentation par levures indigènes. La fermentation se termine en bouteille, pendant dix mois, sur lies fines. Pas de filtration, pas d’intrant, pas de sulfite ajouté. Un mousseux fruité, très frais, aux notes florales et levurées. Finale très longue.\u003cbr\u003eAssemblage de sept cépages catalans, c’est un rouge pétillant naturel, frais, facile à boire, parfait pour l’apéritif.\u003cbr\u003eVin naturel sans sulfites ajoutés.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e","brand":"Partida Creus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55825960894848,"sku":"EMMAGVNAN15RGP75","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0913\/1547\/0720\/files\/VNRA-Vinel-lo-Rouge-Ancestral-2015-Partida-Creus.jpg?v=1743492880"},{"product_id":"xl-xarel-lo-blanc-2016-partida-creus","title":"XL Xarel-lo Blanc 2016","description":"Issu du cépage autochtone catalan xarel·lo, ce blanc fumé, minéral et explosif est à boire avec des fruits de mer, des poissons, des Viandes Blanches. Buvable et agréable au-delà de toute description, tout en étant complexe, profond et persistant.\u003cbr\u003eVin naturel sans sulfites ajoutés.\u003cbr\u003eLe bon accord produit : Le saumon fumé bio d'Irlande tranché\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e","brand":"Partida Creus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55825972789632,"sku":"EMMAGXL16BLT75","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0913\/1547\/0720\/files\/XL-Xarel-lo-vin-naturel-blanc-2016-partida-creus-1.jpg?v=1743493291"},{"product_id":"magnum-cv-cartoixa-vermell-2016-partida-creus","title":"Magnum CV Cartoixá Vermell 2016","description":"Toutes dernières bouteilles en stock ! \u003cbr\u003eMagnum CV Cartoixá Vermell 2016, Partida Creus\u003cbr\u003eCartoixá vermell est l’autre nom du xarel·lo rosado, cépage rosé de tradition catalane remis au goût du jour par Massimo et Antonella. Voilà un très joli blanc de macération dont la robe hésite entre le rosé et le doré. En bouche, la fraîcheur des zestes d’agrumes, une touche fugitive de fraise des bois, de cannelle et une note finale iodée. Magique. À déguster avec les fromages (pâtes dures, pâtes pressées, pâtes crémeuses…), les Plats Mijotés crémeux, les champignons, les desserts à base de pâte feuilletée.\u003cbr\u003eVin naturel sans sulfites ajoutés.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e","brand":"Partida Creus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55825973215616,"sku":"EMMAGCV16BLT150","price":52.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0913\/1547\/0720\/files\/Magnum-CV-Cartoixa-Vermell-vin-naturel-blanc-2016-partida-creus.jpg?v=1743493312"},{"product_id":"gt-garrut-ancestral-rouge-petillant-2016-partida-creus","title":"GT Garrut Ancestral Rouge Pétillant 2016","description":"GT Garrut Ancestral Rouge Pétillant 2016, Partida Creus\u003cbr\u003eCousin catalan du mourvèdre, le cépage garrut forme la base de ce vin ébouriffant qui revisite en mode fruits noirs la partition du pétillant naturel : intense, brillant, terrien, complètement atypique, voire un peu fêlé, rappelant le meilleur du lambrusco. 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La vendange est pressée directement et le moût fermente en cuves d’inox à température contrôlée avec levures indigènes. Une seconde fermentation se fait en bouteilles, où il vieillit dix mois sur lies fines. Sec, léger et fruité, il remplacera aisément un champagne avec une nuance plus ensoleillée. Le nez offre des arômes de fruits blancs mûrs et de levures qui évoquent la pâtisserie. En bouche, il est élégant, frais et adapté à toutes les occasions, mais nous le conseillons à l’apéritif ou pour accompagner des desserts (galette des Rois, pithiviers, millefeuille et tous les feuilletages).\u003cbr\u003ePartida Creus, le domaine de Massimo et Antonella est devenu l’oasis des cépages oubliés de Catalogne. Des vins en agriculture biologique, d’une grande pureté, frais, équilibrés et vinifiés naturellement sans intrant ni sulfite ajoutés.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003eVin naturel sans sulfites ajoutés.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e","brand":"Partida Creus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55825974231424,"sku":"EMMAGVNAN16BLP75","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0913\/1547\/0720\/files\/VN-Vinel-lo-Ancestral-vin-naturel-blanc-petillant-2016-partida-creus-1.jpg?v=1743493357"},{"product_id":"magnum-sp-subirat-parent-2016-partida-creus","title":"Magnum SP Subirat Parent 2016","description":"Magnum SP Subirat Parent 2016, Partida Creus\u003cbr\u003eLe subirat parent, un des plus anciens cépages catalans, proche parent de la malvoisie, reste rare même dans son pays d’origine. L’argilo-calcaire renforce sa fraîcheur et sa droiture. La vendange est pressée après une macération pelliculaire de trois jours. Le moût est débourbé et fermenté par levures indigènes dans des cuves d’inox. Repos de trois mois en cuve sur lies fines avant mise en bouteille. Ce vin est croquant, aromatique, avec un nez de fruits blancs mûrs, de melon et de fleurs sauvages. Agile en bouche, frais et droit, citronné et légèrement salin, avec une finale longue teintée d’une fine amertume typique du domaine. Il fera merveille avec tous les produits de la mer, notamment bouillabaisses, bourrides, soupes de poisson. Il accompagnera aussi sushi, sashimi, ceviche, huîtres fraîches…\u003cbr\u003eVin naturel sans sulfites ajoutés.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e","brand":"Partida Creus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55825974690176,"sku":"EMMAGSP16BLT150","price":52.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0913\/1547\/0720\/files\/Magnum-SP-Subirat-Parent-vin-naturel-blanc-2015-partida-creus-1.jpg?v=1743493378"},{"product_id":"gt-garrut-rouge-2014-partida-creus","title":"GT Garrut Rouge 2014","description":"Cousin catalan du mourvèdre, le cépage garrut forme la base de ce vin à la robe intensément violacée, voyage au fin fond des fruits noirs, notamment la mûre d’arbre ou de ronce : intense, brillant, terrien, complètement atypique. Il évoque la treille familiale, le vin artisanal et libre, la garrigue et la feuille de figuier. Accompagnera le jambon de bellota, les meilleures salaisons et terrines, les plats épicés, les cuisines chinoises. Demande à être servi assez frais (15 °C).\u003cbr\u003e \u003cbr\u003eVin naturel sans sulfites ajoutés.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e","brand":"Partida Creus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55826019811712,"sku":"EMMAGGT14RGT75","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0913\/1547\/0720\/files\/GT-Garrut-vin-naturel-rouge-2014-partida-creus.jpg?v=1743494086"},{"product_id":"tp-trepat-rouge-2017-partida-creus","title":"TP Trepat Rouge 2017","description":"TP Trepat Rouge 2017, Partida Creus\u003cbr\u003eÀ base de trepat, ancien cépage catalan, ce vin rouge offre beaucoup de fraîcheur avec des notes de fruits rouges et noirs (prune, grenade, cerise, framboise), d’herbes méditerranéennes, et des tannins bien fondus, avec des touches cuireuses et une texture souple. En bouche, il est vif, léger et équilibré, avec de la souplesse. Très large éventail d’accords gustatifs.\u003cbr\u003eVin naturel sans sulfites ajoutés.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e","brand":"Partida Creus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55826035999104,"sku":"EMMAGTP17RGT75","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0913\/1547\/0720\/files\/TP-Trepat-vin-naturel-rouge-2017-partida-creus-1.jpg?v=1743494631"},{"product_id":"emilie-tom-rouge-2017-partida-creus","title":"Emilie Tom Rouge 2017","description":"Émilie pour… Émilie (Mutombo), Tom pour Tom Colman de la Jauma Winery en Australie, qui a aidé la vigneronne à réaliser cette cuvée en édition limitée sur les terres de Partida Creus : un beau rouge vermeil et limpide, assemblage de cartoixa vermell et de garrut. Le cartoixa passe en pressurage direct avant d’être assemblé au garrut vinifié en macération carbonique. Le résultat explose de fruit et de fraîcheur. Un vin frais et léger, idéal pour l’apéritif. Depuis le millésime 2017, Émilie sort ses cuvées sous son propre nom : nous vous conseillons d'aller découvrir cette vigneronne passionnée.\u003cbr\u003eVin naturel sans sulfites ajoutés.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e","brand":"Partida Creus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55826052972928,"sku":"EMMAGET17RGT75","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0913\/1547\/0720\/files\/Emilie-Tom-vin-naturel-rouge-2017-partida-creus.jpg?v=1743495554"},{"product_id":"vn-vinel-lo-blanc-2015-partida-creus","title":"VN Vinel-lo Blanc 2015","description":"VN Vinel-lo Blanco Blanc 2017, Partida Creus\u003cbr\u003eCe blanc très frais, facile à boire (dix degrés d’alcool), résulte d’une très légère macération de cépages catalans autochtones : garnatxa blanca, macabeu, moscatell, vinyater, xarel·lo, parsé et parellada. Belle maturité, caractère tranchant et acidité caractéristique de ce domaine. Taillé pour les fruits de mer.\u003cbr\u003eVin naturel sans sulfites ajoutés.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e","brand":"Partida Creus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55826056446336,"sku":"EMMAGVN15RGT75","price":11.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0913\/1547\/0720\/files\/VN-Vinel-lo-vin-naturel-blanc-2015-partida-creus-1.jpg?v=1743495710"},{"product_id":"gt-garrut-rouge-2016-partida-creus","title":"GT Garrut Rouge 2016","description":"GT Garrut Rouge 2016, Partida Creus\u003cbr\u003eCousin catalan du mourvèdre, le cépage garrut forme la base de ce vin à la robe intensément violacée, voyage au fin fond des fruits noirs, notamment la mûre d’arbre ou de ronce : intense, brillant, terrien, complètement atypique. Il évoque la treille familiale, le vin artisanal et libre, la garrigue et la feuille de figuier. 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En bouche, beaucoup de distinction : une acidité droite et de la griotte, de la prune mûre, du poivre noir, une petite touche saline en finale. À servir bien frais.\u003cbr\u003eVin naturel sans sulfites ajoutés.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e","brand":"Partida Creus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55826056839552,"sku":"EMMAGBB16RGT75","price":15.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0913\/1547\/0720\/files\/BB-Bobal-vin-naturel-rouge-2016-partida-creus-1.jpg?v=1743495756"},{"product_id":"vn-vinel-lo-rouge-2017-partida-creus","title":"VN Vinel-lo Rouge 2017","description":"VN Vinel-lo Rojo Rouge 2017, Partida Creus\u003cbr\u003eLe bon accord produit : Le jambon de porc Noir de Bigorre tranché","brand":"Partida Creus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55826057363840,"sku":"EMMAGVN17RGT75","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0913\/1547\/0720\/files\/test-vin-04-1.jpg?v=1743495776"},{"product_id":"sm-sumoll-rouge-2016-partida-creus","title":"SM Sumoll Rouge 2016","description":"SM Sumoll 2016, Partida Creus\u003cbr\u003eCe rouge de sumoll, un très ancien cépage rouge catalan longtemps délaissé, est un des favoris de Partida Creus. Peu productif, le sumoll donne le meilleur de lui-même sur des terres pauvres, ce qui lui donne une grande concentration, un bel équilibre, un fruit noir et juteux, dense et généreux, des notes d’épices et de plantes méditerranéennes, et enfin une typicité terreuse, animale et fumée. La courte macération permet de conserver la fraîcheur et l’acidité. Il sera excellent avec des viandes rouges, des rôtis, du canard, mais la gamme de ses accords est en vérité très vaste.\u003cbr\u003eVin naturel sans sulfites ajoutés. \u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e","brand":"Partida Creus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55826057822592,"sku":"EMMAGSM16RGT75","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0913\/1547\/0720\/files\/SM-Sumoll-vin-naturel-rouge-2016-partida-creus-1.jpg?v=1743495800"},{"product_id":"macabeu-blanc-2015-clot-de-les-soleres","title":"Macabeu Blanc 2015","description":"100% macabeu. Blanc perlant très délicat et floral.\u003cbr\u003eComme son nom l’indique, ce blanc d’appellation Penedés est un macabeu, directement pressé puis élevé en cuve d’inox pendant cinq mois.\u003cbr\u003eVin naturel sans sulfites ajoutés.","brand":"Clot de les Soleres","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55826062606720,"sku":"ECDLSMACA15BLT75","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0913\/1547\/0720\/files\/macabeu-2015-1.jpg?v=1743495880"},{"product_id":"magnum-vy-ancestral-blanc-2013-partida-creus","title":"Magnum VY Ancestral Blanc 2013","description":"\u003ch2\u003eMagnum VY Ancestral Blanc 2013\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003e\u003ca href=\"https:\/\/culinaries.fr\/producteurs\/partida-creus\/\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ePartida Creus\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cbr\u003eVin blanc de grande longueur. Des notes de fleurs blanches et de fruits secs.\u003cbr\u003eVoici un superbe pétillant naturel de vinyater (cépage catalan traditionnel) dont il faut profiter, surtout maintenant qu’il a pris un peu de bouteille et développe toute la richesse de ses notes fraîches – fleurs blanches, amande, fruits blancs – et sa magnifique longueur. Il brillera à l’apéritif, pour célébrer, et à table sur les fruits de mer, les grillades de Viandes Blanches, les ris de veau ou un beau vol-au-vent financière.\u003cbr\u003eVin naturel sans sulfites ajoutés.","brand":"Partida Creus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55826136859008,"sku":"EMMAGVYAN13BLP150","price":79.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0913\/1547\/0720\/files\/Magnum-Vy-Ancestral-vin-naturel-blanc-petillant-2013-partida-creus-1-1.jpg?v=1743496209"},{"product_id":"sm-sumoll-rouge-2014-partida-creus","title":"SM Sumoll Rouge 2014","description":"SM Sumoll Rouge 2014, Partida Creus\u003cbr\u003eCe rouge de sumoll, un très ancien cépage rouge catalan longtemps délaissé, est un des favoris de Partida Creus. Peu productif, le sumoll donne le meilleur de lui-même sur des terres pauvres, ce qui lui donne une grande concentration, un bel équilibre, un fruit noir et juteux, dense et généreux, des notes d’épices et de plantes méditerranéennes, et enfin une typicité terreuse, animale et fumée. La courte macération permet de conserver la fraîcheur et l’acidité. Il sera excellent avec des viandes rouges, des rôtis, du canard, mais la gamme de ses accords est en vérité très vaste.\u003cbr\u003eVin naturel sans sulfites ajoutés. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e","brand":"Partida Creus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55826158223744,"sku":"EMMAGSMSU14RGT75","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0913\/1547\/0720\/files\/SM-Sumoll-vin-naturel-rouge-2014-partida-creus-1.jpg?v=1743496706"},{"product_id":"magnum-bb-bobal-rouge-2016-partida-creus","title":"Magnum BB Bobal Rouge 2016","description":"Magnum BB Bobal Rouge 2016, Partida Creus\u003cbr\u003eBB est un 100 % bobal, un rouge racé et finement sauvage construit sur un cépage courant en Espagne mais dont l’expression est ici très originale. Robe rouge cerise sombre ; au nez, du bonbon, des fleurs douces, des fruits frais, de la violette, du thym. En bouche, beaucoup de distinction : une acidité droite et de la griotte, de la prune mûre, du poivre noir, une petite touche saline en finale. À servir bien frais.\u003cbr\u003eVin naturel sans sulfites ajoutés. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e","brand":"Partida Creus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55864998429056,"sku":"EMMAGBBRE16RGT150","price":54.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0913\/1547\/0720\/files\/Magnum-BB-Bobal-vin-naturel-rouge-2016-partida-creus-1.jpg?v=1744359965"},{"product_id":"magnum-sm-love-cv-blanc-petillant-2015-partida-creus","title":"Magnum SM love CV Blanc Pétillant 2015","description":"Magnum SM love CV Blanc Pétillant 2015, Partida Creus\u003cbr\u003eQuand le sumoll tombe en amour avec le cartoixà vermell, on obtient ce délicieux blanc pétillant naturel à la robe vieux rose tirant sur la pelure d’oignon. Un vin rare et surprenant, un assemblage riche, atypique et voluptueux, un superbe pétillant naturel de table, d’apéritif ou de fête. Tout en fruit, en fraîcheur et en tendresse, même si les années lui ont donné quelques notes d’évolution oxydatives qui apportent des épices à l’ensemble. À boire frais (15 °C) et à verser directement dans le verre où il s’ouvrira. Un verre à bordeaux ou tulipe sera préférable à une flûte, ce vin a besoin de mouvement.\u003cbr\u003eVin naturel sans sulfites ajoutés.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e","brand":"Partida Creus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55864998822272,"sku":"EMMAGSMLO15BLT150","price":67.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0913\/1547\/0720\/files\/Magnum-SM-love-CV-vin-naturel-blanc-petillant-2015-partida-creus-1.jpg?v=1744359988"},{"product_id":"magnum-xl-xa-rello-blanc-2016-partida-creus","title":"Magnum XL Xa Rello Blanc 2016","description":"Magnum XL Xa Rello Blanc 2016, Partida Creus\u003cbr\u003eVin naturel sans sulfites ajoutés.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e","brand":"Cave Culinaries","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55864999543168,"sku":"EMMAGXL16BLT150","price":69.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0913\/1547\/0720\/files\/test-vin-04_627bc2f4-f779-48b6-a2f7-11d59ccf78fd.jpg?v=1744360029"},{"product_id":"magnum-gt-garrut-rouge-2016-partida-creus","title":"Magnum GT Garrut Rouge 2016","description":"Magnum GT Garrut Rouge 2016, Partida Creus\u003cbr\u003eCousin catalan du mourvèdre, le cépage garrut forme la base de ce vin à la robe intensément violacée, voyage au fin fond des fruits noirs, notamment la mûre d’arbre ou de ronce : intense, brillant, terrien, complètement atypique. Il évoque la treille familiale, le vin artisanal et libre, la garrigue et la feuille de figuier. Accompagnera le jambon de bellota, les meilleures salaisons et terrines, les plats épicés, les cuisines chinoises. Demande à être servi assez frais (15 °C).\u003cbr\u003eVin naturel sans sulfites ajoutés.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e","brand":"Partida Creus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55865000788352,"sku":"EMMAGGT16RGT150","price":52.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0913\/1547\/0720\/files\/Jeroboam-GT-Garrut-vin-naturel-rouge-2016-partida-creus-1.jpg?v=1744360050"},{"product_id":"magnum-gt-garrut-rouge-2015-partida-creus","title":"Magnum GT Garrut Rouge 2015","description":"Magnum GT Garrut Rouge 2015, Partida Creus\u003cbr\u003eCousin catalan du mourvèdre, le cépage garrut forme la base de ce vin à la robe intensément violacée, voyage au fin fond des fruits noirs, notamment la mûre d’arbre ou de ronce : intense, brillant, terrien, complètement atypique. Il évoque la treille familiale, le vin artisanal et libre, la garrigue et la feuille de figuier. 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Le moût est débourbé et fermenté par levures indigènes dans des cuves d’inox. Repos de trois mois en cuve sur lies fines avant mise en bouteille. Ce vin est croquant, aromatique, avec un nez de fruits blancs mûrs, de melon et de fleurs sauvages. Agile en bouche, frais et droit, citronné et légèrement salin, avec une finale longue teintée d’une fine amertume typique du domaine. Il fera merveille avec tous les produits de la mer, notamment bouillabaisses, bourrides, soupes de poisson. Il accompagnera aussi sushi, sashimi, ceviche, huîtres fraîches…\u003cbr\u003eVin naturel sans sulfites ajoutés.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e","brand":"Partida Creus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55865018712448,"sku":"EMMAGSP17BLT150","price":44.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0913\/1547\/0720\/files\/Magnum-SP-Subirat-Parent-vin-naturel-blanc-2017-partida-creus-1.jpg?v=1744360323"},{"product_id":"magnum-sm-sumoll-rouge-2015-partida-creus","title":"Magnum SM Sumoll Rouge 2015","description":"Magnum SM Sumoll Rouge 2015, Partida Creus\u003cbr\u003eCe rouge de sumoll, un très ancien cépage rouge catalan longtemps délaissé, est un des favoris de Partida Creus. Peu productif, le sumoll donne le meilleur de lui-même sur des terres pauvres, ce qui lui donne une grande concentration, un bel équilibre, un fruit noir et juteux, dense et généreux, des notes d’épices et de plantes méditerranéennes, et enfin une typicité terreuse, animale et fumée. La courte macération permet de conserver la fraîcheur et l’acidité. 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Arrondi, beurré, expressif et minéral. Le nez est tout en fruits blancs et en fleurs blanches. Zeste de citron jaune, un peu de cire d’abeille. En bouche, du volume, du corps, une très longue finale.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003eVin naturel sans sulfites ajoutés.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e","brand":"Partida Creus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55865020055936,"sku":"EMMAGVY15BLT150","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0913\/1547\/0720\/files\/Magnum-VY-Vinyater-vin-naturel-blanc-2015-partida-creus-1.jpg?v=1744360389"},{"product_id":"jeroboam-gt-garrut-rouge-2015-partida-creus","title":"Jéroboam GT Garrut rouge 2015","description":"Jéroboam GT Garrut rouge 2015, Partida Creus\u003cbr\u003eLivraison possible en Ile de France uniquement\u003cbr\u003eCousin catalan du mourvèdre, le cépage garrut forme la base de ce vin à la robe intensément violacée, voyage au fin fond des fruits noirs, notamment la mûre d’arbre ou de ronce : intense, brillant, terrien, complètement atypique. Il évoque la treille familiale, le vin artisanal et libre, la garrigue et la feuille de figuier. Accompagnera le jambon de bellota, les meilleures salaisons et terrines, les plats épicés, les cuisines chinoises. Demande à être servi assez frais (15 °C).\u003cbr\u003eLe bon accord produit : La coppa tranchée de porc Cul Noir bio","brand":"Partida Creus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55865038733696,"sku":"EMMAGGT15RGT300","price":156.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0913\/1547\/0720\/files\/Jeroboam-GT-Garrut-vin-naturel-rouge-2015-partida-creus-1.jpg?v=1744360788"},{"product_id":"magnum-vn-vinel-lo-blanc-2017-partida-creus","title":"Magnum VN Vinel-lo Blanc 2017","description":"Magnum VN Vinel-lo Blanco Blanc 2017, Partida Creus\u003cbr\u003eCe blanc très frais, facile à boire (dix degrés d’alcool), résulte d’une très légère macération de cépages catalans autochtones : garnatxa blanca, macabeu, moscatell, vinyater, xarel·lo, parsé et parellada. Belle maturité, caractère tranchant et acidité caractéristique de ce domaine. Taillé pour les fruits de mer.\u003cbr\u003eVin naturel sans sulfites ajoutés.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e","brand":"Partida Creus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55865050988928,"sku":"EMMAGVN17BLT150","price":38.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0913\/1547\/0720\/files\/Magnum-VN-Vinel-lo-vin-naturel-blanc-2017-partida-creus-1.jpg?v=1744360984"},{"product_id":"vermut-muz-liqueur-2017-partida-creus","title":"MUZ Vermouth 2017","description":"\u003ch2\u003eVermut Muz Liqueur 2017, Partida Creus\u003c\/h2\u003e\n\u003ch4\u003ePartida Creus\u003c\/h4\u003e\u003cbr\u003eEn Catalogne, le vermouth rouge est une affaire sérieuse, siroté en accompagnement de tapas dans de nombreux établissements. Partida Creus en donne une version nature d’une qualité exceptionnelle, bien structuré, avec des notes de baies noires douces, légères et agréables en bouche. Un bonbon fruité à partager, suave et original, à partager entre amis. Un grand vermouth.","brand":"Partida Creus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55865075040640,"sku":"EMMAMUZ17SPI100","price":22.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0913\/1547\/0720\/files\/Vermut-Muz-liqueur-naturel-2017-partida-creus-1.jpg?v=1744361525"},{"product_id":"aa-anonimo-ancestral-rose-petillant-2017-partida-creus","title":"AA Anonimo Ancestral Rosé Pétillant 2017","description":"\u003ch2\u003eAA Anonimo Ancestral Rosé Pétillant 2017\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003e\u003ca href=\"https:\/\/culinaries.fr\/producteurs\/partida-creus\/\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline\"\u003ePartida Creus\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cbr\u003eAnonimo Ancestral est un vin pétillant naturel obtenu par la méthode de la refermentation en bouteille avec un élevage de douze mois sur lies fines. Aucune filtration, pas de sulfite ajouté. Il résulte d’un assemblage de plusieurs cépages catalans traditionnels qui diffèrent selon la robe : par exemple xarel·lo, macabeu, parellada, moscatel et ull de llebre. Il s’associera volontiers aux plats méditerranéens, notamment contenant de l’ail, cru ou cuit, par exemple des escargots bourguignonne, une sauce romesco, un aïoli de morue… Il est l’ami de toutes les grillades, y compris de poissons. Ce vin crémeux et minéral doté d’une superbe texture et d’une merveilleuse fraîcheur demande à être bu très frais (8-10 °C) dans un verre tulipe ou bordeaux.\u003cbr\u003eVin naturel sans sulfites ajoutés","brand":"Partida Creus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55865075433856,"sku":"EMMAAAAN17RSP75","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0913\/1547\/0720\/files\/AA-Anonimo-Ancestral-vin-naturel-rose-petillant-2017-partida-creus-1.jpg?v=1744361549"},{"product_id":"bn-blanco-natural-blanc-2017-partida-creus","title":"BN Blanco Natural Blanc 2017","description":"BN Blanco Natural Blanc  2017, Partida Creus\u003cbr\u003eCe blanc bronzé, exotique et aromatique est composé à 90 % de macabeu et à 10 % de cartoixá vermell. Il évoque une avalanche de fruits jaunes mûrs – abricots notamment —, de fleur d’oranger et d’épices musquées, équilibrés par une acidité délicate et des tannins légers. Parfait pour un apéritif et au début d’un repas, il ne titre que dix degrés d’alcool.\u003cbr\u003eVin naturel sans sulfites ajoutés.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e","brand":"Partida Creus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55865075597696,"sku":"EMMAGBNBI17BLT75","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0913\/1547\/0720\/files\/BN-vin-naturel-blanc-2017-partida-creus-1.jpg?v=1744361571"},{"product_id":"sp-subirat-parent-blanc-2017-partida-creus","title":"SP Subirat Parent Blanc 2017","description":"SP Subirat Parent Blanc 2017, Partida Creus\u003cbr\u003eLe subirat parent, un des plus anciens cépages catalans, proche parent de la malvoisie, reste rare même dans son pays d’origine. L’argilo-calcaire renforce sa fraîcheur et sa droiture. La vendange est pressée après une macération pelliculaire de trois jours. Le moût est débourbé et fermenté par levures indigènes dans des cuves d’inox. Repos de trois mois en cuve sur lies fines avant mise en bouteille. Ce vin est croquant, aromatique, avec un nez de fruits blancs mûrs, de melon et de fleurs sauvages. Agile en bouche, frais et droit, citronné et légèrement salin, avec une finale longue teintée d’une fine amertume typique du domaine. Il fera merveille avec tous les produits de la mer, notamment bouillabaisses, bourrides, soupes de poisson. 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Un verre à bordeaux ou tulipe sera préférable à une flûte, ce vin a besoin de mouvement.\u003cbr\u003e•      Température idéale de service : 15°\u003cbr\u003e•      Laissez le vin s'ouvrir dans le verre au fil de la dégustation \u003cbr\u003e•      Accords : apéritif\u003cbr\u003eVin naturel sans sulfites ajoutés.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e","brand":"Partida Creus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55865570984320,"sku":"EMMAGSMLO15BLT300","price":133.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0913\/1547\/0720\/files\/Jeroboam-SM-Love-CV-vin-naturel-blanc-petillant-2015-partida-creus-1.jpg?v=1744364931"},{"product_id":"jeroboam-vn-rouge-2016-partida-creus","title":"Jéroboam VN Rouge 2016","description":"\u003ch4\u003eJéroboam VN Rouge 2016, Partida Creus\u003c\/h4\u003e\u003cbr\u003eLivraison possible en Ile de France uniquement\u003cbr\u003eVN, Vinel·lo, est un assemblage de cépages autochtones particulièrement réussi : samsó (cinsault), garrut (mourvèdre), trepat, ull de perdiu, queixal de llop, sumoll et grenache noir, récoltés sur sols à prédominance calcaire. La vinification est faite individuellement selon les variétés. Pas de filtration, pas d’intrant, pas de sulfite ajouté. Un classique souple et hyperfruité « à la jurassienne », un vin pour tous les jours, facile à boire, avec une expression fraîche de toute beauté et des notes de grenade.\u003cbr\u003eVin naturel sans sulfites ajoutés.","brand":"Partida Creus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55865571508608,"sku":"EMMAGVN16RGT300","price":78.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0913\/1547\/0720\/files\/Jeroboam-VN-vin-naturel-rouge-2016-partida-creus-1.jpg?v=1744364954"},{"product_id":"jeroboam-vnr-vinel-lo-rojo-rouge-2017-partida-creus","title":"Jéroboam VNR Vinel.lo Rojo Rouge 2017","description":"Jéroboam VNR Vinel.lo Rojo Rouge 2017, Partida Creus\u003cbr\u003eLivraison possible en Ile de France uniquement\u003cbr\u003eVN, Vinel·lo, est un assemblage de cépages autochtones particulièrement réussi : samsó (cinsault), garrut (mourvèdre), trepat, ull de perdiu, queixal de llop, sumoll et grenache noir, récoltés sur sols à prédominance calcaire. La vinification est faite individuellement selon les variétés. Pas de filtration, pas d’intrant, pas de sulfite ajouté. Un classique souple et hyperfruité « à la jurassienne », un vin pour tous les jours, facile à boire, avec une expression fraîche de toute beauté et des notes de grenade.\u003cbr\u003eVin naturel sans sulfites ajoutés.","brand":"Partida Creus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55865575178624,"sku":"EMMAGVN17RGT300","price":78.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0913\/1547\/0720\/files\/Jeroboam-VNR-Vinel-lo-Rojo-vin-naturel-rouge-2017-partida-creus-1.jpg?v=1744364976"},{"product_id":"jeroboam-vy-vinyater-blanc-2014-partida-creus","title":"Jéroboam VY Vinyater Blanc 2014","description":"Jéroboam VY Vinyater Blanc 2014, Partida Creus\u003cbr\u003eIssu de vieilles vignes (soixante ans) du cépage catalan vinyater sur sol argilo-calcaire, élevé en dames-jeannes de 50 litres, c’est un blanc frais et séduisant qui excelle sur les fruits de mer, avec les grillades de Viandes Blanches et les ris de veau, mais il peut aussi séduire sans accompagnement ni prétexte. Arrondi, beurré, expressif et minéral. Le nez est tout en fruits blancs et en fleurs blanches. Zeste de citron jaune, un peu de cire d’abeille. En bouche, du volume, du corps, une très longue finale. Livraison possible en Île-de-France uniquement.\u003cbr\u003eLivraison possible en Ile de France uniquement\u003cbr\u003e100% Vinyater de Catalogne. Elevage en Dame Jane de 50L.\u003cbr\u003eVin naturel sans sulfites ajoutés.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e","brand":"Partida Creus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55865625411968,"sku":"EMMAGVY14BLT300","price":101.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0913\/1547\/0720\/files\/Jeroboam-VY-Vinyater-vin-naturel-blanc-2014-partida-creus-1.jpg?v=1744365059"},{"product_id":"gt-garrut-ancestral-rouge-petillant-2017-partida-creus","title":"GT Garrut Ancestral Rouge pétillant 2017","description":"\u003ch2\u003eGT Garrut Ancestral Rouge pétillant 2017\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003e\u003ca href=\"https:\/\/culinaries.fr\/producteurs\/partida-creus\/\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ePartida Creus\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cbr\u003eCousin catalan du mourvèdre, le cépage garrut forme la base de ce vin ébouriffant qui revisite en mode fruits noirs la partition du pétillant naturel : intense, brillant, terrien, complètement atypique, voire un peu fêlé, rappelant le meilleur du lambrusco. Un compagnon parfait pour le jambon ibérique de bellota, les grands chorizos et toutes les salaisons haut de gamme, ainsi que pâtés, terrines, plats épicés… Il sent la treille de famille, la production artisanale, le vin libre.\u003cbr\u003eVin naturel sans sulfites ajoutés.","brand":"Partida Creus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55865937887616,"sku":"EMMAGTAN17RGP75","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0913\/1547\/0720\/files\/GT-Garrut-Ancestral-vin-naturel-rouge-petillant-2017-partida-creus-1.jpg?v=1744367644"}],"url":"https:\/\/culinaries.fr\/collections\/espagne-catalogne.oembed?page=9","provider":"CULINARIES","version":"1.0","type":"link"}